Natali06

Анечка, вот тут я тебя понимаю)))( насчет интересно)))) Я рассмативала эти караваи года два. Все не могла оторваться. В прошлом году хотела поехать, но цена на мк "кусачая".А в этом году решилась , бросила все и сделала себе подарок к 8 марта. ))) и ты знаешь, не пожалела ни на одну копеечку))) + ко всему : мечты должны сбываться!)) Тем более, что неизвестно будет ли она еще в Украине. Потому что осенью она отменила все мк и уже ухала в штаты. Сейчас вернулась только для мк. Возможно последние. Я вот также рассатривала эти узоры на боках. )) колебалась между штампами и трафаретами. А ты правильно увидела, таки да))) это трафарет. Я вроде и умею работать с трафаретами, но здесь работа должна быть очень аккуратная, чистая. Готовый узор переделать уже не возможно. Погрешности сразу видно и они испортят весь вид карпвая. Учитывая , что это мой первый каравай и я даже не делала " тренировочного"), грешки есть.я их вижу. Но надеюсь ,что все придет с опытом.

Танюшка, спасибо!❤️ Значит циферки придется доработать...))

Анечка, пасиба!)) Очень хочется узнать мнение со стороны, другим взглядом. Ведь это мой первый, поэтому " грешки" есть ))) Вот даже за циферки, ты не сразу поняла, что это 60, значит над этим надо поработать. Чтобы было видно, что именно ( или для чего) сделан этот каравай. Насчет вкуса. Этот не пробовала. Может сегодня скажу. А тот , что я привезла с мк, вкусный. Разрезала поздно, все никак не решалась испортить его красоту))) Но даже через неделю, уже высохший кусочек таял во рту.Украшения тоже съедобные. Похожи на чипсы. Вчера внук именниника, первым делом принялся за украшения)))) и сказал, что оооочень вкусно)))) А дети не врут)) Еще немножко за сам мк. После возвращения с него я еще неделю ходила под впечатлением. Оксана( мастер по караваям) , очень хороший человек, Первый день мы были 12 часов.( она осталась намного дольше. Еще допекала все то, что мы наваяли))) На второй день, часов 7-8. Все это время она от нас не отходила. Это время пролетело, я даже не заметила как)) Все было понятно и вроде просто. Для меня самыми сложнымиоказались цветы((( Я никогда и ниразу их не делала((( Я прям тупо не понимала как их крутить. ((((. Пальцы совсем не работали на лепку цветов. Но как же я рада, что у меня есть мастера - кондитеры! ))❤️❤️❤️Наша Аленка (Прасковья), крутила цветы моими руками, через монитор))) Вот так и научилась))) ( не, гаверное это слово не правильное. Хтя бы поняла, как это делается)) но технику кще нужно оттачивать, это я понимаю.

"Прошу понять и простить" Це мій перший самостійний. Зятю на ювілей)

Упс.... а я то думаю , куда подевалась вся туалетная бумага из АТБ? " Ты меня узнаешь по любэ, я буду в бумаге из АТБ")))))) 🚩

.) В первом посте добавила про сухари. У меня таких проблемменно с этими формами не было. Выпечка сама с них "выскакивает"))

добрый вечер! Я правильно понимаю, формы из алюминия? Нет, формы не нужно термически обрабатывать. Перед первой выпечкой промойте , обсушите и перед тем , как положить тесто просто натрите сливочным маслом . Не растительным! Потму что, в воскресенье мы пекли в таких формах паску и девочки смазали растительным . Паску конечно достали))), но с большим трудом. Приклеилась по бокам. Если все таки приклеивается, после обработки маслом слегка посыпте сухарями( мне кажется тонкий помол сухарей, для этого луше подойдет)

Наталочка, дякую!❤️ Ти права, отримала неймовірне задоволення! Від майстра, від роботи над таким шедевром! Сьогодні ще в голові " гуде" від перевтоми, від насиченості емоціями , але думки ще там ))) Ще на мк))))

Все из теста. Мечтала об этом мк, года два))сейчас в поезде , Устала катастрофически((Первый день мк был 12,5 часов. Сегодня поменьше))

Дівчатка, любі, вітаю вас з таким жіночним і таким теплим святом , З 8 Березня!!! незай здійснюються ваші найзаповітніші моіі! (одна з моїх здійснила за ці два дні)))

Танюша, посмотри может есть у Вас мука мягких сортов ? Можно ее взять , она сильная. Можно смешать с обычной 50:50

Наташенька , солнышко, от всей души поздравляю тебя С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Танечка, спасиб!❤️ Заходи на хлебушек и кусай на здоровье!

Танечка, пропажа, привет! Танечка, конечно же можно обойтись и без клейковины. Клейковину мы добавляем, чтобы сделать муку более сильной. Посмотри какой белок у вашей муки? Или проще, возьми муку , которой доверяешь.

Ирочка, не стесняйся, пиши , мы тебе насобираем на лето солод разных производителей))) Такой светлый и темный я покупаю в супермаркете в Кировограде. Если нужно куплю ( когда буду) и на тебя. Анжелике напиши , она купит такой как ты хочешь. А то лето ооочень быстро наступит)))

Ирочка, посмотри ,у меня такой солод. Я тебе показываю светлый, но точно такой же есть и тёмный( самой упаковки нет) Может ты такой покупала?

Ингредиенты: Мука пшеничная - 2,5-3 ст. Молоко - 1/2 ст. Вода -1/3 ст. Яйцо - 1шт. Соль - 1ч.л. Масло растительное - 1ч.л. Способ приготовления Тесто на вареники можно замесить вручную или с помощью хп. При замесе в хп, - в ведерко хлебопечки высыпаем муку, добавляем яйцо, молоко, воду соль. Включаем режим пельмени или замес. Через 1-2 минуты добавляем масло и продолжаем замес ещё в течении 3-5 минут. Затем замес выключаем и оставляем в покое на 40 минут. Через 40 минут тесто достаем из ведерка , перекладываем на рабочий стол и раскатываем скалкой для дальнейшей лепки вареников. Готовые вареники варим в кипящей воде 1-2 минуты. Источник: рецепт с сайта Поваренок .ру

Светочка, поправь пожалуйста. Соль 8 г

Сельдь свежемороженная - 4шт. Томатное пюре - 70г Оливковое масло - 50мл. Сахар - 50г Лимонный сок - 50мл Лук красный - 1шт Уксус 7% - 100мл Вода - 100мл. Черный перец горошком Лавровый лист Укроп СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сельдь чистим ,разделываем на филе. Затем разрезаем на кусочки, Томатное пюре обжарить на оливковом масле, для удаления сырого привкуса. Затем перемешать с сахаром. Дать остыть. Затем добавить лимонный сок,воду ,уксус. Перемешать до однородности. Лук нарезать кольцами. В стеклянную банку слоями уложить лук, сельдь,пересыпать перцем и резанным укропом, заливать маринадом. Через 12 часов, рыба будет готова. Источник: http://iznorvegii.com.ua/Menus/Ukraine/Recipes/Нашвидкоруч/Нашвидкуруч

Жаннуль, я все таки думаю, что соль там не нужна. Ты потом расскажи, свои вкусовые ощущения.

Когда ты чувствуешь себя барыней)) І нехай весь весь світ зачекає!) І неважливо, що твоя подруга після операціі. Є тільки я!)) всім доброго ранку!

Дорогі моі Тетяночки, вітаю вас з днем Янгола! Нехай ваш янгол вас оберігає, а кожний день приносить море радості!

Мне кажется, что на заморозку это лучше. По поводу замеса, вымешивай как обычно. Это я уже так обленилась)), что почти все вымешиваю в хп.

Аллусичка, формочка прелесть! Давай уже пробуй!)) Аллусик, когда все таки решишься , попробуй это тесто. Сейчас оно у меня в фаворитах. Очень пластичное, лепить из него варенички и пельмешки- одно удовольствие. Плюс прекрасно переносит заморозку.

Ингредиенты: куриное филе соль ************* Сухие приправы: приправа для курицы-1 ч.л. паприка-3 ч.л. чеснок сухой-1 ч.л. перец красный- 1 ч.л. Способ приготовления Куриное филе помыть, обсушить. Удалить пленки и части , которые отделяются от основного куска. При засолке филе располагаем ровно, без изгибов. Обильно засыпаем солью. Переносим в холодильник и оставляем на сутки. не меньше! Через сутки лишнюю соль удаляем, филе хорошо промываем. Замачиваем в холодной воде на 2 часа. За это время воду меняем через каждые 30 минут. После этого филе высушиваем бумажным полотенцем. В тарелке смешиваем все специи. Затем филе обильно присыпаем готовой смесью специй. Стараемся не оставлять промежутков. Смесь должна полностью покрывать филе. Готовое филе цепляем на крюк( скрепку) и отправляем на дверь холодильника не менее 3-х суток( для холодильников с системою ноу фрост) Через 3-4 дня, (если сможете себя удержать))), приступаем к дегустации. Смачного!