Natali06

Вот здесь посмотрите http://shoko-style.at.ua/shop/317/desc/agram-temnyj https://xn--80abjc3ajn5c.com.ua/agram_ru.html Я иногда пеку самый простой ржаной хлеб Ленивый Бородинский, глютен не добавляю. Но я понимаю, что руки и хлебопечка , это совсем разная выпечка. ) Если руками мыможем колобок собрать, то хп без добавок этого не сделает. Т с самой закваской проблем не много, но честно , как она себя поведет в хп и какой будет конечный результат неизвестно... Так что наверное вы правы , делайте как вам удобнее

Маркилена, аграм я нашла, есть в Кременчуге. Клейковина... не знаю. Мне всегда кажется, что взять хорошую муку все же лучше, чем добавлять клейковину. Но у каждого свои предпочтения. И аграм и Екстрасауер - сухие закваски и подкислители для ржаных хлебов. Может есть смысл вывести свою ржаную закваску?

Иннусичка, какие же они у тебя вышли смачнючи!!! А те, что вылезли на второй этаж- это вообще чудо!!! Красиво!!! спасибо за доверие и отчетик! На свой вопросик ты ответила сама)) тесто при выпечке еще растет и если места кому то не хватает , а газы их распирают , то они находят место куда им еще расти . Таки получается второй этаж)))

Здесь нельзя сказать хуже или лучше, просто как кому удобнее. Это наверное похоже на посуду, один любит кастрюли нержавейки, а другой только эмаль)) Хлеб в нем точно не испечешь))) И это минус для аэрогриля и плюс в пользу духовки. хотя Таня Фроня по моему и хлеб в нем пекла. Да , еще по приготовлению. Вот нагрянули гости, неожиданно: я быстро части курицы в скороварку( это тоже мой любимый гаджет) на 7-8 минут. А потом быстренько в аэрогриль, придала корочку. И вуаля! Можно угощать. Пиццу с тех пор как появился аэрогриль, я тоже только в нем пеку. Может быть чуть лишнее сверху прихватывается, а в общем мне очень нравится.

Иннусик, это как минипечка . Можно конечно и без него, но мне очень нравится этот прибор)) Когда нужно запечь небольшое количество , это как раз удобнее, чем греть и гонять целую духовку. И я не просто пользуюсь ним от случая к случая , а он у меня в регулярной работе. Рыба, курица , мясо, все то , что мы запекаем в обычной духовке. Аэрогриль со всем справиться.

Умничка!)) все , ждём завтрашнее утро)) все будет вкусно!)

Надо было сфотать с пленкой. Потому что ты смазала картину подъема) но по виду закваска уже вся пронизана воздухом. Во сколько кормила? Мож5т пора делать замес?

Пик- это самая верхняя точка подъема закваски. Вот она доходит до самой высокой отметки своего роста, далее она еще стоит на этой высоте, а далее идет на спад. И нам надо эту верхнюю точку видетьи понимать. Пузыри по закваске уже хорошие, но еще под поверхностью. . Далее брожение уже на поверхности, такое ощущение, что она кипит)) Сейчас что ты видишь на поверхности своей закваски?

Ты хочешь сказать , что закваска уже вылезла с миски? Если видишь , что закваска не дошла пика, то не трогай. Пусть дойдёт до пика и уже сколько будет.

Танечка Фрончик!! Знаю ты меня поймешь)) Смотри какую я прелесть прикупила!!! Не смогла устоять ... Комплектация больше , чем у моего Мулинекса к двум решеткам и перфорированному поддону еще форма для пирога( так думаю), и еще что- то мне пока неизвестное)) Во всем остальном похож на мою модель. Мощность такая же 1400в и да, она светится!!!)) У моей такой функции нет

Ох эта шерсть....(( У меня от Биби целые пуховые облака летают))) Тото дело Моллюшка)), не котея я удовольствие!)) Ни блох , ни шерсти)))

Светочка, я отчиталась! ✍️ Халы прекрасно держат форму. Заквасочные халы отличаются от дрожжевых длительной расстойкой . И не каждая мука дает в конечном результате радость для глаз)) Хлеб из влажного теста . Тесто такое, что душа поет!

Где то раз в неделю , достаю из холодильника . Кормлю дня 2-3 по 2 раза в день. Когда вижу , что она снова набрала силу, отправляю снова спатки в холодильник. Сегодня утром покормила Зернарями, то к обеду она уже вылезла из стакана )) стала абсолютно воздушной. вижу что снова нужно покормить. фото сейчас на Зернарях

От ты мама- Лена!!! Разбудила ребятенка)))

Оля, я когда купила ее первый раз, тоже разочаровалась. Но это было давно, наверное это были их первые партии. Потом она у нас пропала из продажи, хотя это мука из соседнего города. А недавно она снова попалась мне на глаза и понеслось))) халы которые теряли во внешнем виде при долгой расстойке, на этой муке выглядели идеально. И так все остальное. Цена- это отдельный разговор((( вроде не грибы, а растет каждый день(( у нас можно купить от 15 и до 18 за кг((( Поэтому хочу съездить на производство и посмотреть там.

Нашла!!!! Корзинку с ушами!))))

Девочки , пришла каяться... на счет Зернари беру свои слова обратно. Сейчас ее распробовала - она суперская! Как потеплеет съезжу в соседний город куплю себе целый мешок! Бо шо нам те по киллограмчику или два)))) Иннусик, для тебя , сейчас этой мукой кормлю ЛМ. Она такой рост дает закваске, который я не видела даже от манитобы!

Иннусичка, мы же заквасочники)) Нам на закваске в 100 раз вкуснее))) Надеюсь и тебе понравится)

Ржунемогу))) а между ушами, место для поцелуев)) Ну как такую головочку не чмокнуть? ))

Она вчера весь вечер взывала к моей совести))) И играла и просила и обнимала.. ну а патамушто мы с ней еще те курицы))) только вечер мы уже спатки хотим))))

Чесно не видишь?))

Ирочка, ты как всегда, умеешь соблазнять ! ну оооочень красиво и еще больше аппетитно! Спасибо , дорогая, что делишься с нами рецептами!

Когда дитё хочет спать , а мама со своими рецептами!

Сепасибо, что делитесь рецептами!

Спасибо за рецепт!