Natali06

Эта тема создана в большей степени для россиян. Мы хотим, чтобы вы знали правду. Реальную правду. А не ту, что вам показывают по телевизору! Любі моі учасники форума! В наш дім, нашу рідну Украіну прийшла війна! Зберігайте спокій! Бережіть себе , своіх рідних! Тримаймося! Ми сильна нація! Ми вистоємо! Не дамо ворогу нас здолати! Слава Украіні!

Якщо просто побалакати – всім сюди

Чи багато з нас вирощують фрукти, овочі?? А багато у вас кімнатних рослин? Як ви за ними доглядаєте? Пропоную в цій темі: - обмінюватися досвідом вирощування врожаю; - ділитися корисними порадами дачника-городника ; - розповідати про свої квіти у горщиках та на клумбах.

Олічка, яка краса! Тільки украінське серце радіє весні і квітам! І хр.н вони нас здолають! Гудять сирени, а ми садимо! у мене теж квітнуть нарциси, пішли тюльпани. ) Є одні дуже пізні, розквітають коли вже всі відходять. А от хости трохи засмутили… деякі виходять,а деякі сидять на місці( Та й ще така жара вдарила.. у нас вдень +30. Сьогодні поіду на город, мабуть уже все посаджу…

Мама, нет сахара больше в доме! Ну почему мы должны страдать? ... Інна із Харкова зараз в комі. Її синочку - навіки п'ять. ... Мама, здесь - жуткая мясорубка. - бей их, Кирюша, и не жалей. Золотом больше наполни куртку И телевизор вези скорей! ... Доню, прокинься... Ти - в себе вдома. Найголовніше, що ти - жива... Тяжко кривавий гримить Гостомель. (гірко про кривди шумить трава). ... Сыначка, где ты? Задал им жару? Тут тётя Люся желает знать Можешь достать Ноутбуков пару? доченькам люсиным Поступать... ...Так я лишився один на світі. Жінку і доню в дворі ховав... Їх розірвало, а я був свідок. Болю такого іще не знав. ... Папа, решай их.. Чего так долго? Мне вот заблочили инстаграм, я же - известнейший бьюти-блоггер. Хочется бургер и баблгам. ... В мене віднині немає дому. Я ж працювала усе життя І відкладала, крізь вічну втому. Знову сирена. Всі - в укриття! ... Цены - ужасны! Мне надоело! Я - вне политики и за мир. что против путина мне поделать? Бросят в тюрьму же... О, козий сыр! Надо к нему ведь вино сухое. Нужен сериальчик... Устала я, Очень задетая за живое. Добрая слишком - душа моя. ... Мамо, де тато? - Вернеться скоро. (Голос тремтить від гарячих сліз) - Ти попроси, як орду поборе, Щоб поцілунків мені привіз. ... Плаче Вкраїна й горить завзяттям Свічі палають в морях імли. нам мockaлi-упирі - не браття І не були ними! Не були! Воля горить у крові гарячій! Слава Героям! psшucmaм - cмeomь! Кари yбuвцям! Ми не пробачим! А розіб'ємо opдy ущерть! Автор: Діана Гальченко.

мука пшеничная 475г клейковина 1 ч.л. сахар 1,5 -2 ст. л. соль 1ч.л. сливочного масла 60г дрожжи свежие 15г вода (чуть теплая) 140г яйцо 1,5 шт. глазурь желток 1 шт. вода 0,5 ч.л. мак для присыпки Способ приготовления Дрожжи растворить в воде. Смешать муку и остальные ингредиенты с дрожжами. Мешать на скорости 1,5(для Bosch MUM 8400), в течении 3 минут.Затем ещё 7 минут на скорости 2.Пока тесто не будет выглядеть гладким и однородным. Переложить тесто в смазанную емкость , и дать ему подняться в два раза. Это займет около 1 часа. Затем тесто выложить на стол. Разделить на части. (у меня 6 частей по 120 г) Раскатать из каждой части жгут. Жгуты должны быть одинаковый длинны. Соединить в верхней части и заплести халу. http://www.youtube.com/watch?v=22p3wIHLupc Смазать сверху желтком с водой, присыпать маком. Расстойка занимает 1 час. Выпекать в разогретой до 200С, духовке, 20-25 минут. Готовую халу остудить. Смачного! Источник:http://iliketocook.blogspot.com/2008/10/bread-baking-babes-challah.html с небольшими изменениями. Примечание Немного истории о хала Еврейское слово хала обычно используется для двух плетеных хлебов, которые формируют основу субботней трапезы. Но в своей основной, более библейской и Галахи значение, хала кусок теста, которое традиционно разделены и освящен к Богу с всякий раз, когда хлеб пекут. Разделение из хала является одним из 613 мицвот (божественные заповеди), которые составляют тело и душу еврейской жизни. Полный духовный смысл, является одним из трех основных заповедей еврейских женщин и имеет большое влияние на ум и сердце, дома и в сущности дома, который отвечает этот мицвы. На протяжении сотен поколений, еврейские женщины во всем мире выполнили эту заповедь , когда еврейский народ вошел в землю Израиля, было приказано дать Коханим, священническое племя, который служил в Святом Храме, в "халы ", часть должна быть отделена от тела каждый раз, когда хлеб выпекали. В дополнение к своей практической функции в дар Коэн, мицва ", разделяющей халы" имеет глубокий духовный сообщение. Хала является частью Божества в хлебе жизни. Через Джала демонстрирует убеждение, что все средства к существованию приходит непосредственно от руки Бог с. Не может быть использован, если масса не отделил халу, Тора называет reishit хала-первой и лучшей в массы.

"Свет мой зеркальце скажи" болтаем о красоте и борьбе за нее. Секреты косметологии и тайны макияжа Ещё одна тема от Марины marussia. Присоединяйтесь!

Анічка, здається мені, що ми для них, як свята вода для чорта. Бояться , що іхні мізки згорять від правди.

Наталочка, хочемо!!!! Олю , повір ти не одна! Я сьогодні отримала перші в цьому році хости. І ще є в замовленнях😜Нас видно вже не переробиш)

Ого! Наталочко, де це вже так цвіте? У нас сьогодні дощ без перестану… Іздила в обласний, то дорога занадто тяжка. Водяна пиль стояла така, що нічого геть не видно…

Девочки, вот моя красота! Помните тот анекдот- "почему кормилец без тапочек ?" Воот так и у нас, если он спит ,то обязательно кто то укроет.

Дівчата, тільки не закидайте тапками. У нас , сфінксоманів, таке буває. Тільки витягла хліб, а Тарік подумав , що то я йому грілочку поставила) ви тільки гляньте на цей безневинний погляд)

Наталочко, так, уей рецепт просто знахідка. Біляші смачнющі! Але на повний рецепт виходить багатенько)тому рекомендую зробити піврецепта.

Ингредиенты: Опара Закваска пшенична - 10г Борошно - 170г Вода – 170г Тісто Опара вся – 350г Молоко (Т 35 ° C) - 350г Борошно в/с - 600г (+ - 30г) Яйце - 1шт Сіль - 10г Цукор - 15г Соняшникова олія – 2 ст.л. Метод Опара Вранці змішуємо всі інгредієнти та ставимо у тепле місце на 8 годин. Опара дуже збільшиться у 2.5 рази. Заміс тесту У тістомісі все змішати (крім солі, цукру та олії) протягом 3-5 хвилин до об'єднання всіх інгредієнтів. Дати відпочити тестові 30 хвилин. Потім продовжити заміс на 2 швидкості протягом 7-10 хвилин. За цей час ввести олію. Коли тісто почне намотуватись на гак – воно готове. Ставимо тісто в тепле місце Т 25 ° C на 1.5-2 години. Коли тісто збільшиться в 1,5 рази, відразу прибираємо його в холодильник на 12-15 годин. Формування Наступного ранку починаєте катати заготовки. Формуємо 26 кульок вагою приблизно 50г. Відлеження 10 хвилин. Наповнюємо заготовки фаршем приблизно 1 ст.л. Вистоювання 10-15 хвилин. Україна Знам'янка Війна росії з Україною День 750

Свєтік.так, дуже незвично, але і цікаво.. бо скумбрія має особливий запах. А як в пирозі? Бо пиріг на вигляд просто бомбнзний!

10 років…. Наче вчора ми зібралися, щоб збудувати свій форум. А сьогодні нам вже 10 років! 10 років пролетіли , як один день. Дякую всім, хто з нами! Дякую за ваші рецепти, ваше тепло, вашу підтримку! Тільки разом ми сильніші!

Коли закінчиться війна, Я розцілую всі ікони. Присяду в хаті край вікна І буду чуть церковні дзвони. І буду гладити лице. Сльоза покотиться — піймаю. І кожен клаптик чебрецем В душі своїй повистеляю. І я наплачусь досхочу. Сльозами вмию всі могили. Зварю відвар із перстачу І вип’ю келишок для сили. І вип’ю другий, щоб від ран Не залишилося і сліду. Наллю наливки повний збан І понесу її сусіду. Ми будемо удвох мовчать. Хміліти разом й тверезіти. Ми будем пошепки кричать І в небо кидать жовті квіти. І сині айстри розцвітуть На полі битви під Херсоном. Червоні маки проростуть Під Києвом над збитим дроном. Коли закінчиться... Коли... Усі говорять, що нескоро. Але готую я столи І промовляю — скоро, скоро. Ще день, ще ніч. Та й ще зима. А там весна і перші грози. Коли закінчиться війна Я вам нарву букет мімози!!! Галина Потопляк.

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано. Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они? Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах. Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие. Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие. А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем. Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать. Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3). По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах. На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки. А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке. Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку: Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей. И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- СООТНОШЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ (СУХИЕ/ЖИВЫЕ) Все мы разные и пристрастия у нас тоже разнятся. Кто-то любит работать с сухими дрожжами, а другой использует только живые. Как же разобраться сколько сухих дрожжей нужно класть вместо живых и наоборот? каково соотношение мокрых и сухих дрожжей? Давайте посчитаем! 1 г сухих = 3 г живых и соответственно 0,33 г сухих = 1 г живых Т.е. соотношение сухих дрожжей к живым 1:3 Теперь вы легко можете подсчитать соотношение сухих/живых дрожжей по нижеприведенной формуле. Такой подробный рассказ о дрожжах нашла на одном из форумов у В Забаштина. Этой информацией , с его разрешения ,делюсь с вами. Дополнительно!

Дівчата, дивіться які я сьогодні дріжджі купила! Ще не знаю, щоб хотілося спекти, але не змогла пройти повз. Я так розумію, що це покращена версія моіх улюбених харківських дріжджів( фото 2)

Наталочка, ти украінська жінка! Без « горящєй ізби» , але якщо треба то ти всім даси відпір! у мене простіше… я памʼятаю як я сиділа (працювала) , дивилась якогось перця того упиря…не могла зрозуміти того, що воно верзе… Памʼятаю , як наш Ланчик з криком мені написала : « Ты видела??!!!!!» Як писала синові, що нічого страшного, то працює ппо над Борисполем.. наступні 3 дні не памʼятаю… а 1 березня пішла в волонтерський центр. Вечором приходила додому « без задніх ніг» Тільки там, спілкуючись з людьми, більшість з яких були біженцями, відпускались оті « зашпори» … Пам’ятаю як 7 березня ми поіхали в Черкаси… траса не була трасою… це була ріка із машин… яка текла в одному напрямку… якнайдалі від війни… і ті надписи на авто « Діти»… памʼятаю на заправці автівку, щось бюджетне , по типу жигулів, в ній повна машина французських бульдогів, Переляканих, яких везли в невідомість… це був жах…

Сьогодні 2 роки . Два роки ненависті до рашистів. чи памʼятає ви цей день, і хто вам перший подзвонив?

Свєтік, та твоя замовниця права! Начинка і правду дивна, але ж і цікава))) до тебе далеко , то прийдеться самій пекти)) бо страше як хочеться спробувати яка вона на смак та твоя дивоначинка))) дякую за рецепт!

Танюшка, в тебе вийшов чудовий рулет! Дякую, що нагадала, )) треба теж спекти.

Ингредиенты: Начинка из яблок Яблоки-3шт сахар-2ст.л. корица-1ч.л. сок 0,5 лимона Тесто яйца-3шт сахар-3ст.л. мука -3ст.л. разрыхлитель-1/4 ч.л. горячая вода-0,5ст.л. цедра лимона Пропитка абрикосовый джем-2ст.л. вода-1ст.л. ром-2ст.л. сахарная пудра Способ приготовления Для начинки: яблоки почистить, натереть на терке, добавить лимонный сок. Все перемешать, затем отжать с яблок сок и добавить сахар и корицу. Готовую смесь выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Приготовить тесто для рулета. Для этого белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром , затем добавить теплую воду и продолжить взбивать пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. Просеять муку с разрыхлителем, добавить цедру лимона. Аккуратно смешать желтковую массу с мучной. Белки взбить до пиков и и добавить к тесту. Тесто выложить на яблоки и разровнять по всей поверхности. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке, 20 минут. Тем временем приготовить пропитку. Смешать джем ,воду и ром. Все тщательно перемешать. Готовый пласт для рулета перевернуть на полотенце, присыпанное сахаром. Сверху смазать пропиткой из джема воды и рома. Затем с помощью полотенца рулет завернуть , дать остыть. Готовый рулет присыпать сахарной пудрой или украсить по желанию. Смачного! Рецепт рассчитан на размер противня 23,5*33,5

Свєточка,, коли ж ти все встигаєш? Ох і краси наготувала! А пиріжки!!!Ти іх під лінійку ліпила? Такі ідеально рівні! Один беру! А інше хоч би понадкусювать)))