ang-kay

Танюш, спасибо. Смазываю формы маргарином или жиром. Растительным маслом плохо. Ставлю прямо в них. Я беру 8,5 высота и 10 диаметр. Накладываю чуть меньше половины, но больше, чем на треть.

Ингредиенты: Опара мука пшеничная в/сорт 400 грамм мед 60 грамм пюре яблочное 40 грамм вода 180 грамм дрожжи прессованные 18 грамм Мочка изюм 80 грамм вишня сушеная или курага 80 грамм коньяк(ром) 150 грамм Тесто опара вся мука пшеничная в/сорт 200 грамм сахар 60-80 грамм соль 1 ч. ложка коньяк(ром) 2 ч. ложки маргарин(масло) 80 грамм яйцо без скорлупы 60 грамм молоко 40 грамм ваниль по вкусу изюм и вишни все Способ приготовления Мочка Сухофрукты помыть и залить алкоголем на 3-5 часов. Отбросить на дуршлаг, дать хорошо стечь коньяку. Слегка обвалять в муке. Опара Дрожжи развести в воде. Мед, если твердый, растопить. Смешать все ингредиенты вместе. Получается вот такое крутое тесто. Поставить в теплое место на 3 часа. У меня стояла опара при комнатной температуре 24 градуса. Вот так выглядит опара через 3 часа. Тесто Яблоки почистить, запечь любым способом. Протереть через сито или пюрировать блендером. Муку просеять и отложить 50 грамм. Маргарин или масло должны быть мягкими. Яйцо размешать вилкой. Смешать все ингредиенты, кроме соли, части муки и маргарина. После 7 минут замеса добавить соль, маргарин и муку. Тесто вымешиваем до шелковистости, пока хорошо не разовьется клейковина и тесто не будет отставать от дежи. Вот, что должно получиться. Добавляем сухофрукты и вмешиваем их либо вручную, либо на самой низкой скорости до полного распределения по тесту. Тесто слегка липнет. Смазываем стол и руки растительным маслом. Складываем тесто и ставим на брожение. Брожение 60 минут. Тесто в начале и конце брожения. Делим тесто на равные части, формуем и кладем в формы. Расстойка 60-70 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Если верх начинает подгорать, то накрываем фольгой или мокрой бумагой для выпечки. Достаем, даем остыть украшаем по своему усмотрению. Светлых вам праздников! Рецепт подсмотрен на иностранном сайте. Там он позиционируется, как панеттоне. Но на мой взгляд-это кулич, но никак не панеттоне. Рецептик лежит пару лет. Наконец-то я его решила испечь. Поменяла пропорции сахара(в оригинале его 40 грамм). Я положила 60, но можно и 80. Уменьшила количество жира. Пекла в бумажных формах для кулича. Остывал ровно, не переворачивала. Воздушный, ароматный кулич вышел. Легкий. Мякиш пушистый. Сладкий, но можно слаже. В следующий раз сахара положу 80 грамм. А следующий раз будет обязательно. Рекомендую!

Ингредиенты: фасоль отварная или консервированная(в идеале красная) 500-600 грамм лук репка 1 штука банан крупный 1 штука сок половины апельсина 5 ст. ложек чеснок 2-3 зубка паприка сладкая 1 ч. ложка чили молотый(в идеале свежий) 0,5 ч. ложки масло растительное 3-4 ст. ложки перец сладкий хлопья опция зелень опция соль по вкусу. Способ приготовления Фасоль замочить на ночь и отварить. В широкой кастрюле с толстым дном поджарить лук до золотистого. Положить бананы, порезанные кружочками. Добавить порезанный чеснок. Обжарить до мягкости, чтобы бананы превратились почти в пюре. Налить апельсиновый сок. Высыпать фасоль, добавив с нее отвар до желаемой консистенции. Положить специи и посолить по вкусу. Дать закипеть и проварить пару минут. Часть фасоли можно разбить блендером, чтобы получить более кремовую консистенцию. Добавить зелень. Подавать, посыпав сладкой паприкой. Постимся вкусно, не унываем, а главное-не едим друг друга! Очень необычное блюдо. Привлекло своим составом. Очень вкусно! Получилась фасоль со сладковатым соусом и банановой ноткой. Апельсин здесь дает только кислинку, но не аромат. Я фасоль очень хорошо разварила, люблю я так. Поэтому мне хватило густоты и я часть фасоли не пюрировала. Рецепт подсмотрен где-то в интернете. Я добавила зелень и хлопья паприки, которых в рецепте нет. Рекомендую.

Танюш, я рада, что довольна. Сочетание продуктов странное, но вкусно однозначно. Готовь на здоровье!

Оля, все получила, дошло прекрасно, но еще не пробовала.

@tosya.gritsenko,будем ждать.

Ну что могу сказать? Аллочка, тренируйся

Я уже все написала в Личку. Конвертик сверху, нажимайте.

Плюс проценты банка

Танюш, тебе спасибо.

Опять их испекла. До Пасхи заморожу. Хочу посмотреть, как все будет после разморозки. Панеттоне замораживала и все нормально было. Просто не хочется перед праздником совсем "убиться". Не перестаю тебя благодарить за этот рецепт. Третий год уже пеку. Буду печь снова и снова.

Анжела, спасибо, что зашла. Очень мне на хумус похоже. Неожиданно, но нам понравился паштет. Съели с удовольствием.

Ингредиенты: семечки подсолнуха очищенные сырые 350 грамм масло растительное б/з 2-3 ст. ложки вода кипяченая холодная по надобности соевый соус 2 ст. ложки сок лимона 3-4 ст. ложки куркума 0,5 ч. ложки перец красный острый по вкусу чеснок 3-4 зубка перец черный молотый по вкусу соль, если нужна по вкусу кориандр молотый 0,5 ч. ложки петрушка нарезанная 2 ст. ложки Способ приготовления Семечки очищенные, не жареные залить водой. Оставить минимум на 2 часа. У меня стояли ночь. Вылить все в дуршлаг, промыть и дать стечь лишней воде. Пюрировать семечки любым способом, добавив соус, масло, лимонный сок и чеснок. Я это делала блендером. Положить специи и, если нужно, добавить воду. Все еще раз хорошо взбить. Добавить нарезанную петрушку, взбить блендером. Попробовать. Добавить, если нужно, соль и сок лимона. Поставить в холодильник часа на пару часов, чтобы все хорошо "подружилось". Подавать, намазав на хлеб. Очень вкусно с сырыми шампиньонами. Постимся вкусно, не унываем, а главное-не едим друг друга! Рецепт взят на просторах интернета. Множество вариаций этого блюда. Своеобразный, но вкусный паштет. Хорошее дополнение к постному меню. Подходит веганам и сыроедам. Рекомендую.

@AlenaT, ну это личное дело каждого. Сейчас куда не посмотри, ничего нельзя. А раньше ели, пили и здоровы были.

Людочка, спасибо, что обратила внимание. Попробуй, если будет возможность. Необычно, но вкусно.

Ингредиенты: картофель очищенный 500 грамм морковь большая 1 штука лук репка 1 штука крупа перловая 100 грамм грибы маринованные любые 200 грамм огурец соленый небольшой 3 штуки масло растительное 100 грамм маслины с жидкостью 1 стандартная банка томатная паста 1 ст. ложка чеснок 1 зубок маринад с грибов по вкусу соль по вкусу сахар 1 ст. ложка лавровый лист 1-2 штуки зелень любая опция вода или овощной бульон 1,8 литра Способ приготовления Крупу перловую промыть и замочить на ночь. Лук порезать кубиком. Морковь порезать соломкой или натереть. Огурец потереть на крупной терке. Картофель нарезать, как вам нравится. Грибы, если они крупные, тоже порезать. Я все натирала при помощи терки Бернер. Обжарить на масле лук и морковь. Добавить огурцы и тоже обжарить. Положить томатную пасту и сахар. Все смешать и дать выпариться лишней жидкости. Перловую крупу отварить до готовности. Добавить картофель, посолить и тоже отварить до готовности. Положить поджарку. Дать закипеть. Добавить грибы, дать закипеть. Налить маринад с маслин и, если нужно, то и с грибов. Довести до нужного вкуса. Положить порезанный чеснок, лавровый лист, зелень и маслины. Дать закипеть и выключить. Накрыть крышкой, пусть настоится минут 30. Все. Можно кушать. Постимся вкусно, не унываем, а главное-не едим друг друга! Очень вкусный рассольник. Я бы сказала , что праздничный. Рекомендую!

Оплатила в 13.24. Перехожу в ЛС

Оля, прямоугольную. Оплачу на карту Приват. Мне отправлять НП.

Оля, коричневый тонкий заказываю и сетку.