Фрекен Бок

Дякую за добрі слова, мені дуже приємно🤗

Ингредиенты: Шоколад Метод Найефектніший, найпростіший і великодніший декор! Працює з будь-яким шоколадом будь-яких кольорів. Можна зробити десятки та зберігати в прохолодному місці. Намагалася зробити із лівої плитки шоколаду, не вийшло. З того, що на головному фото – легко. У морозилці охолодила плоску тарілку для торта, на неї тонко відсадила розтоплений шоколад. Шоколад не темперувала! Ножем збирала нитки, руками в рукавичках закручувала. Шоколад гнеться, поки повністю не охолонув. Охолонув - тримає форму. video5280545342767513260.mp4 Джерело - інтернет Україна Кривий Ріг Війна росії з Україною День 790

Склад: Масло вершкове 200 гр (мʼяке) Сметана 200 гр Борошно 3-3,5 ст. (приблизно 450 гр) Сіль 1/2 ч.л. Цукор 1/2 -1 ст. л. Метод: Масло перетерти з борошном, додати сметану з сілью та цукром, швидко вимісити тісто. Воно еластичне, приемне, не липне до робочої поверхні та рук. Положити в холодильник приблизно на годину. Після чого можна формувати пиріжки. З цієї кількості тіста виходить 15 кружечків вагою 60 грам, діаметром 10-11см. Начинка будь-яка улюблена. Соковита, але не мокра. Зверху пиріжки змастити яйцем. Випікати при температурі 180-190*С 20-25 хвилин. Подавати краще холодними. Рецепту сто років. У моєї літньої колеги він називався її фірмовим)) Але він з книжки Лемкуль «Святковий стіл»)) Обставини змусили його згадати та він реально залетів! Якщо раптом не знаєте, спробуйте. Мої варіанти начинки: 1)фарш, обсмажений с цибулею, морквою та зірою. 2) цибуля, гриби та картопля. Картопля дрібним кубиком бланширується в гарячої солоній воді, додається в гриби, яки обсмажені з цибулею і трохи протушковується разом.

Спробуйте, це смачно) Можна потеоретизувати, що кислота сприяє більш сильної структурі глютена🤓 У мене є рецепт «Наполеона» на воді с додаванням оцету, и є на сметані. Думаю, принцип той самий. В цьому рецепті чому б не змінити сметану на кефір, жирів тут більше чим🤔

На смак вони теж добрі))

Ингредиенты: Інгредієнти Вишня без кісточок 450-500 гр Цукор 125 гр Крохмаль кукурудзяний 25 гр Метод В посуді з товстим дном (у мене пательня) положити вишні та половину цукру. Дати постояти, щоб зʼявився сік. На повільному вогні довести до кипіння та розчинення цукру (приблизно хвилину). Залишок цукру змішати з крохмалем та додати в вишню, акуратно та ретельно перемішати. Знову довести до кипіння та проварити до згущення крохмалю. Охолодити. У мене вперше в житті із пиріжків не витекла вишнева начинка).Ділюсь! Раптом не я одна така))

Дуже рада, що могла бути корисною ❤️

Ингредиенты: ТІСТО: гарбуз 200 г борошно 200 г цукор 200 г яйця курячі 2 шт. масло вершкове 100 г родзинки 1 склянка розпушувач 1 ст. ложка цукор ванільний 20 г сіль щіпка СИРОП: вода 150 мл цукор 4 ст. ложки апельсин 1\3 шт. лимон 1\2 ш Метод Гарбуз попередньо нарізати на кубики і запекти в духовці до готовності. Подрібнити запечений гарбуз у неоднорідне пюре. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. Додати борошно та розпушувач із сіллю. Додати пюре з гарбуза. Добре збити. Додати яйця і все ще раз добре збити. Додати промиті та висушені родзинки. Добре вимішати. Викласти тісто в змащену маслом форму для кексів. ( Можна випікати як одним великим кексом, так і маленькими порційними кексами) 50 хвилин при 180*С до сухої палички. Обов'язково перевірте сухою паличкою чи пропечений кекс, якщо паличка виходить волога, то ще випікайте кекс 10-15 хвилин. Для сиропу апельсин і лимон порізати кружальцями. Додати цукор та воду. Кип'ятити на малому вогні 5 хвилин до невеликого загусання сиропу. Готовий випечений кекс проколоти дерев'яною паличкою наскрізь і залити зверху порціями весь сироп, розподіляючи його по всій поверхні кексу. Дати вистояти кексу 1-2 години. На цей раз я не просочувала сиропом кекс, а покрила лимонною глазур'ю. Гарбуз сорту Хоккайдо, тому такий яскравий колір у тіста. Гарбуз попередньо запекти в духовці або в мікро без додавання води. 200 гр - вага вже запеченого гарбуза. Україна Кривий Ріг Війна росії з Україною День 607

Выглядит аппетитно. Это другое название подчеревка?

Вчора згадалося, що цього року не з'їдено жодного кавуна. Не хотілося, хоча я обожнюю кавуни. Поговорили з дівчатами, майже всі так. #херсонцеукраїна

Ингредиенты: На 8 булок Тесто: Мука пшеничная в/с - 250г Дрожжи сухие быстродействующие - 4г Сахарный песок - 40г Соль 1/2 ч. л. Сливочное масло 30г Молоко теплое - 125мл Яйцо - 1/2 шт. Начинка: Масло сливочное - 50г Соль - 1/6 ч. л. Сахарный песок - 1/2 ст. л. Покрытие: Сливочное масло - 75г Сахарная пудра - 75г Яйцо (большое) - 1/2 шт. Мука пшеничная - 75г Растворимый кофе - 1 ст. л Кипяток - 1 ст. л Метод Тесто для булок я замешиваю в хлебопечке. Для этого все ингредиенты, кроме сливочного масла и 1 ст. л муки (от общего количества), отправляем в ведерко хлебопечки. Далее - режим "пельмени" (можно и "пицца"). Через 10 минут замес останавливаем, добавляем размягченное сливочное масло и оставшиеся 1 ст. л муки. Снова включаем замес на 10 минут. Оставляем тесто для подъема на полтора часа в хлебопечке. Начинка Смешиваем сливочное масло, соль и сахар. Убираем в холодильник. Покрытие Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо, затем муку. Растворимый кофе разводим в горячей воде (или варим очень крепкий кофе) и по желанию смешиваем с кофейным ликёром или кофейной эссенцией (не добавляла). Перекладываем крем в целлофановый (или кондитерский) мешок и убираем в холодильник. Тесто выкладываем на слегка подпыленный мукой стол, делим на 8 равных частей. Из кусочков теста делаем небольшие лепешки, на них выкладываем кусочки охлажденного сливочного масла. Теперь край каждой лепешки нужно собрать и тщательно слепить, чтобы масло во время выпечки не вытекло. Формируем круглые булочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Даем булочкам увеличиться вдвое. На пакете с кремом отрезаем небольшой уголок и выкладываем крем на булочки. Ставим в разогретую до 230 °C (конвекция - 210 °C) духовку. Сразу снижаем температуру до 200 °C (с конвекцией - 180 °C) и печем до готовности 15-20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовые булочки выкладываем на решетку и ничем не накрываем. Заметки Звісно ж розріз. Булки невагомі всередині, у порожнині шматочок солонуватого вершкового масла, зовні солодка кавова скоринка. Це божественно. Якщо в житті є місце подвигу – печіть вранці, до сніданку. Свіжі яскравіші, ніж наступного дня. А я більш не буду Малазійські кавові булочки Ротибой. Дуже смачні. У зв'язку з ракетними ударами по Кривому Рогу, що почастішали, вирішила спекти. Війна з росією, день 207 Україна. Кривий Ріг. Вересень 2022 року.

Наши мужики из-за границы в Украину толпами возвращались, чтоб воевать. Наташа, что это за недоразумение здесь завелось? Это троль какой-то?

Для меня в этой войне такие тани страшнее бурятов. Эти люди жили рядом с нами, знают, кто мы, переобулись в один миг, и мы теперь нацисты и бандеровцы и так нам и надо. То есть «восИмь лет» говно это в них бурлило? Пока они с нами хлеб пекли? Под обстрелами ВСУ за рецептами сюда бегали? Иногда черти меня заносят в рашисткие комментарии. И волосы дыбом.

Девочки, привет. Хочу-хочу электрогриль. Кто-то пользуется? Получаются овощи и грибы как в кафешке? На что обратить внимание при выборе? Сразу скажу, что приборы по 10000 не рассматриваю)))

Лен, можно обойтись без тростникового сахара? И можно ли испечь бисквит одной порцией в маленькой мультиварке?

Девочки, не все же меня видят в Инстаграме и на ФБ, покажусь на родном форуме))) У меня за это время появилась новая девочка Агния

Спасибо большое. Мейк сухой пастелью, брови - акварельный карандаш.

Ингредиенты: Мука пшеничная - 225 г Сахар - 150г Масло слив.размягченное - 150г Яйцо (среднее) - 3 шт. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Ванилин Черника (у меня замороженная)- 250г Способ приготовления Масло взбить с сахаром до некоторой пышности и растворения сахара, по одному вбить яйца, добавить ванилин. Муку смешать с разрыхлителем, добавить ее к яично-масляной смеси, аккуратно смешать. Сверху выложить чернику, немного припудрить ее мукой и аккуратно (иначе окрасится тесто) все перемешать. Масса получается довольно густая. Разложить ложкой в бумажные формы для кексов (заполнять на 2/3). Их поставить в форму для кексов (у меня силиконовая). Выпекать в духовке при температуре 200⁰С минут 20-25 мин. Горячими посыпать сахарной пудрой. Великолепно получается с черной смородиной. Приятного аппетита! :)

Дорогие мои девочки! Спасибо огромное за поздравления! Желаю всем здоровья, достатка и радости в Новом году!

Vilapo, Лен, сильна ты, мать! Я поперхнулась комплексами и пошла думать, что готовить

А какое объяснение "запрету"?))))))))))) Я, кстати, по поводу новогоднего стола в ступоре. Уверена только в торте, у нас категорически "Молочная девочка". И икра с брютом. Мне хватило бы)) Но Новый год ведь!))

Анечка, нет, не готовила ни разу, все собираюсь уж лет несколько)) В АТБ как раз апельсины подходящие...

Анечка, не поверишь, сегодня вспоминала эти конфеты и думала, не сделать ли!

А natapit режет ножом с тарелками и кольцом от формы - пишет что шикарно получается. Я никак не соберусь попробовать . Ух ты!))

Ой, Таняяяя, мне такое срочно надо!))) Наташа, богатый Николай к тебе придет, однако;) Про струны. Я иногда и ниткой бисквиты режу, и норм выходит. В Инстаграме есть одна дама-кондитер, она ловко пользуется ножом, опираясь на две планочки по краям. Дело привычки, совершенно согласна.