ang-kay

Инночка, спасибо. Это очень вкусно. Я бы не заменяла, чтоб сливочность не терять. Если 10% сливки взбиваются, то можно.

Отросточка нет?

Песня) А где купить розмарин и тимьян?

Галь, а уксуса не сильно много? Совсем кисленько?

Причем очень вкусная. Я в восторге)

Светик, ой, как приятно стихи получать. Сочиняй почаще, а за мной не заржавеет)

Ингредиенты: Блины яйцо 2 штуки молоко 325 мл сахар 50 грамм мука пшеничная в/сорт 115 грамм масло растительное б/з 20 грамм ваниль, соль по вкусу какао 15 грамм Мусс молоко 430 мл вода для желатина 120 грамм желатин 20 грамм сахар 100 грамм желтки 2 штуки крахмал кукурузный 20 грамм сливки 33-35% жирности 250 грамм соль щепотка ваниль по вкусу фрукты любые(у меня банан, апельсин, клубника) 500-600 грамм форма разъемная d20 Способ приготовления Блины Какао просеять вместе с мукой. Хорошо смешать. Добавить сахар, желтки. Положить ваниль и соль. Постепенно влить молоко. Размешать венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Добавить масло. Оставить тесто на 15-20 минут, чтобы набухла клейковина Испечь на сковороде тонкие блины. Мусс Желатин залить водой и оставить набухать. Крахмал смешать с сахаром и солью. Добавить желтки и хорошо размешать. Влить молоко. При постоянном помешивании смесь довести до кипения и загустить. Выключить нагрев. Положить набухший желатин и ваниль, все хорошо размешать. Контактно накрыть пленкой и оставить остывать до комнатной температуры. Холодные сливки взбить до пышности. Твердые пики нам не нужны Ввести сливки в остывший крем. Сборка Фрукты порезать. Форму выстелить блинами внахлест. Края блинов должны свисать. На дно тоже положить блин. Нам нужно, чтобы не было пробелов. Влить треть крема и на него положить треть фруктов. В каждый блин наливаем 2 ложки мусса и кладем несколько кусочков разных фруктов. Собираем блинчик мешочком. Укладываем мешочки в форму сверху на крем и слегка утапливаем. Так поступаем со всеми блинами, оставив один. Сверху мешочков кладем оставшиеся фрукты и заливаем муссом. Подворачиваем блины на крем и в середину кладем оставшийся блин. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 5-6 часов. У меня стоял часов 10. Достаем, освобождаем от формы. Украшаем по своему желанию. Я украсила блином, взбитыми сливками и фруктами. Нарезаем и удивляем. Наслаждаемся) Рецепт подсмотрен где-то на просторах сети. На что это похоже? На блины с нежным заварным кремом и фруктами Легкий десерт для лета. Очень эффектно смотрится. Рекомендую!

Я такая)

Девочки, и вам спасибо за похвалы. Рада буду, если вам понравится)

Красота какая.!