Natali06

Ох, Виталиночка,боюсь долго тебе придется ждать По моему этой девчонке не до трубочек.

Девчонки, спасибочки! Эти пончики будут полегче на орьганизм, чем во фритюре

Марусенька, попробуй ,думаю не разочаруешься! Я тоже люблю рулеты, мне с ними проще, патАмушто не такая я уже и мастерица Да тебе в пору мемуары писать, не то шо какие то там справки нашлепать!:) :)

Ингредиенты: Для пралине сахар(лучше с коричневым) 75г фундук 50г Крем-ганаш пралине молочный шоколад 150г сливки 160г и 400г Для бисквитного теста самовосходящей муки 50г яйца 4шт. сахар 80г и 30г Способ приготовления Для того ,чтобы приготовить пралине с фундуком нужно: На сковороде или в толстостенной кастрюле расплавить 25 г сахара до карамельного цвета, затем добавить ещё 25 г сахара и снова дать сахару расстаять и приобрести цвет карамели, и затем добавить последние 25 г сахара. Когда сахар приобретет нужный цвет и консисстенцию, добавить жареный фундук. Быстро перемешать и вылить на смазанный пергамент или силиконовый коврик. Дать полностью остыть. Для крема Пралине разбить на куски и с помощью блендера перетереть на крошку. Шоколад растопить на водяной бане. Горячий шоколад смешать с пралине. 160 мл сливок нагреть до кипения. Постепенно влить 1\3 сливок в пралине с шоколадом. Перемешать круговыми движениями, пока сливки не распределятся . Тоже повторить со следующей 1\3 горячих сливок. И затем с оставшейся 1\3. Смесь должно выглядеть однородной ,блестящей. Затем добавить оставшиеся 400 мл сливок. Перемешать до полного распределения сливок в первой смеси. затем крем перенести в холодильник , минимум на 3 часа. Приготовить бисквит Для этого в чаше комбайна соединить 2 яйца и 2 желтка. При взбивании потихоньку добавить 80 г сахара. Масса должна иметь бледный , сливочный цвет. Отдельно взбить 2 белка с 30 г сахара ,до устойчивых пиков. Взбитые белки вмешать в яичную смесь. Затем также аккуратно подмешать муку. Не взбивая! Выпекать при 190С, 7-9 минут. Готовое тесто перевернуть на бумагу и дать остыть.(не сворачивая) Крем достать из холодильника и взбить до образования густой консистенции. Крем распределить на готовый бисквит и завернуть. Оставшийся крем распределить сверху. Присыпать фундуком. Источник:http://www.saga.co.uk/lifestyle/food/desserts/hazelnut-praline-christmas-log-185.aspx

Корисні поради форумчанок Как бороться с колорадом (Natali06) Как бороться с хрущем, медведкой, муравьями, кротом (Kamelyushka, Алцёна) Какие цветы посадить в тени (Natali06) Когда собирать ежевику (YNL, Уляна-ляна) Бругмансия Виноград: обработка, полив (ang-kay) летняя обрезка (ang-kay) Калатея - полив (Vilapo) Имбирь - как садят (Veronka) Мята Перец - когда сеять Петрушка - как посеять (ang-kay) Примула - как и когда садить (Natali06) Орхидеи: какую орхидею приобрести новичку (Anka_DL) пересадка, полив (Виталинка) полив, опрыскивание (Живчик, N@T@, Qween) еще немножко о них) Розы: подкормка (Natali06) как посадить розу из букета Фиалки - полив, пересадка (irysska, Salma) Чернобривец как заменитель шафрана (Qween) Ирисы: болезнь ирисов Боремся со щитовкой Боремся с мучнистой росой

Спасибо, Марусенька! Я пеку такие булочки только весной. Хотя в начинку можно покласть и колбасу и завернуть в виде розочек. Тоже неплохецко получается Ну как же я могу не подарить вам, моим любимым девочкам, абсолютно весенний цветок- морозник. Правда весна у нас уже в полном разгаре

Верю, Марусенька. У меня хлебопечение вытеснило главное увлечение и любимое занятие в моей жизни- цветы. Не говоря уже о всем другом. А начиналось все безобидно, с хлебопечки

Марусь ,не нужно любоваться. Нужно попробовать этот хлеб. Он того стоит! Неимоверно хорош и во вкусовых качествах и в изготовлении!

Пробуй, на здоровье, дорогая! Тем более, что такие пироги у тебя отлично получаются!

Марусенька, спасибо солнышко!

Спасибо, дорогая! Это один из моих любимых хлебов! Я люблю этот хлеб за его неимоверный запах и такой же вкус!

Во-во, работу найдем всему.

Какие блинчики!

Виталиночка, какая же ты умничка! Я аж чувствую аромат этого ликера Спасибо ,дорогая! Видишь, споминала про все заначки

Недотёпа, она и Турции недотёпа! : Сэра сказал(а) Танюшка, спасибо! Если люди пришли просто пообщаться, поделиться тем, что умеют, без злости и ненависти, упреков и обид,а с чистой душой и миром в сердце, вот тогда это настоящая семья! И я в это очень верю и надеюсь!

Тань, переходи на кухню.

О! А я думала, они больше мясоеды Но даже траву, надо ведь с чем то? Саму то есть не будешь.

Девчонки,спасибо вам огромное, за ваши похвалюшки! Давно не пекла хлеб в хлебопечке,а вчера пришло вдохновение И хлеб получился на удивление мягкий и вкусный.

Тааань, а муж то мяско с чем кушает?

:utro: Девчонки , с добрым утром! Голосуем?

Ингредиенты: Спелое тесто мука пшеничная 150г вода 100г дрожжи свежие 2г соль 2г Основное тесто мука пшеничная 270г+50г мука ржанная 30г дрожжи свежие 7г спелое тесто вода 30-40г сок свеклы 30г вареная свекла 190г семена подсолнечника 60г соль 8г Способ приготовления Спелое тесто Замесить все ингредиенты до однородной консистенции. Получается почти плотный колобок. Оставить при комнатной температуре, накрыв пленкой (крышкой0, на 1 час. Затем перенести в холодильник . В холодильнике тесто должно находится при 5С, от 12 до 24 часов. За 30 минут перед использованием тесто вынуть из холодильника для акклиматизации. Основное тесто Вареную свеклу пюрировать при помощи блендера. Из свежей свеклы отжать сок. Дрожжи мелко раскрошить в муку. Добавить все ингредиенты,кроме соли. Месить в течении 4 минут, затем добавить соль и месить ещё 5 минут. (делала в ХП) Тесто переложить в емкость и дать подняться в течении 90 минут. *Растянуть-сложить* через 45 минут. По окончании тесто подвернуть в шар. Положить в расстоечную корзину, швом вверх. Дать подняться, в зависимости от температуры, в течении 45-60 минут За это время духовку разогреваем до 250С. Выпекаем первые 15 минут с паром, или на камне с крышкой, при 250С. Затем пар убрать, температуру понизить до 200 и печь ещё в течении 20-25 минут. Примечание Свекольный хлеб – лучший друг для здорового сердца. Обогащение хлеба свеклой, которая содержит оксид азота, может помочь снизить риск развития болезней сердца, уменьшая кровяное давления и улучшая работу сосудов. Об этом говорится в новом исследовании. Новое исследование показало, что хлеб может использоваться как вспомогательное средство для усиления защитного действия свеклы на сердце. Таким образом, хлеб со свеклой может дать дополнительные возможности людям, борющимся с высоким давлением. В статье в Journal of Nutrition ученые рассказали о том, что употребление четырех кусков (200 грамм) свекольного хлеба ведет к снижению диастолического артериального давления на 7 мм. рт. ст. по сравнению с показателями контрольной группы, получавшей обычный белый хлеб. «Эти новые интересные данные впервые показывают, что хлеб, содержащий свеклу, улучшает функцию кровеносных сосудов, - говорят авторы. – Это важное дополнение к растущей массе доказательств полезного действия продуктов, богатых нитратами, на сердце». Они добавляют, что исследование также поддерживает выводы предыдущих исследований, которые говорят о том, что свекольный сок снижает давление.

На эту деффочку лень напала давным -давно... :) А она это называет творчеством

Виталиночка, солнышко, пробуй на здоровье! Знаешь, за такой хлеб говорят- не стыдно перед людьми!

Кушай, моя дорогая Я тебе наковыряла :shuffle: Разве эти турки тебе дадут?