Natali06

Женя, та ни, не для пикантности))В яблочной кожуре содержится пектин, которого нет в грушах. Он дает джему загустеть. И ваниль , конечно же, вынимать. Спасибо, что заметил. )) Допишу.

Аллусик, да, не очень густой. Но и не слишком жидкий)) К бличикам , то что нужно)))

Оленька, на здоровье! Буду рада , если крекеры понравятся!

Способ приготовления Смешать семена льна и кунжута. Семена обжарить на сухой сковороде. (обжаренные семена начнут слегка потрескивать) Это делается для того, чтобы семена раскрыли все свои запахи. Дрожжи распустить в воде с медом. Размешать и оставить в теплом месте, для активации ,на 15-20 минут. В готовую дрожжевую смесь добавить муку , двух видов. Начать замес. Через 2-3 минуты добавить масло и соль. Замес продолжить еще в течении 5-8 минут. В конце замеса добавить смесь семян. Замес продолжить до полного распределения семян в тесте. Готовое тесто переложить , для брожения , в емкость. Брожение в течении 60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Готовое тесто выложить на стол, разделить на части. Затем , с помощью тестораскатки., раскатать в тонкие пласты. На моем Боше( МУМ 86) я раскатывала на толщину 4. Раскатанное тесто сразу перенести на противень покрытый бумагой ( у меня коврик от ИнтерПромТорг). Разрезать на части. Удобнее это делать ножом для пицы. Выпекать при 190-200С - около 15 минут. Время выпечки будет зависеть от толщины теста. Смачного!

Женя,мальчуган- просто красавчик! Возмужал, похорошел, видно, что кто то его сильно-сильно любит!

Маришенька, солнышко, очень рада тебя соблазнить!))) Я наверное, сама бы не решилась, но этот год такой тяжелый(((, все пропало(((. Дыни, те что выжили, годились только на варенье.... Но , к счастью , это оказалось тааааааак вкусно!)))

Способ приготовления. Уже очищенную дыню разрезать на небольшие кусочки. Высыпать в стеклянную посуду. добавить сахарную пудру, цедру и сок лимона. Все перемешать и отправить в холодильник не менее , чем на 1 час. Затем содержимое вылить в кастрюлю с толстым дном. Кастрюлю поставить на средний огонь и довести до кипения. Как только содержимое закипит, кастрюлю выключить. накрыть крышкой и дать остыть. Затем поместить в холодильник на 10- 12 часов. После этого содержимое процедить через дуршлаг, собирая сироп в кастрюлю, дав кусочкам дыни полностью стечь. Затем ставим кастрюлю с сиропом на огонь и варим в течении 15 минут. Через 15 минут добавляем в сироп кусочки дыни. Доводим до кипения и варим еще в течении 15 минут. Варенье должно быть густым, для этого делаем тест на блюдце. Капаем каплю варенья на наклонное блюдце. Варенье готово, если капля течет медленно вниз. В конце варки добавляем семена аниса. Количество семян регулируете на свой вкус. Готовое варенье разложить в заранее простерилизованные банки и закрыть.Банки перевернуть и укутать до полного остывания. Смачного! И поверьте , оно того стоит! :vkusno 1:

Галочка, дякую за рецептик! дуже своэчасно