Olima

Світлана, чекаю. Борщ ще є, а свіженьких пампушок ще напечу заради дорогої гості .

А що у тебе трапилося, що нормальну їжу не готуєш? Це на тебе не схоже.

Наче і не вдобно таким вихвалятися, але ж треба написати свої враження. Сьогодні, як всі знають, я пекла пампушки з часником, а вчора я ліпила пельмені і в мене залишився фарш, і що з ним робити не могла придумати, бо залишилося зовсім трохи, а сьогодні ліпила пампушки і у мене всі пазли склалися, як раз на два таких пиріжка. 

Із одного пиріжка синочка хотів зліпити серце, з'єднавши два кінця як в пельменях,  але тісто розійшлося, ну головне в цей раз була не форма, а спробувати смак цих пиріжків.

Трохи треба було підсолити фарш, бо тісто було пріснувато для пампушок, бо там заливка солоненька зверху. І, як писала Світлана, морква повинна бути гостра, ну у мене була не дуже гостра, але я і не планувала їх пекти. Верх нічим не змащувала, бо пожалкувала яйце на два пиріжка розбивати. Смак цікавий, соковиті вийшли, треба ще пекти, щоб розпробувати, бо три роти на два маленьких пиріжечка, то навіть толком не розпробувала. Точно ще планую їх приготувати, бо мені посмакували вони.

Сьогодні був борщ, а до борщу пампушки з часником 

Тримайте мене семеро, я біжу за пиріжками волосся назад . Люблю я смажені пиріжки зі смаженою квашеною капустою. Мої всі фекають на таку капусту, а я люблю. В дитинстві мама часто картопляними робила саме з такою капустою, то це для мене смак дитинства.

6 хвилин тому, Наташшшка сказав:

Але я згодна на вчорашні тюхтельки

На вчорашні тюхтельки приповзай завтра 

Наталочка, якщо швидше будеш повзти до мене, то ще встигнеш на тюхтельки сьогоднішні 

Та, я туточки. Сьогодні зробила картоплю в горщиках зі свининою, останнім часом мої підсіли на такі горщики. А так як сьогодні взяла м'яса більше ніж треба, то зараз піду ліпити пельмені, давно вже хотіла, але не було місця в морозилці. 

Ще залишилося 4 печінкових коржа, то сьогодні ще посмажила цибулю з морквою і торт готов

В цьому році перший. Петрушка на підвіконні росте, а помідор ще з осені  свій лежить

В холодильнику лежала минулорічна гречка, то я сьогодні йшла біля м'ясного магазину, то купила шматочок м'яса і зробила гречаників. 

Гречка врятована, гречаники майже з'їдені

Гарний, такого ніколи не бачила, дуже ніжне забарвлення. Чоловік правий, що користується ним, бо я вважаю гарними речами треба користуватися, а не витирати з них пил. 

11 хвилину тому, Магда сказав:

Це правда. Маю їх кавовий сервіз "Конвалія", чоловік іноді любить з нього кави випити

Покажи фото 

У мене хлібопічці, мультиваркам Панасонік вже 14 років. Поки працюють, але в хлібопічці ведро протікати почало. Чоловік там щось полагодив, але іноді все ж таки тече, нове відро коштує туєву кучу грошей, поки буде так. У маленькій мультиварці при натисканні кнопки буває що перескакує на іншу програму, також поки терпимо. Добре що у великій до війни замінила покриття чаши, зараз би не робила таке. Пральна машина в тому році зламалася, яка відпахала 15 років, купила в оплату частинами, що дуже виручило, бо відразу дуже треба було піднапрягтися на таку суму.   

Ось клеймо. Чиї вони я не знаю.

Шукай, обов'язково попадеться.

1 година тому, Магда сказав:

Просто потрібно самій собі усвідомити, що в житті все можливо, а там дивись - і попадеться якесь вигідне оголошення. 

Ось це 💯 %. Повихваляюсь і я своїм надбанням. Любимо ми пити чай з великих чашок гігантів. Сучасні чашки всі якісь незграбні, а чашки радянських часів коштують як крило літака. І ось 2 тижні тому мені випадково  попалася об'ява про продаж таких чашок за символічну плату, плюс вони не були у споживанні, сервантне зберігання і до того ж жіночка продавала їх аж 6 штук. Я купила всі 6, тепер у мене буде запас, можливо пару штук на подарунок піде. 

Коли шукала, то дешеві не попадалися, а коли вже рукою махнула і ось така вдача. Дуже задоволена такими чашками, хоть щось зараз принесло задоволення.

Мої замовили крабовий салат, запечену червону рибу і сину суші з ролами накручу. А взагалі настрою не має.

Світлана, гарні оладки та сирники. А ще як додати сметану, то ваапще !!!

Наташа, колись раніше я робила щось схоже на таке в мультиварці на режимі пар в корзинці для пару. Маринувала сало, потім його в пакет для запікання відправляла і в пакеті режим на пару 1 годину. А тоді витягти з пакету, витерти салфеткою і трохи в духовці запекти чи в мікро під гриль трохи для кольору. Кусочки робити невеликі, тоді було нам смачно,  потім забулося про таке приготування, зараз з цим рецептом згадала той забутий. 

Світлана, у нас в цьому році ціни на м'ясо свинини щось підозріло низькі. Ось я вчора м'якоть на фарш взяла по 170 грн., підчеревина - 140, балик -190, вирізка 200-220, а сало-адідас по 200 грн. Раніше таке було по 250 грн. Це домашні свині, не магазинні.

Зате молочка дуже дорога, домашній творог 160грн, банка 3-л.молока 120.

Не можу зрозуміти чому м'ясо по ціні творога.

А ми вже сьогодні півшмата з'їли. Вчора купила пузанину якраз 800 грам як в рецепті, разрізала на дві частини, наготовила спеції, сухого часнику не знайшла, мабуть у джерки останній раз використала, тому сало обмазала звичайним давленим часником. І сухого кропу у мене взагалі ніколи не має, обсипала з морозилки сирим. Все інше по рецепту і у мене чимало ще спецій залишилося, чому не зрозуміло. І це ще без кропу і часнику, а то б ще більше залишилося. Ще забула, солі мені здалося малувато, то я зверху ще присолила. 

Ніч в холодильнику, з ранку в скороварку, ще толком сало не вистигло, салко ще таке не застивше, але мені таке більше наравиться, тому вже відсмакували пів шматка .

Спеції залишилися, тому треба знов купляти підчеревену і готувати. Тим більше що її ціна 140 грн кілограм, а смачно дуже за невеликі кошти.

Дякую, а за рецептом Марії Михальченко я готую ліниві голубці. От наче всі їх вміють готувати, і я їх також робила по різному, а після того як спробувала за її рецептом, то готую тепер тільки такі голубці. 

Наталя, оформи рецептом, бо тут загубиться. Я на цей рецепт око поклала, згодом спробую приготувати 

А мені сьогодні так росольника закортіло, що прям зранку і зварила .

Добре мати гарних сусідів у прямому сенсі цього слова . Ось що мені подарувала моя сусідка щоб у мене всю зиму була петрушка, ще й цибульку вона туди встромила .

1 година тому, Справжня господиня сказав:

Оля, ти як??? Нвпиши хоть щось!!!

Я нормально. Чи ще яка Оля? 

Наталочка, оце ти молодець, хай хлопцям смакує .  22 кг м'яса це ж треба день сидіти нарізати його , я ось 5,5 кг  у неділю зробила так і то мені напряжно було. Зате зараз смачно. 5,5 кг якраз влізло на 10 лотків, але сушилося м'ясо в цей раз 10 годин бо трохи товще нарізала ніж в перший раз і лотків добавила, то довше і вийшло.