Фрекен Бок

Ингредиенты: ТІСТО: гарбуз 200 г борошно 200 г цукор 200 г яйця курячі 2 шт. масло вершкове 100 г родзинки 1 склянка розпушувач 1 ст. ложка цукор ванільний 20 г сіль щіпка СИРОП: вода 150 мл цукор 4 ст. ложки апельсин 1\3 шт. лимон 1\2 ш Метод Гарбуз попередньо нарізати на кубики і запекти в духовці до готовності. Подрібнити запечений гарбуз у неоднорідне пюре. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. Додати борошно та розпушувач із сіллю. Додати пюре з гарбуза. Добре збити. Додати яйця і все ще раз добре збити. Додати промиті та висушені родзинки. Добре вимішати. Викласти тісто в змащену маслом форму для кексів. ( Можна випікати як одним великим кексом, так і маленькими порційними кексами) 50 хвилин при 180*С до сухої палички. Обов'язково перевірте сухою паличкою чи пропечений кекс, якщо паличка виходить волога, то ще випікайте кекс 10-15 хвилин. Для сиропу апельсин і лимон порізати кружальцями. Додати цукор та воду. Кип'ятити на малому вогні 5 хвилин до невеликого загусання сиропу. Готовий випечений кекс проколоти дерев'яною паличкою наскрізь і залити зверху порціями весь сироп, розподіляючи його по всій поверхні кексу. Дати вистояти кексу 1-2 години. На цей раз я не просочувала сиропом кекс, а покрила лимонною глазур'ю. Гарбуз сорту Хоккайдо, тому такий яскравий колір у тіста. Гарбуз попередньо запекти в духовці або в мікро без додавання води. 200 гр - вага вже запеченого гарбуза. Україна Кривий Ріг Війна росії з Україною День 607

Выглядит аппетитно. Это другое название подчеревка?

Вчора згадалося, що цього року не з'їдено жодного кавуна. Не хотілося, хоча я обожнюю кавуни. Поговорили з дівчатами, майже всі так. #херсонцеукраїна

Ингредиенты: На 8 булок Тесто: Мука пшеничная в/с - 250г Дрожжи сухие быстродействующие - 4г Сахарный песок - 40г Соль 1/2 ч. л. Сливочное масло 30г Молоко теплое - 125мл Яйцо - 1/2 шт. Начинка: Масло сливочное - 50г Соль - 1/6 ч. л. Сахарный песок - 1/2 ст. л. Покрытие: Сливочное масло - 75г Сахарная пудра - 75г Яйцо (большое) - 1/2 шт. Мука пшеничная - 75г Растворимый кофе - 1 ст. л Кипяток - 1 ст. л Метод Тесто для булок я замешиваю в хлебопечке. Для этого все ингредиенты, кроме сливочного масла и 1 ст. л муки (от общего количества), отправляем в ведерко хлебопечки. Далее - режим "пельмени" (можно и "пицца"). Через 10 минут замес останавливаем, добавляем размягченное сливочное масло и оставшиеся 1 ст. л муки. Снова включаем замес на 10 минут. Оставляем тесто для подъема на полтора часа в хлебопечке. Начинка Смешиваем сливочное масло, соль и сахар. Убираем в холодильник. Покрытие Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо, затем муку. Растворимый кофе разводим в горячей воде (или варим очень крепкий кофе) и по желанию смешиваем с кофейным ликёром или кофейной эссенцией (не добавляла). Перекладываем крем в целлофановый (или кондитерский) мешок и убираем в холодильник. Тесто выкладываем на слегка подпыленный мукой стол, делим на 8 равных частей. Из кусочков теста делаем небольшие лепешки, на них выкладываем кусочки охлажденного сливочного масла. Теперь край каждой лепешки нужно собрать и тщательно слепить, чтобы масло во время выпечки не вытекло. Формируем круглые булочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Даем булочкам увеличиться вдвое. На пакете с кремом отрезаем небольшой уголок и выкладываем крем на булочки. Ставим в разогретую до 230 °C (конвекция - 210 °C) духовку. Сразу снижаем температуру до 200 °C (с конвекцией - 180 °C) и печем до готовности 15-20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовые булочки выкладываем на решетку и ничем не накрываем. Заметки Звісно ж розріз. Булки невагомі всередині, у порожнині шматочок солонуватого вершкового масла, зовні солодка кавова скоринка. Це божественно. Якщо в житті є місце подвигу – печіть вранці, до сніданку. Свіжі яскравіші, ніж наступного дня. А я більш не буду Малазійські кавові булочки Ротибой. Дуже смачні. У зв'язку з ракетними ударами по Кривому Рогу, що почастішали, вирішила спекти. Війна з росією, день 207 Україна. Кривий Ріг. Вересень 2022 року.

Наши мужики из-за границы в Украину толпами возвращались, чтоб воевать. Наташа, что это за недоразумение здесь завелось? Это троль какой-то?

Для меня в этой войне такие тани страшнее бурятов. Эти люди жили рядом с нами, знают, кто мы, переобулись в один миг, и мы теперь нацисты и бандеровцы и так нам и надо. То есть «восИмь лет» говно это в них бурлило? Пока они с нами хлеб пекли? Под обстрелами ВСУ за рецептами сюда бегали? Иногда черти меня заносят в рашисткие комментарии. И волосы дыбом.

Девочки, привет. Хочу-хочу электрогриль. Кто-то пользуется? Получаются овощи и грибы как в кафешке? На что обратить внимание при выборе? Сразу скажу, что приборы по 10000 не рассматриваю)))

Лен, можно обойтись без тростникового сахара? И можно ли испечь бисквит одной порцией в маленькой мультиварке?

Девочки, не все же меня видят в Инстаграме и на ФБ, покажусь на родном форуме))) У меня за это время появилась новая девочка Агния

Спасибо большое. Мейк сухой пастелью, брови - акварельный карандаш.

Ингредиенты: Мука пшеничная - 225 г Сахар - 150г Масло слив.размягченное - 150г Яйцо (среднее) - 3 шт. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Ванилин Черника (у меня замороженная)- 250г Способ приготовления Масло взбить с сахаром до некоторой пышности и растворения сахара, по одному вбить яйца, добавить ванилин. Муку смешать с разрыхлителем, добавить ее к яично-масляной смеси, аккуратно смешать. Сверху выложить чернику, немного припудрить ее мукой и аккуратно (иначе окрасится тесто) все перемешать. Масса получается довольно густая. Разложить ложкой в бумажные формы для кексов (заполнять на 2/3). Их поставить в форму для кексов (у меня силиконовая). Выпекать в духовке при температуре 200⁰С минут 20-25 мин. Горячими посыпать сахарной пудрой. Великолепно получается с черной смородиной. Приятного аппетита! :)

Дорогие мои девочки! Спасибо огромное за поздравления! Желаю всем здоровья, достатка и радости в Новом году!

Vilapo, Лен, сильна ты, мать! Я поперхнулась комплексами и пошла думать, что готовить

А какое объяснение "запрету"?))))))))))) Я, кстати, по поводу новогоднего стола в ступоре. Уверена только в торте, у нас категорически "Молочная девочка". И икра с брютом. Мне хватило бы)) Но Новый год ведь!))

Анечка, нет, не готовила ни разу, все собираюсь уж лет несколько)) В АТБ как раз апельсины подходящие...

Анечка, не поверишь, сегодня вспоминала эти конфеты и думала, не сделать ли!

А natapit режет ножом с тарелками и кольцом от формы - пишет что шикарно получается. Я никак не соберусь попробовать . Ух ты!))

Ой, Таняяяя, мне такое срочно надо!))) Наташа, богатый Николай к тебе придет, однако;) Про струны. Я иногда и ниткой бисквиты режу, и норм выходит. В Инстаграме есть одна дама-кондитер, она ловко пользуется ножом, опираясь на две планочки по краям. Дело привычки, совершенно согласна.

Оксана, не поверишь, я так же подумала)))) У меня порвалась такая же, как у тебя. А вторую струну я в свое время расценила, как запасную. Только теперь найти не смогла Заказала сегодня с пластиковой ручкой за 100 грн (везде, где видела их по более низкой цене, их нет в наличии). Завтра буду радоваться или разочаровываться)))

Валюша, так так бы и сказала)))) Да, 15 лет назад это всё назначали)))

Наташа, их можно сдвинуть вверх и резать одним. Я так думаю)) Тремя не хочу.

Всем добрый вечер. Я за советом. Порвала струну для бисквитов. Выбираю новую. Думаю, не починить ли старую. И понесло меня, как обычно. Посмотрите-ка, как вам вот такая? https://zapodarkom.com.ua/product/nozh-pila-dlja-narezki-torta-professionalnyj/ Есть смысл покупать? Я была целый год хорошей девочкой, думаю, не попросить ли у Николая такую чудесную вещь?))

Лена, сколько времени уже кашель? Нужно послушать, посмотреть анализ крови, возможно, нужен рентген. У меня в прошлом году примерно в эту пору случилась такая напасть. Без бутылки минеральной воды и конфет сосательных из дому не выходила. Если начинала кашлять, остановиться не могла. И рентген делала, и антибиотики пила, и на таблетки от давления грешила. Потом поняла (внезапно)))), что это аллергия на секундный клей. Я в ту пору цветочками из фоамирана очень увлекалась. Советы форумчан - это замечательно, но кашель - он ведь разный. Если это верхние дыхательные пути, то компрессы совсем не помогут. Пока суть да дело, попробуй пастилки "Исла моос". Валюша, твоя история больше на развод какой-то врачебный похожа. Если пневмония в стадии разрешения на снимке, зачем назначения по-полной? Особенно гормоны... Я очень часто сталкиваюсь с тем. что назначается куча ненужных препаратов. Назначаются они "по старой памяти", по безграмотности, потому что старшие коллеги так научили. На сегодняшний день есть понятие "доказательная медицина". Так вот, как доказалось выяснилось, что без очень многих лекарств сейчас можно обойтись))) А учитывая сегодняшние цены на медикаменты, это не может не радовать.

Ингредиенты: Мука - 480г Быстрорастворимые дрожжи - 1/2 ст.л. Соль - 1/2 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Вода - 408мл Способ приготовления Смешать муку с дрожжами и всыпать в воду, перемешать ( не месить, только чтоб вода смочила муку). Оставить на 20мин. Всыпать соль и вымесить в течение 30мин. Вымешиваем комбайном, руками не получится, тесто жидковатое. Время 30 минут - это много, как только тесто собралось в блестящий шар и перестает липнуть к деже , по каплям вмешиваем масло. Уложить в смазанную маслом миску, смазать маслом верх теста. Накрыть и оставить тесто бродить пока не вырастет в объеме вдвое. Делим тесто на две части. Обращаемся с ним аккуратно, чтоб не нарушить образовавшиеся пузыри. Руками, смазанными маслом, формируем основы для пиццы прямо на бумаге для выпечке. Ставим заготовки на расстойку на 40 минут. Я накрываю их противнем или круглой большой формой. Тем временем греем камень, готовим начинку. Выпекаем с паром при 250 * - 7-10 минут, и при 200* минут 5. Рецепт взят здесь

Ингредиенты: Вода - 150мл Мука - 225г Соль - 1/2 ч.л. Сахарная пудра - 1/2 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Масло сливочное - 30г Способ приготовления Все ингредиенты без соли и масла сложить в миску, быстро перемешать, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Затем вымесить в тестомесе, добавив соль и сливочное масло. Получается шелковистое мягкое тесто, почти как на итальянский хлеб. Убрать в теплое место. После увеличения теста в два раза, раскатать тесто, дать полежать под полотенцем 5 минут и можно собирать - готовить пиццу. Тесто классное! Попробуйте! Рецепт был дан форумчанкой Margit со ссылкой на книгу "Домашний пир без лишних затрат" от Ридерз Дайджест. Италия. 1998