Фрекен Бок

Лена, возможно, запах из-за того, что яйца просто не первой свежести, иной раз нам из села такие достаются, если кур немного, то яйца собирают. Если говорить о безопасности, то яичница вообще небезопасное блюдо. Сальмонелла такой термообработкой не уничтожается, шанс всегда есть. Паниковать не стоит. Наблюдать за детьми. Если вдруг появляются симптомы пищевой токсикоинфекции, то действия обычные. Если нет, то и делать ничего не надо.

Девочки, кто знает. Инвертный сахар и инвертный сироп - в чем разница? Я жила и думала, что это одно и то же. Сказали, что нет. А я чёт продолжаю думать, что одно и то же))) Кто знает, проясните ситуацию.

Ингредиенты: 1). Мука пшеничная - 125 гр Крупа манная - 125 гр Дрожжи инстантные - 3,5 гр Разрыхлитель - 1/4 ч.л. Сахар -1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. 2). Молоко - 250 мл Вода -250 мл Яйцо 1 большое и 2 маленьких 3). Растительное масло - 2 ст.л. Способ приготовления Смешать "сухие" составляющие: муку, манку, дрожжи, разрыхлитель, сахар и соль (1). Молоко с водой и яйцами взбить слегка (2). Смешать 1. и 2. Оставить тесто на 45 минут. За это время оно слегка поднимется, манка набухнет. По истечении 45 минут тесто размешать, добавить растительное масло. Жарить на довольно горячей сковороде. Растительное масло можно не добавлять, если сковорода с антипригарным покрытием. Если тесто густовато, можно чуть добавить теплой воды прямо перед выпечкой. Блинчики эти - чуть измененный рецепт Людмилы mariana_aga. Эластичные, с нейтральным вкусом, хороши для фаршировки. Манка в них чувствуется. О присутствии в рецепте разрыхлителя рядом с дрожжами Людмила писала следующее: Во всех случаях, когда вы видите в рецептах два разрыхлителя: дрожжи и соду (разрыхлитель), сода на первый взгляд кажется излишней, ведь она не для разрыхления теста там применяется! Ну, да, не для разрыхления, во всяком случае, не для разрыхления в момент создания, замешивания теста. Оно становится значительно более нежным, кремовым по консистенции, а изделия приобретают другой цвет и вкус. Когда сода встречается в рецептах дрожжевого теста , она помогает создать ультрапышные изделия со сладким ароматом выброженного теста : булочки, вафли, оладьи, потому что сода разрыхляет тесто во время нагревания теста, т.е. в то время, когда дрожжи как раз умирают и больше на производство газа не способны. В большинстве же случаев, соду добавляют для колера, для цвета корочки, ибо бледные изделия (печенья, бисквиты, те же оладьи или вафли) просто напросто не так ароматны и вкусны, как изделия с хорошо заколерованной румяной корочкой глубоко коричневого цвета, которую можно получить даже при выпечке изделий при низкой Т, если в тесте есть сода.

Алла, жаль сковороду Я выбрала вариант "масло в тесто", надо было написать об этом.

Танюша, я с благодарностью. Пирог чудесный Легкий, по-настоящему фруктовый, не приторный. Я начудила с тестом, что-то пошло не так, не вышло оно у меня пышным, фрукты-ягоды заливала, а не выкладывала на них тесто. Немного даже расстроилась. Но в итоге вышло очень хорошо и вкусно. Фотку чуть попозже вставлю. Мой ср@ный перфекционизм заставляет меня идти до конца, повтор будет неоднократно, хочу шоб как у тебя тесто

Спасибо:) Да, многовато уже))) И все же для движения вперед одного удовольствия от процесса мало.

Девушки, добрый вечер! Я пришла поделиться в вами приятностью. У меня сегодня случилась первая продажа. Моя девочка Лидочка отправляется в Вирджинию!

Тань, а Тань, ты ж мой кумир похудательный! Ты чего булки-плюшки-то печешь? На кого же мне равняться?)))

Да, вполне можно. Единственной, что соль-сахар нужно под свои предпочтения подогнать.

Наташа, рада, что булки понравились:) Я не увидела вопроса, со мной такое частенько случается. Извини, пожалуйста:)

Апельсины есть. Они никакие, но здесь больше цедра важна.

Наташа, это можно сократить под себя. Добавить больше сока, будет жиже, слой получится тоньше, но все равно на выходе будет глазурь. Мне вот хотелось, чтоб было сладко-апельсиново :)

Ингредиенты: Тесто: Мука 3 ст. Вода 3/4 ст. Соль 0,5 ч.л. Желток 1 шт. Растительное масло 1/3 ст. Начинка: Фарш 300 гр Соль, перец по вкусу Лук 2-3 шт. Кефир 100 мл Способ приготовления В стакан (250 мл) положить желток, соль и добавить воду, чтоб получилось 3/4 стакана, взболтать . Влить жидкость в муку, размешивая вилкой или крюком в комбайне. Мука должна схватиться этакими хлопьями-комочками: Теперь добавить масло и без фанатизма вымесить. Получится неоднородное маслянистое тесто: Руками слепить его в шар и оставить минут на 40 - 1 час: Теперь можно лепить наши чебуреки! Тесто очень приятное в работе, при разделке не нужна мука. Отделяем кусочки размером с теннисный шарик (цитирую Люлёк). Раскатываем тесто как можно тоньше, до прозрачности. На половину теста тонко распределяем начинку, другой половиной закрываем, стараясь удалить воздух: Приминаем края: Обрезаем по шаблону: Жарим обычным образом во фритюре. Приятного аппетита! Рецепт взят здесь МК ОТ ИСКУСНИЦАЯ

Супер! Хочу! Да нельзя мне)))

Инна, обязательно попробуй! Я несколько раз фаршировала эти блинчики. Выходит очень приятная корочка при последующем обжаривании. Из-за манки что ли?))

Девочки,булки классные. Попробуйте!

Анжелика, у мужа нет такой практики)) У них в отделении цветы растут и кошка котят приносит. Если и воняет, то формалином. И дети наши маленькие, когда температурили, а я, дура конченая, на работу пёрлась, на диванчике у папы в кабинете болели. Спросила у судебных медиков. Сказали жженая бумага запах перебивает, но ненадолго. То есть, тоже не рецепт

Девочки, про морги - вообще мимо. Морги есть в больницах и в судебно-медицинском бюро. Вы правда думаете, что их сотрудники с последствиями разложений трупов на дому борются? Как жена патологоанатома, скажу, что это не так. Про дезинфекцию - спорно. Трупный запах - не инфекция. История про то, как все сдирали, многократно обрабатывали, больше на байку похожа. Анжелика, эти запахи выветриваются со временем. Возможно, стоит с кем-то договориться, чтоб проветривал жилье в твое отсутствие. Безусловно, хлоркой позаливать то, куда натекло. Может, с теми, кто свурху, договоритиься и хлорку налить в перекрытия. А санстанция наша и в старые времена ничем бы не помогла, по-моему, и задумывалась эта служба, как фикция.

Алла,УЗИ точно только по показаниям, а не чтоб себя успокоить. И врач совершенно права, если в организме женщины и плода все нормально, то удар ребенка в живот не повредит, это все легенды. Другое дело, если есть проблемы, но тогда беременность проходит лёжа как минимум в кровати, а то и в отделении патологии беременных. Но это другая история.

В моем понимании механизм развития отитов несколько иной, чем из-за того, что вода попадает в уши. Ребенок переохлаждается (ооочень часто морские купания заканчиваются кашлями-соплями), начитается насморк, а там рядом евстахиевы трубы, начинается евстахеит, переходящий иногда в средний отит. И действительно этому способствуют анатомо-физиологические особенности расположения ЛОР-органов и костей черепа у детей. Комаровского обожаю, кстати. Невсегда бесспорный, 100% шоумен, но очень хорош )) Анечка, все дети разные, конечно, но на море ни разу не видела ныряющую малышню. Играют в песке, купаются на мели, плывут в нарукавниках там, где поглубже. Ныряющих не видела. Настенька прямо нырять хочет? Или это ты, плавчиха, хочешь, чтоб она ныряла?

Пистолет, вроде, разрывает кожу. Поэтому заживает дольше. Но это тоже из услышанного, не факт.

Анечка, начнем с того, что пользы в проколотых ушах никакой. Проблемы могут быть и если пистолетом прокалывать, и другим способом, так как ребенок маленький и может невзначай занести инфекцию. Пистолет к тому же не подлежит стерилизации. Про то, что чем раньше, тем лучше - никаких оснований думать нет. В мочке уха нет никаких "хрящиков", которые еще не сформировались, а вот акупунктурных точек много. Я Дашке своей уши проколола собственноручно в два года. Иначе, как дурой себя за это не называю.

Лена, как мама? Алла, я про астеника написала, как про тип нервной деятельности. Еще есть понятие о диатезах . Так вот, среди них есть нервно-артритический. Вполне девочка твоя в него укладывается. Ничего не поделаешь, но просто обратить внимание на режим, диету, помнить о рисках заболеваний, характерных для него в будущем. Почитай. У меня воспоминания из области студенческих знаний :)

Алла, твою девочку нужно видеть, потом давать советы. Если это астеник, то субфебрильная температура вполне себе может быть без повода.

Лена, а ты сама снимок видела? Иной раз рентгенологи как слепые. Я бы уч. врачу поверила. А вот рефлексы оценить уч. терапевту, думаю, не по силам. Совет Ани про "дать денег" может не сработать, Скорая функционирует по своим приказам. В наших краях помогает жалоба. Терпеть не могу такое, но в этом случае не до реверансов. Общий анализ крови, глюкоза - минимум. Но ты-то и сама это знаешь.