Natali06

Витусь,положи на пергаментную бумагу,не будешь переживать.

Девчонки,йома-йо! Так и у меня такая есть! Купила на книжной старьевке,всю потрёпанную .Полистала ,да и отложила Спасибо,Ленусь,теперь буду знать,что книга бесценна!

У меня тоже есть с эпицентра, но они для нас большие Держу для этих целей банки из под чая,как раз размер меня устраивает. И ещё одна разъемная,но тоже небольшая.

Спасибо солнышко! Где то наполовину, а то и чуть меньше.

Леен,ты что совсем нас решила уморить такой красотой? Я ещё от той не отошла, а ты новую Ростите мои закладочки,ростите... Ленусь, и рецепты , и подача- просто суперовские! Жалею только об одном,дети твои поздно с Крыма вернулись...

Ира, я вот хожу и всё думаю о чиабатте Ты мне скажи ,а казан,такой как нынче продают ,из прессованного алюминия не подойдет для таких целей?

Я тоже когда то купила силиконовую,теснённую. Раз пекла,больше не буду,тоже не понравилась. Диан,а какие это у тебя стеклянные? Я таких ещё не видела

Танюшка,ну где же ты была три дня назад??? Интереснейший рецепт и так хочется попробовать Ну вот что тапереча делать? Га? добавляю в закладки, а что мне остается?

Ох и Ленуська! :smile1: Ох и красивые же куличи принесла! Красота необыкновенная! Ложу в закладки, и на следующий год я буду первая с твоими куличами! :smile1: Спасибо ,дорогая,за рецепт!

http://www.youtube.com/watch?v=kiL2PKgpFx0 Ну Шо я этих котов,такая влюбленная...

Вчера ко мне приходил большой Пережор :oops1: ,так я сегодня только смотрю на всё

Ага,попробуй не жрать,когда всё так пахнет!

Иди ко мне на лавочку, я тУт уже сижу в ожидании

Сидим,не отходим!

Тааань! Так поделись пасочкой Не будь жадиной!

Щас,Щас,я тоже свои герани отыщу! Нашла!

Танюш,Воистинну Воскрес!

Ингредиенты: Poolish мука пшеничная 100гр. вода 100гр. свежих дрожжей 1гр Тесто рoolish мука пшеничная 300гр вода 180гр соль 8гр свежих дрожжей 5гр солод 0,5ч.л Способ приготовления Poolish Дрожжи растворить в воде. Добавить муку ,все размешать. Оставить бродить при комнатной температуре в течении 2часов. Когда тесто покроется мелкими пузырьками убрать в холодильник на 24 часа. Тесто Соединить рoolish с остальными ингредиентами,месить в комбайне (хлебопечке) в течении 15 минут. Тесто,после замеса, получается слегка жидковатое. Затем сложить в емкость и оставить в покое в течении 20минут. Затем растянуть - сложить три раза каждые 20минут.* Затем тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на 6 частей(каждая около 115гр). Дать тесту отдохнуть в течении 20минут. Затем каждый кусочек завернуть и подкатать в виде колобка. Для расстойки взять форму для кекса.Смазать её и обсыпать манкой или кукурузной крупой. Дать расстоятся тесту в течении 45 минут. Духовку тем временем разогреть до 230С. Выпекать минут 40, первые 10, с паром. Затем пар выпустить и выпекать до румяной корочки. Готовый хлеб остудить.

Ируська,какие пирожочки! :10: Абажаю яблоки с корицей! А тесто небось, тает во рту! :vkusno 1:

Христос Воскрес! Девочки,дорогие мои , со светлым праздником вас ! :girls-hug: «Христос воскрес!» звучит со всех сторон, И сердце замирает вновь от счастья - Прекрасен колокольный перезвон В честь праздника великой светлой Пасхи! Душа полна любви, добра, тепла, И хочется желать в день этот важный, Чтоб радостною жизнь всегда была, Дарила исполнение желаний!

Всё отлично у тебя получилось! :10: А дырищи то ,дырищи!

Маришаааааа :neee: ,что такое смесь специй "ЗА*АТАР",и чем её заменить? Ну не додумалась раньше спросить!

Витусь, спасибка В рецепте первоисточника она была как булочка- бриошь, но почему то в таких формочках ,как у нас на куличи. Я давно собиралась их испечь :girl_blush: ,да всё ход не доходил А вчера уже некуда было отступать ,а сегодня получились вот такие булочки

А разве можно её не любить? Это же наше чудо!

Давно заглядывалась на твои бублики Очень мне хотелось их испечь моим девченкам. Теперь всё таки решусь,но уже после праздников. Ириш, спасибо что делишься с нами, такими чудесными рецептами!