Фрекен Бок

А какое объяснение "запрету"?))))))))))) Я, кстати, по поводу новогоднего стола в ступоре. Уверена только в торте, у нас категорически "Молочная девочка". И икра с брютом. Мне хватило бы)) Но Новый год ведь!))

Анечка, нет, не готовила ни разу, все собираюсь уж лет несколько)) В АТБ как раз апельсины подходящие...

Анечка, не поверишь, сегодня вспоминала эти конфеты и думала, не сделать ли!

А natapit режет ножом с тарелками и кольцом от формы - пишет что шикарно получается. Я никак не соберусь попробовать . Ух ты!))

Ой, Таняяяя, мне такое срочно надо!))) Наташа, богатый Николай к тебе придет, однако;) Про струны. Я иногда и ниткой бисквиты режу, и норм выходит. В Инстаграме есть одна дама-кондитер, она ловко пользуется ножом, опираясь на две планочки по краям. Дело привычки, совершенно согласна.

Оксана, не поверишь, я так же подумала)))) У меня порвалась такая же, как у тебя. А вторую струну я в свое время расценила, как запасную. Только теперь найти не смогла Заказала сегодня с пластиковой ручкой за 100 грн (везде, где видела их по более низкой цене, их нет в наличии). Завтра буду радоваться или разочаровываться)))

Валюша, так так бы и сказала)))) Да, 15 лет назад это всё назначали)))

Наташа, их можно сдвинуть вверх и резать одним. Я так думаю)) Тремя не хочу.

Всем добрый вечер. Я за советом. Порвала струну для бисквитов. Выбираю новую. Думаю, не починить ли старую. И понесло меня, как обычно. Посмотрите-ка, как вам вот такая? https://zapodarkom.com.ua/product/nozh-pila-dlja-narezki-torta-professionalnyj/ Есть смысл покупать? Я была целый год хорошей девочкой, думаю, не попросить ли у Николая такую чудесную вещь?))

Лена, сколько времени уже кашель? Нужно послушать, посмотреть анализ крови, возможно, нужен рентген. У меня в прошлом году примерно в эту пору случилась такая напасть. Без бутылки минеральной воды и конфет сосательных из дому не выходила. Если начинала кашлять, остановиться не могла. И рентген делала, и антибиотики пила, и на таблетки от давления грешила. Потом поняла (внезапно)))), что это аллергия на секундный клей. Я в ту пору цветочками из фоамирана очень увлекалась. Советы форумчан - это замечательно, но кашель - он ведь разный. Если это верхние дыхательные пути, то компрессы совсем не помогут. Пока суть да дело, попробуй пастилки "Исла моос". Валюша, твоя история больше на развод какой-то врачебный похожа. Если пневмония в стадии разрешения на снимке, зачем назначения по-полной? Особенно гормоны... Я очень часто сталкиваюсь с тем. что назначается куча ненужных препаратов. Назначаются они "по старой памяти", по безграмотности, потому что старшие коллеги так научили. На сегодняшний день есть понятие "доказательная медицина". Так вот, как доказалось выяснилось, что без очень многих лекарств сейчас можно обойтись))) А учитывая сегодняшние цены на медикаменты, это не может не радовать.

Ингредиенты: Мука - 480г Быстрорастворимые дрожжи - 1/2 ст.л. Соль - 1/2 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Вода - 408мл Способ приготовления Смешать муку с дрожжами и всыпать в воду, перемешать ( не месить, только чтоб вода смочила муку). Оставить на 20мин. Всыпать соль и вымесить в течение 30мин. Вымешиваем комбайном, руками не получится, тесто жидковатое. Время 30 минут - это много, как только тесто собралось в блестящий шар и перестает липнуть к деже , по каплям вмешиваем масло. Уложить в смазанную маслом миску, смазать маслом верх теста. Накрыть и оставить тесто бродить пока не вырастет в объеме вдвое. Делим тесто на две части. Обращаемся с ним аккуратно, чтоб не нарушить образовавшиеся пузыри. Руками, смазанными маслом, формируем основы для пиццы прямо на бумаге для выпечке. Ставим заготовки на расстойку на 40 минут. Я накрываю их противнем или круглой большой формой. Тем временем греем камень, готовим начинку. Выпекаем с паром при 250 * - 7-10 минут, и при 200* минут 5. Рецепт взят здесь

Ингредиенты: Вода - 150мл Мука - 225г Соль - 1/2 ч.л. Сахарная пудра - 1/2 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Масло сливочное - 30г Способ приготовления Все ингредиенты без соли и масла сложить в миску, быстро перемешать, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Затем вымесить в тестомесе, добавив соль и сливочное масло. Получается шелковистое мягкое тесто, почти как на итальянский хлеб. Убрать в теплое место. После увеличения теста в два раза, раскатать тесто, дать полежать под полотенцем 5 минут и можно собирать - готовить пиццу. Тесто классное! Попробуйте! Рецепт был дан форумчанкой Margit со ссылкой на книгу "Домашний пир без лишних затрат" от Ридерз Дайджест. Италия. 1998

А сегодня мы немного утеплились. Меня это поглотило полностью. Как же я люблю кукол!)

Слетает часть текста и не выходит отредактировать))) Две последние фотки - это кастом.

Девочки, покажу свой первый кастом. Так как сама относительно недавно узнала, что это, то в двух словах расскажу и вам. Кастом - это авторское изменение внешности фабричной куклы, в результате чего она становится ООАК - One Of A Kind, "единственной в своем роде". Я делала кастом куклы Блайз. С помощью скальпелей, резаков, фрезера меняются черты лица (это называется "пилить"))), меняются глаза, изменяется мейк. Можно перепрошить волосы. Естественно, шьеься-вяжется одежда. Обувь я показывала уже. Конечно же покажу фотки "было-стало"))) Вот такая девочка приехала ко мне с Алиэкспресс:

Марина, нереально красиво! Высочайший уровень!Браво!

Спасибо, девочки! Буду пробовать.

Спасибо, девочки!

Светочка, порекомендуй сырок, пожалуйста. Буду пробовать, однозначно. Производитель сырка, думаю, играет немаловажную роль. Хочется, чтоб получилось)

Всем доброй ночи. Зашла показать свой прогресс. Неделю назад начала бодаться с туфельками для Блайз. Ну, ооочень маленькие. А с другой стороны, в Инстагрме такие чудесные экземпляры встречаются - глаз не отвести...И вроде люди их делают)) Ближе к делу. Показываю события недели в картинках. Кто молодец? Я молодец!))

Ингредиенты: Для теста: 90 гр. сахара 1 чайн. лож. соли 80 гр. сл. масла или маргарина, комнатной температуры 1яйцо, комнатной температуры 1 чайн. лож. тёртой цедры от лимона или лимонный экстракт 460 гр. пшеничной муки, высшего сорта 2 чайн. лож. сухих дрожжей (я 15 гр. свежих) 250-280 гр. простокваши или молока (теплого) Для начинки: 100 гр.сахара 10 гр. молотой корицы Для глазури: 125 гр. сахарной пудры 0,5 чайн. ложка лимонного или апельсинового экстракта 1,5-2 ст. лож. тёплого молока Замешиваю тесто в хлебопечке, положив продукты в порядке, рекомендованном инструкцией ( у меня сначала дрожжи, затем мука, затем жидкость). Режим тесто. Возможно, на полный подъем не хватит программного времени, тогда оставить десто дображивать после сигнала. Оно должно заполнить ведерко, выпячиваться из него. Теперь можно разделывать плюшки. Раскатайте тесто в прямоугольник примерно 1,7 см. толщиной, 35,5 см. в ширину и 30,5 см в длину (для больших булочек) или 45,5 см. в ширину и 23 см. в длину (для маленьких булочек). Для начинки сахар смешать с корицей. Дальше можно поступить по-разному. У автора: посыпать поверхность теста и завернуть рулетом. Рулет положить швом вниз и перерезать на на 8-12 частей, каждая около 4,5 см. толщиной для больших булочек, или на 12-16 частей каждая 3 см толщиной для небольших булочек. Я делю тесто на полоски и каждую посыпаю корицей с сахаром. Сворачиваю рулетиком, защипываю один конец и сплющиваю: Расстойка до увеличения плюшек в два раза (от 40 минут до 1,5 часа в зависимости от температуры в помещении). Выпекать при температуре 180° С. 20-30 минут. Готовые булочки покрыть глазурью. Для глазури смешать сахарную пудру с теплым молоком (ванильный сахар, апельсиновый экстракт, другой ароматизатор - по желанию), взбить миксером, чтоб разошелся сахар. Глазури можно приготовить больше и покрыть плюшки более щедро. Пеку эти плюшки много лет и всякий добрым словом вспоминаю Анну, на сайте у которой я нашла этот рецепт. Замечательное тесто, подходящее и для пирогов, и для ватрушек. Попробуйте!

Ах, Сусля, какие нежности! Очень люблю такое. Ничего лишнего, сама точность и аккуратность, при этом мило и торжественно одновременно! Как я вяжу мелочи, наверное, снимать не стоит))) Никакой эстетики. Снимаю очки, вязание под нос и ковыряю крючком довольно неловко. Я не виртуоз по части крючка, совершенно не кокетничаю. Но получаются такие вот девчухи. Самой нравится, скажу честно)))

Наташ, у них новая дешёвая линия с пластиковыми ручками, в ней и увидела 0,45. Я вообще очень люблю крючки-спицы, стараюсь мимо новинок не проходить, а это из темы выпала. И вот, новинки))

Наташа, 0,45 есть у Тьюлип. Нитки - хлопок ЯрнАрт(Ирис, Канариас, Вайолет).

Наташа, от 1,0 до 0,45.