ang-kay
-
Публікації
6 821 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
114
Усі публікації користувача ang-kay
-
Так я тоже только запаивала вакууматором. У меня тоже не откачивает с обычных пакетов. Можно и в воду. Я не делала. Сыр всегда с 10 литров делала. Но пакеты брала средние, чтоб не впритык.
-
Я запаивала вакууматором, оставляла маленькую дырочку, соломку вставляла и ртом вытягивала. Можно в воду пакет опустить и выдавливать. Покупала средние, кажись. Брала закваску на фету, российский, гауду и сливочный. Все хорошо получается. Хочу сама к ним сходить, но нет средств для закупки, а хочется всего и много. Вот так получается твердый. По-моему гауда.
-
Надюш. Я пользуюсь дышащими пакетами, с которого нужно выкачать воздух. Все прекрасно в них. Не сохнет и не плесневеет, если воздух хорошо убрать. Брала в магазине Заквасочка в Николаеве.
-
Корзиночки с вишневой прослойкой
ang-kay відповів в тему ang-kay в Пирожные (трубочки, эклеры, кейк попсы)
Девочки, спасибо) Мне очень приятно, что вам нравится.- 12 відповідей
-
- 1
-
.png)
-
- прослойкой
- вишневой
- (і ще %d)
-
корзиночки с вишнями, хлеб с грецким орехом, Пандора
ang-kay added images to a gallery album in Пользовательские Альбомы
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Насколько я знаю, то добавляют только, чтобы потери при пастеризации восполнить.
-
@Natka70, плотный скорее всего, что градусы большие. За то не должен "плыть" по идее. Кальций добавляют в пастеризованное молоко, не должен вступать в реакцию. Если молоко от проверенной хозяйки и ты его не пастеризовала, то кальций не нужен. Рада, что все получилось.
-
@May@, на литр воды 100 грамм соли. Держать часа 2. Потом сливаю.
-
Как фотографировать еду
ang-kay відповів в тему lana19 в Закуток фотографа (фотошоп, советы по фотосъемке, наши работы и пр.)
Очень интересно. Спасибо. -
Это в принципе та же закваска. Но если вырастишь, то тоже хорошо.
-
Танюш, можно, конечно. Опару(пре-фермент) делаешь и используешь вместо закваски.
-
Танюш, камеди-это не отрава, а натур продукт. Березовый сок-тоже камедь. Спасибо, что зашла. Смотри в интернет-магазинах.
