Natali06

Тааань, а муж то мяско с чем кушает?

:utro: Девчонки , с добрым утром! Голосуем?

Ингредиенты: Спелое тесто мука пшеничная 150г вода 100г дрожжи свежие 2г соль 2г Основное тесто мука пшеничная 270г+50г мука ржанная 30г дрожжи свежие 7г спелое тесто вода 30-40г сок свеклы 30г вареная свекла 190г семена подсолнечника 60г соль 8г Способ приготовления Спелое тесто Замесить все ингредиенты до однородной консистенции. Получается почти плотный колобок. Оставить при комнатной температуре, накрыв пленкой (крышкой0, на 1 час. Затем перенести в холодильник . В холодильнике тесто должно находится при 5С, от 12 до 24 часов. За 30 минут перед использованием тесто вынуть из холодильника для акклиматизации. Основное тесто Вареную свеклу пюрировать при помощи блендера. Из свежей свеклы отжать сок. Дрожжи мелко раскрошить в муку. Добавить все ингредиенты,кроме соли. Месить в течении 4 минут, затем добавить соль и месить ещё 5 минут. (делала в ХП) Тесто переложить в емкость и дать подняться в течении 90 минут. *Растянуть-сложить* через 45 минут. По окончании тесто подвернуть в шар. Положить в расстоечную корзину, швом вверх. Дать подняться, в зависимости от температуры, в течении 45-60 минут За это время духовку разогреваем до 250С. Выпекаем первые 15 минут с паром, или на камне с крышкой, при 250С. Затем пар убрать, температуру понизить до 200 и печь ещё в течении 20-25 минут. Примечание Свекольный хлеб – лучший друг для здорового сердца. Обогащение хлеба свеклой, которая содержит оксид азота, может помочь снизить риск развития болезней сердца, уменьшая кровяное давления и улучшая работу сосудов. Об этом говорится в новом исследовании. Новое исследование показало, что хлеб может использоваться как вспомогательное средство для усиления защитного действия свеклы на сердце. Таким образом, хлеб со свеклой может дать дополнительные возможности людям, борющимся с высоким давлением. В статье в Journal of Nutrition ученые рассказали о том, что употребление четырех кусков (200 грамм) свекольного хлеба ведет к снижению диастолического артериального давления на 7 мм. рт. ст. по сравнению с показателями контрольной группы, получавшей обычный белый хлеб. «Эти новые интересные данные впервые показывают, что хлеб, содержащий свеклу, улучшает функцию кровеносных сосудов, - говорят авторы. – Это важное дополнение к растущей массе доказательств полезного действия продуктов, богатых нитратами, на сердце». Они добавляют, что исследование также поддерживает выводы предыдущих исследований, которые говорят о том, что свекольный сок снижает давление.

На эту деффочку лень напала давным -давно... :) А она это называет творчеством

Виталиночка, солнышко, пробуй на здоровье! Знаешь, за такой хлеб говорят- не стыдно перед людьми!

Кушай, моя дорогая Я тебе наковыряла :shuffle: Разве эти турки тебе дадут?

Ты знаешь, а я вот люблю Пироги и т.д и т.п это хорошо , а хлеб- это святое- каждый день!

Думаю можно Великий KyJIep , нам разрешит. Тем более когда рецепты запаздывают, это тоже не очень хорошо... Вот когда ты опоздала с ликером, я только и успела одну порцию сделать

Серьезно? :mop: Вот я простота Я как то интуитивно сказала :girl_blush:

Виталиночка, не расстраивайся, это ей кажется с далекого турецКого берега Скучает она за нами...

Виталиночка,хлебушек выше всяких похвал! Вот смотрю на твой и понимаю, что лучшее ему название "Солнечный"! Ну разрезы в твоем хлебушке ,как солнечные лучика! Спасибо,моя дорогая, за такой солнечный отчет!

ДеФФченки, а вам не кажется, что мы уже соображаем на троих?! :) :drink: Люди подумают, какой то спитый форум?

Если любишь хлеб ,как хлеб ,а не бриошь , то клади меньше, 60 гр хватит.

Виталиночка, какая же ты умница! :mop: Повезло молодожёнам! Да я понимаю, что может и ничего сложного, но ты же знаешь, что на это нужно решиться :girl_blush: Надо начать с чего то малюсенького

Ой, наконец то ! Все ждала твоих кексов! Спасибочки ,дорогая!

Вау! Вот это красота! Только любоваться! Виталиночка, сколько же ты по времени украшала такую красоту? :mop: Не, я уж точно такое не осилю

Эх, кто бы мне помог бороться... Ленивая я... Тань ,да не обязательно сливки брать. Любую начинку возьми, хоть и фрукты или ягоды добавь.. Курд сделай с любых ягод и туда же. У тебя там такого добра хватает КонеШно , со сливками смакота!

Тань, ты думаешь, что у всех сразу все идеально выходит? Нет,дорогая, ты очень сильно ошибаешься! Вот и ты , попробовала , подумала и уже мастерски печешь тот пирог!

Девченки,Виталиночка,Танюшка, спасибо,что заглянули ко мне на рулетик! Девочки, ничегошеньки там сложного нет! И тесто мне очень нравится, очень хорошее в работе. А ты Танюшка, всегда боишься! А потом каааак напечешь,что только ахнуть можно! Да и гости к тебе уж ооочень далеко :shuffle:

Ты еще забыла припутать тех хранцузов, что такие хлеба едят! :)

А я по твоей болтовне! Писательница моя!

Выходи из кустов! Такая мука есть сейчас во всех больших супермаркетах. Я последний раз брала в Сильпо, вообще по бросовой цене. В принципе, это я выращивала на манитобе, так как увидела в рецепте. А теперь такая закваска на многих сайтах и там не говорится , что именно на манитобе. Но муку, я так понимаю, нужно брать с хорошим белком. Так что не боись! как говорится:глаза боятся, а руки делают!

А у меня есть , и в этом году я уж не да ей пропасть!