Natali06

Свєтік, та нічогоще в мене не має… завтра піду щось купувати. Ти хоть приблизно скажи, що і на що треба купити. а взагалі настрою 0 ..

Прямо тільки що таж ситуація. чоловік прийшов від сусіда , там в гостях подруга, яка розповідає , що це Америка почала війну… Що в головах цих людей! Маб3ть замість мізків 💩 Ну я не дивуюсь рузьким, там 💩 загальний стан. А тут , просто треш! Хоча є нюанс: сказав, що таке з неі робить віра.

Світланочко, ну ти що! Будемо готувати) Дитинка приїжджає) , хіба можна залишити голодним) (там і так одні кісточки(() холодець, само собою, але буду ставити завтра Гуску заробила , сьогодні замочила. єдине, що хочеться якихось цікавих бутербродів + салатів. Бо ще плануються гості. А тут я в повній простраціі… коли була жива моя старша сестра, вона завжди писала список, що буде готувати. А я так цього і не навчилась…

https://www.youtube.com/watch?v=aN5QL_kaowQ

Киів) мені здається, колись у нас дома такі були( як я була дівкою) Ех… зуміли люди все зберегти… А в нас, як на « зарваній вулиці» все побили…

Анічка, я тебе розумію… Нещодавно говорила зі своєю знайомою зприфронтовоі зони. Кажу ій: відправляй до мене, більш- меньш цінне. А вона відповіла, що все, що раніше здавалося цінним тепер не має значення… Цінності змінилися… Все кинули і виіхали… Оце я чую і в твоєму голосі… якщо щось потрібно, не соромся пиши. Що маємо, зрадістю поділимося

Олю, вітаю ! Класні чашки! Я теж подивляюсь на гігінтів, алепоки ціни кусаються.. Покажи клеймо? До речі, Сумський завод випускав просто фантастичні речі.

Анічка, прочитала, що тобі треба… ну хоть би щось було… Пралка є ,але ж не автомат…звичайна , мʼясорубка , тільки ручна… може хоть таку? Вона нова. . Може , ще щось? вибач, що ми ото хвастаімся… Повір, ми всі розуміємо, як не солодко бідному нашому Харкову… У мене троюрідний брат з Харкова, всю війну терпів, але вжепросто не мав сили, і вже 2 місяці живе у нас в місті. До речі, при срср був комсоргом на Малишева.

Наталю, сонце, ну хіба так можна мріяти! Треба думати, що твоі мріі обовʼязково збудуться! Ну може трошки пізніше, але збудуться!

Наталочко, та йди вже наводь порядки!) Бо вже хочу бачити твоі скарби)

Наталочко, дякую! Я взагалі запала на сільнички. ( якось покажу свою колекцію) Але саме Палажку по адекватній ціни ніяк не вдавалося купити. А в тебе слабкість соусники) скільки вже маєш?

Олю, дякую! Про настрій я взагалі мовчу(.. але дитина) приіде хочеться, чимось пригостити. .,

Любі моі господині: діліться , які бутерброди будете робити на НР? І салати? Бо в мене окрім шуби і олівʼє,взагалі в голові пусто(

Свєтік, так , на олх. Полювала на них, як той мисливець) Бо хотіла так, що « аж морда тряслась» ( Ланусіку привіт)) На бабі Параскі є манісінький недолік, тому рахую, що купила геть задарма)

Дівчата, дивіться, який подарунок я собі зробила на Різдво. Ну скажіть , вони чудові?) Виробник Буди, сільнички

Пане Вікторе, на жаль , автор зараз проживає під окупацією…З іі дозволу я вам скажу, що хліб у вас вийшов чудовий!! І нічого , що ви змінили рецепт, бо на те він ірецепт, щоб можна його підганяти під своі вподобання.

Христос народився! Славімо його! Ой радуйся земле , син божий народився!

Наталочка, а я от перший раз в житті побачила таку птаху. Хоча це дивно. Птах то нічний,а прилетів серед білого дня. Може істи хотів ?

Сьогодні на вулиці так скверно( так казала моя бабця) і ось така птаха прилетіла погрітися. Чи просто посидіти) чесно кажучи, перший раз бачу. Мабуть що з самого Хогвардсу) 470039219_8727799413997574_6058527562292110501_n.mp4

6 грудня День Святого Миколая! СИДІВ ДЕСЬ ТАМ, НА СХОДІ, МИКОЛАЙ Сидів десь там, на Сході, Миколай. Так, саме той, святий, що з бородою. Настояний на вишні пив він чай І слухав бій з ворожою ордою.. Дивився в пустку, де було життя, Його там виглядав малий Василько. Тепер там лише вирви та сміття... І постріли в повітрі чутно тільки... Вже котрий рік сюди приходить він, А тут лише тварини і військові. Не чутно більше на курантах дзвін, Лише дзвіниці спалені й у крові... Довкола сніг, бляшанки з-під свічок, Маленький вогник тліє,- руки гріти. Не міг святий позбутися думок Про воїнів, які були ще діти... Він досі пам'ятає їх листи: Сашко просив машинку з керуванням, Андрію все подобались коти, Олег хотів альбом для малювання. Іванко мріяв про велосипед, Петрусь ще змалку все просив гітару. Юрко до цирку замовляв білет, А Дмитрик, щоб сестру подарували. Та жоден з них в своїх простих листах, Не згадував про вбивство і насилля. І забриніли сльози у очах, Святий заплакав гірко від безсилля. До нього підійшов наш Ярослав, - Кремезний хлопець з добрими очима. " Дідусю, йди. У тебе ж купа справ, Допоки трохи стихло за плечима. Сьогодні ми не пишемо листи, Пробач. На жаль, часу не вистачає. Як будеш біля Бога, попроси, Щоб побратимів з поля взяв до раю. Проси країну нашу зберегти, За неї стільки полягло вже цвіту... А скільки ще піде у засвіти... Щоб вільно і щасливо жили діти. " Святий пішов, та шляхом знов і знов Пригадував, як до війни тут було. Була ж у душах доброта, любов, Та люди про це все чомусь забули... Автор: © Nezlamna Vi

Вітаємо наших незламних воінів З Днем Збройних Сил Украіни!

Ингредиенты: горький перец-1кг чеснок( очищенный)-1ст. орехи грецкие (ядра)--1ст. приправа "хмели-сунели"-100г кориандр(зерна)-50г соль-1 ст.л. ( с горкой) Способ приготовления Горький перец ( вместе с семенами), чеснок, грецкие орехи перемолоть на мясорубке 2-3 раза. Семена корианра перемолоть на кофемолке. Затем добавить специи, соль, размешать до полного распределения специй . ( Можно еще раз все перемолоть на мясорубке.) Всё. Аджика готова. Готовую аджику разложить по баночкам. Хранить в холодильнике. Аджику готовить только в резиновых перчатках! Примечание. Этой аджикой, в прошлом году, меня кормила подруга. Аджика у меня просто улетала. :vkusno 1: Я еле дождалась нового урожая перца, чтобы приготовить, уже свою ,аджику. Добавляя , буквально на кончике чайной ложки, в домашнюю томатную пасту, вы получите вкуснейший кетчуп. С целым букетом вкуса! Томатная паста домашняя

Ингредиенты: Закваска пшеничная 100% (из холодильника)-240г вода-65г мука пшеничная-45г мука пшеничная-335г вода-150г сахар-15г соль-9г масло сливочное (мягкое)-19г Метод Смешать остатки закваски из холодильника(240г), воду (65г), муку пшеничную(45г) . Оставить в теплом месте на 1 час. Добавить воду (150г) и муку (335г). Замес 2-3 минуты до равномерного смешивания ингредиентов. Отлежка 30 минут. Добавить сахар , соль и в последнюю очередь масло. Замес в течении 12-15 минут. По окончанию замеса тесто должно выглядеть гладким, шелковистым на ощупь. Тесто подвернуть в шар, поместить в смазанный маслом контейнер с крышкой. Общее брожение теста в течении 2,25 часов Через 45 минут от начала брожения тесто растянуть- сложить 1 раз. Еще через 45 минут тесто ламинируем ( тесто вытягиваем со всех сторон до толщины пергаментной бумаги) По окончании тесто выложить на стол, сформировать заготовку методом "пеленания". Окончательная расстойка в течении 2,5 часов. За 45 минут до выпечки духовку, с формой для выпечки ,включить для разогрева . Температура 240С Перед выпеканием заготовку переложить на пергамент швом вниз, сделать надрезы. Выпекать первые 20 минут под колпаком при 240С. затем колпак снять, температуру понизить до 220С и выпекать еще 15 минут. Готовый хлеб охладить на решетке. Смачного!. P.S. При кормлении закваски ,для поддержания ее активности , всегда остаются остатки. Остатки закваски можно собирать в течении недели Несмотря на то, что мы используем неосвеженную закваску из холодильника, хлеб получается очень мягкий с невероятно воздушным и невесомым мякишем.

Ингредиенты: Poolish: Мука пшеничная - 125г Вода - 125г Дрожжи прессованные - 0,5г Основное тесто: Пулиш - весь Мука пшеничная - 250г Мука кукурузная (тонкого помола) - 125г Вода - 160г Дрожжи прессованные - 7,2г Масло оливковое - 25г Соль - 10г Способ приготовления Для приготовления пулиша дрожжи распустить в воде, добавить муку. Все размешать до однородности. Оставить при комнатной температуре на 12-16 часов. Готовая опара должна увеличиться в объеме и покрыться мелкими пузырями. Для приготовления основного теста : кукурузную муку залить водой и оставить для набухания на 15 минут.. Затем добавить остальные ингредиенты. Соль внести в конце замеса. Замес в хлебопечке в течении 10 минут. Готовое тесто переложить в контейнер и оставить для брожения при комнатной температуре на 90 минут. Тесто растянуть-сложить 1 раз на 45 минуте. По окончании тесто выложить на стол, подвернуть в шар и дать расслабиться. Прикрыть пленкой на 10-20 минут. Затем тесто окончательно подвернуть в плотный шар и перенести в расстоечную корзину швом вверх.. Окончательная расстойка в течении 60 минут. Духовку включить на 230С для разогрева за 45 минут до начала выпечки. Перед выпечкой заготовку перевернуть на лопату швом вниз. По желанию украсить трафаретом и сделать разрезы. Выпекать первые 20 минут под колпаком. Затем колпак снять и продолжить печь еще 15 минут. Готовый хлеб охладить на решетке. источник : книга Дж. Хамельмана "Хлеб. Технологии и рецептуры"