Natali06

Я первая! Не, не это ж низзя даже читать Шоколадная меренга... , коньячное желе... Это же музыка для желудка, а не торт! :vkusno 1: :vkusno 1:

Что почта читается, я тоже знаю. Поэтому без лишних слов предлагала переходить на почту. Да и Таня это знала... Ладно, будем ждать новый холодильник

Та это временно Созреешь, как я , и оторваться не сможешь.

Анжелочка ,приветульки! Да ты и сама уже профи по заквасках ,думаю для тебя она не новая.

Не виноватая я! :neee: Что то засосали меня эти закваски :girl_blush: Сейчас снова 2 новых хлебушка, и оба на заквасках

Я ,к стати, тоже созреваю на этот торт. :girl_blush:

Мариш, спасибка Только она у меня уже пол года. Просто раньше ведь это было никому не интересно :girl_blush:

Так она это ,извращенка. Ей нравится когда ей наступают на её любимейшею мАзоль! Тань , ты там шо, во всеуслышанье кричала?

Девчонки, ну ивы и приколные Разве с вами соскучишься?

Тю! :Cherna_03: Это к то ж меня учил , не обращать вниманиЁ! И чего ты горюешь?! У тебя же есть МЫ! Вон хвилювались) за тебя со всех сил ,за твоё моральное обличие!

Таааня! Ау! Мы беспокоимся !

На пол нормы рецепта получается 10шт. Ещё хотела сказать,что запах от них стоит на весь дом! Пахнет выпечкой и слегка чесночным запахом.

Ингредиенты: мука пшеничная-400г соль-4г глюкоза-40г свежих дрожжей-12 г молока-240 г сливочного масла, размягченное, разрезать на куски-100 г шоколад (небольшие кубики)-130г Приготовление Положить муку, соль, и сахар в чашу кухонного комбайна. Растворить дрожжи в 50 г молока, и также добавить в чашу. Замес произвести на низкой скорости , добавляя частями оставшееся молоко, в течении 4 минут. Затем скорость увеличить и вымешивать еще в течении 20 минут, добавляя хлопьями размягченное масло. Пока тесто не будет выглядеть гладким и шелковистым. Дать тесту подняться почти в 2 раза.Это займет 1-2 часа ,в зависимости от температуры. Раскатать тесто в прямоугольник. Распределить шоколад, Затем свернуть в рулет Нагрейте духовку до 200 градусов. На тесте сделать поперечные разрезы по всей длине. Смазать взбитым яйцом. Посадить в духовку, температуру понизить до 190С Выпекать в течение примерно 30 минут. Дать остыть на решетке. Источник:http://ricette.giallozafferano.it/Viennoise-au-chocolat.html

И это ты мне говоришь??! Да я и без слов поняла с кем ты была ::0: Ой, горе нам, горе! ::0: Совсем девчонка от рук отбилась ::0: , разве же ей до пирогов! Головочка небось бо-бо? Это в кого ж ты такая влюбленная? в селедку? Сэра сказал(а)

Дык я шо? :girl_blush: С удовольствием отправлю!

Ох, Виталиночка,боюсь долго тебе придется ждать По моему этой девчонке не до трубочек.

Девчонки, спасибочки! Эти пончики будут полегче на орьганизм, чем во фритюре

Марусенька, попробуй ,думаю не разочаруешься! Я тоже люблю рулеты, мне с ними проще, патАмушто не такая я уже и мастерица Да тебе в пору мемуары писать, не то шо какие то там справки нашлепать!:) :)

Ингредиенты: Для пралине сахар(лучше с коричневым) 75г фундук 50г Крем-ганаш пралине молочный шоколад 150г сливки 160г и 400г Для бисквитного теста самовосходящей муки 50г яйца 4шт. сахар 80г и 30г Способ приготовления Для того ,чтобы приготовить пралине с фундуком нужно: На сковороде или в толстостенной кастрюле расплавить 25 г сахара до карамельного цвета, затем добавить ещё 25 г сахара и снова дать сахару расстаять и приобрести цвет карамели, и затем добавить последние 25 г сахара. Когда сахар приобретет нужный цвет и консисстенцию, добавить жареный фундук. Быстро перемешать и вылить на смазанный пергамент или силиконовый коврик. Дать полностью остыть. Для крема Пралине разбить на куски и с помощью блендера перетереть на крошку. Шоколад растопить на водяной бане. Горячий шоколад смешать с пралине. 160 мл сливок нагреть до кипения. Постепенно влить 1\3 сливок в пралине с шоколадом. Перемешать круговыми движениями, пока сливки не распределятся . Тоже повторить со следующей 1\3 горячих сливок. И затем с оставшейся 1\3. Смесь должно выглядеть однородной ,блестящей. Затем добавить оставшиеся 400 мл сливок. Перемешать до полного распределения сливок в первой смеси. затем крем перенести в холодильник , минимум на 3 часа. Приготовить бисквит Для этого в чаше комбайна соединить 2 яйца и 2 желтка. При взбивании потихоньку добавить 80 г сахара. Масса должна иметь бледный , сливочный цвет. Отдельно взбить 2 белка с 30 г сахара ,до устойчивых пиков. Взбитые белки вмешать в яичную смесь. Затем также аккуратно подмешать муку. Не взбивая! Выпекать при 190С, 7-9 минут. Готовое тесто перевернуть на бумагу и дать остыть.(не сворачивая) Крем достать из холодильника и взбить до образования густой консистенции. Крем распределить на готовый бисквит и завернуть. Оставшийся крем распределить сверху. Присыпать фундуком. Источник:http://www.saga.co.uk/lifestyle/food/desserts/hazelnut-praline-christmas-log-185.aspx

Корисні поради форумчанок Как бороться с колорадом (Natali06) Как бороться с хрущем, медведкой, муравьями, кротом (Kamelyushka, Алцёна) Какие цветы посадить в тени (Natali06) Когда собирать ежевику (YNL, Уляна-ляна) Бругмансия Виноград: обработка, полив (ang-kay) летняя обрезка (ang-kay) Калатея - полив (Vilapo) Имбирь - как садят (Veronka) Мята Перец - когда сеять Петрушка - как посеять (ang-kay) Примула - как и когда садить (Natali06) Орхидеи: какую орхидею приобрести новичку (Anka_DL) пересадка, полив (Виталинка) полив, опрыскивание (Живчик, N@T@, Qween) еще немножко о них) Розы: подкормка (Natali06) как посадить розу из букета Фиалки - полив, пересадка (irysska, Salma) Чернобривец как заменитель шафрана (Qween) Ирисы: болезнь ирисов Боремся со щитовкой Боремся с мучнистой росой

Спасибо, Марусенька! Я пеку такие булочки только весной. Хотя в начинку можно покласть и колбасу и завернуть в виде розочек. Тоже неплохецко получается Ну как же я могу не подарить вам, моим любимым девочкам, абсолютно весенний цветок- морозник. Правда весна у нас уже в полном разгаре

Верю, Марусенька. У меня хлебопечение вытеснило главное увлечение и любимое занятие в моей жизни- цветы. Не говоря уже о всем другом. А начиналось все безобидно, с хлебопечки

Марусь ,не нужно любоваться. Нужно попробовать этот хлеб. Он того стоит! Неимоверно хорош и во вкусовых качествах и в изготовлении!