Natali06

Алусік, такого не повинно бути(( якщо шкірочка світла, то ще 50/50 , але якщо сіра обо темна зразу викидай. Ємність прикривай плівочкой , прижимай резинкою. Не треба, щоб повітря підсушувало шкірочку на заквасці. Вона повинна дихати.

Старший по званню. Генерал Дятел в камуфляжі ( хто не знає, зелений дятел))

Ні, не нормально. Це або дуже багато доступу повітря, або десь процесс пішов не так як треба. ШКірочка яка на вигляд?

274881005_322631053217275_7935353440850552040_n.mp4

Путин будь ты проклят! 122410543_1102846980259452_5442476111990828746_n.mp4

Моі до бойового завдання готові!

@Ирина L Ира, мы никого не гоним. Только неадекватным здесь не место. К несчастью , среди россиян адекватных встречается очень и очень мало... Не знаю как вы смогли вырваться и не заболеть болезнью , которая называется « ненавистью к украинцам» ( Ира, я знаю , что вам не показывают происходящего у нас в стране. Или все же хоть немного правды вы видите? Вот вы говорите о «мальчиках в танках» Знаю, что вам будет неприятно, но я хочу немного о них рассказать. Знаете, в самом начале войны , нам тоже их было жалко.. Потому что им всем было не больше 20 .. И все твердили : мы ничего не видели , ничего не знаем, куда шли не знали(( Но эти « мальчики» разрушали наши города . Убивали наших людей, детей, матерей, стариков... Эти « мальчики «стерли с лица земли Волноваху, Охтырку,Гостомель,Бучу.... Руками этих « мальчиков,» происходит геноцид украинского народа... Вы только посмотрите, что они творят в Мариуполе! Эти « мальчики» мародерствуют , насилуют, грабят... Вы слышали как эти мальчики говорят с родными? С женами, матерями? Вся их речь - это только матерные слова! При чем с обеих сторон... Честно, я никогда в жизни такого не слышала... чтобы матьс сынок разговаривала такими словами... Но что им до их детей... они только ждут, что их дети привезут с Украины... И им наплевать, что их дети стали удобрением на украинской земле... А удобрения много.... на данный момент их уже более 13 тыс... Вы только вдумайтесь! Стране наплевать на своих людей... нам , украинцам, никогда этого не понять.. и не простить...

Алусік, якщо нова пошта у вас працює , можу відправити уже зрілу закваску. Пиши, або дзвони.

Алусік, Доброго дня! Бачу Світланка вже відповіла тобі. Я тільки дещо добавлю. При випічці хліба на заквасці , орієнтуся на час. На бродіння тіста на заквасці орієнтовно йде 2,5- 3 години. Теж стосовно розстоювання тіста- 2,5-3 години. За час боодіння тісто складають 2-3 рази . Після формування заготовки тісто для підйому можна переносити до холодильника. Але перед цим дати постояти при кімнатній температурі хвилин 40-60. Після розстоювання в холодильнику , зразу йде випічка. В теплі, після холодильника , тримати не потрібно. це загальні правила. Бувають нюанси, але не час іх розбирати. 100%- це співвідношення води до борошна( Світланка це сказала) ще одне. Пшенична закваска не любить холодноі перетримки. Я завжди держу при кімнатній температурі. Кормлю 2 рази на добу. Після того , як закваска набере силу , бери мінімальну кількість закваски( якщо не плануєш пекти) Що маю на увазі: бери 5гр закваски- 25 води та 25 борошна. Так , ще забула. Після того як закваску покормиш, відмічай на баночці чи стаканчику іі початок. Так тобі буде видно іі ріст. Залишки закваски клади в баночку і зберігай в холодильнику. На них теж можна пекти хліб, пиріжки. А ще я на таких залишках печу щось подібне до лавашу. P.S все що я написала стосується зрілоі закваски. Орієнтуйся на ріст та іі підйом .

Дуже сильно написано...... Я думала ненавидеть вас сильнее уже невозможно. Но вы подняли нашу ненависть на какой-то запредельный уровень. Вы копнули такие глубины… Разбудили вековые залежи. Разлупили ядро земли и оттуда хлынула огненная лава. Мы ненавидим вас. Каждого, кто пришёл, кто поддержал и кто промолчал. И посылайте нах всех, кто пытается втюхать нам сейчас какие-то лучики добра. На данный момент нам доступны две опции: страх и ненависть. А нет, страх тоже недоступна. Мы ненавидим вас. Вы пришли подло. Ночью. На. Нашу. Землю! Вы украли у наших родителей старость, а у детей детство. Вы украли у нас весну. Она пришла, а мы ее не заметили. Но у нас будет ещё много весен, а вы уже утонули во мраке. Мы постарели на десять лет, но помудрели на сто жизней. И все эти сто жизней мы будем ненавидеть вас. За наших седых отцов, которые должны были бы коротать себе время с удочкой, но идут в тероборону За детей, которые разливают коктейли Молотова и рождаются под бомбами. За каждого погибшего. За каждый город. За каждое вырванное с корнями дерево. За разрушенный роддом. Но мы все отстроим. И Наши женщины будут рожать воинов. Ваши - клепать пушечное мясо. Мы посеем хлеб на ваших костях. Вы говорили, что нет такой страны как Украина. Но именно Украина выжигает вам сейчас тавро как скоту. Именно в нашу землю мы схороним ваше имперское величие. И именно украинским чернозёмом присыпем ваше ржавое Z. Самые верующие из нас забыли о смирении и готовы грызть вам глотки и ломать позвоночники. Наше «иже еси на небесах»- отправить вас туда побольше. Наше «аминь» - чтоб вы сдохли. Вы говорили, что мы не нация, что нас нет. Но сейчас каждый украинец в любой точке мира услышал зов крови. Эти неведомые ниточки, сосуды, нейроны передали тот самый код нации, превратив всех нас в хорошо отлаженный механизм, муравейник, где каждая мурашка тащит свою маленькую частичку. И из этих малюсеньких частичек мы выложим вам похоронный курган и напишем на нем «нех@й шастать!» А потом наша ненависть мутирует. Она перерастёт во что-то мерзко-брезгливое. И мы передадим это чувство миру как эстафету. И в то время когда вам будет стыдно сказать откуда вы, мы будем гордо говорить:«Помните страну, которая п@здила свнсбак? Отож. Добрий вечір, ми з України!» Ilona Skala

Анжелік, вибач, тільки побачила твою паляничку Дуже незвично і цікаво. Дякую, моя дорога, за рецепт і твою працю! Де тільки знаходиш сили? ....

Іринко, доброго вечора, ми з Украіни! 🇺🇦

Оксаночко Іскусниця, знаєш що я думаю? Що для тих недолюдей буде багато честі, щоб ми писали ім на іхньому « язику» хай трохи напрягаються і хоть так включають ту півкулю мозку я відповідає за мислення. Нелюди - это россияне, которые напали на нашу страну и те, которые поддерживают и оправдывают их! А русскоязычных украинцев и нормальных русскоязычных людей - это не касается.

Любі моі дівчатка, вітаю вас з днем весни та жінок, З 8 Березня! Сьогодні бажаю тільки одного- ПЕРЕМОГИ! Хай сльози в ваших очах будуть тільки від щастя! Мирного неба нам всім!

@Nastysena , якщо духовка маленька, мені здається для випічки краще підійде гусятниця, або по типу такоі. ось буде вам і пар і равномірне прогрівання. Спробуйте, можливо так вам більше сподобається ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ если духовка маленькая, мне кажется для выпечки лучше подойдет гусятница, или по типу такой. вот будет вам и пар и равномерное прогревание. Попробуйте, возможно, так вам больше понравится

Так, Танюшо. Вчора розмовляли з родичами з Дніпра. У них Обидві бабусі живутьв Криму. Так ти представ, вони ім кажуть, що у нас війна , а ті ім відповідають:» Что вы рассказываете? У вас все хорошо!» Цікаво, шо вони таке ідятььвід чого йде атрофія мозку??

Зараз багато украінців видаляють російських « друзів».з фб. Не знаю, чи правильно я роблю, я іх залишаю.для того, щоб хоча би в моій стрічці вони бачили іхній « мір» на нашій землі.. майже всі в неадекваті, але де можу намаюсь донести правду..

м. Буча сьогодні.....» Руський мір» цього ви хотіли?

Зараз не про хліб, Зараз про стан душі. Слава Украіні!!!

Світланко, за те, що ми вільні, нескорені, свободолюбиві, ще за те , що ми не прогинаємося перед « царєм всієі»...

Танюшик, сори, убрала. Спамер в чистом виде))

Ингредиенты: масло сливочное-100г молоко-225г закваска пшеничная-250г соль-1 ч.л. сахар-1 ст.л. мука пшеничная-200г После расстойки яйцо-2шт сода-1/4 ч.л. Способ приготовления Нагреть молоко и масло до растворения масла. Дать немного остыть. В большой миске смешать закваску, молочно-масляную смесь.соль.сахар и муку. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 8-14 часов, до увеличения объема в 2 раза. Я готовила эти вафли летом, когда на улице была жара, поэтому тесто поднималось и за 5- 6 часов. Поэтому замешивала с утра и к обеду тесто уже было готово к выпеканию. Включаем вафельницу для разогрева.. За это время яйца слегка взбиваем. добавляем в тесто вместе с содой размешиваем до однородности Выпекаем в хорошо разогретой вафельнице до готовности. Смачного!

Танюшик, ти молодчинка, що не зупиняєшся і пробуєш нові варіанти! Стосовно випічки в рукаві складно відповісти... Чесно кажучи, мені не сподобалося.поясню чому: тому що перенести хліб , щоб не порушити його форму, в пакет склодно. Думаю ти і сама це помітила. Якщо він невеличкий, це ще можна зробити, а ось з великим проблематично.. Ще хотіла пару слів сказати по формовці. (Висловлюю тільки свою думку) Для гарноі хали дуже важливе борошно. Коли ми плетимо халу , в готовому виробі ми хочемо побачити саме красу плетіння. І повір, не кожне борошно дасть нам змогу насолодитися іі красою. Якщо борошно заслабке, то жгути , так би мовити , попливуть. А якщо вона ще і на заквасці, то за час розтоювання цей процесс ще більш помітний. Треба або тугіше тісто робити , або борошно , яке дасть тісту краще тримати вологу і довше тримати форму.

@Nastysena., вот здесь у меня показана формовка батона . При таком способе формовки , середина получается выше и пышнее. Таким образом получается именно батон. По разогреву камня.Пол часа для камня , маловато. Если у вас камень толщиной 2 см, то такой камень разогревать нужно не менее 1,5 часа. Плюс , нужно учитывать силу своей духовки. Для хорошего разогрева камня духовка должна иметь верхнюю температуру минимум 250 С . Иначе она камень не разогреет.