ang-kay

Есть ли определенные расчеты для маринования? Вот и хотели их узнать.

Вот спасибо!

И правда таинственный. Я тут всю технологию от а до я пишу, а про маринад секреты не вытянешь

очень красиво. А сколько по времени маринуется?

сто тысяч падающих крысенышей! Наверное мне придется ехать.

А как из холодильника коптильню сделать? И генератор? Вы у меня чаще бываете в городе. Договоримся!

Согласна тоже учиться!

Они ко мне приезжают. А тебя возьму, если до меня доберешься.

Вот и я так от работы Павла загорелась и начала делать. Но контрольный выстрел мой. Так бывает.

@Okument,супер рыбка!. Надеюсь даже попробовать

Ага. Я такая!

Пампушечка, с Днюшкой!

Ясно. Удачи.

Замечательная колбаса. На все 100 получилась. А сетку здесь для красоты?

Маришка, рада, что приглянулся рецепт. На здоровье!

Способ приготовления Коржи Желтки растереть с сахарной пудрой. Маргарин смешать с мукой. Соединить все продукты для теста и замесить. Тесто очень мягкое, нежное. Поставить в холод на 30-40 минут. Разделить на 6 частей. Раскатать через бумагу на бумаге тонкие коржи, присыпая поверхности мукой. Выпечь в духовке при температуре 190 градусов до зарумянивания (10 минут). Выпекать на бумаге. Снимать очень аккуратно, как бы потихоньку спускать на поверхность. Коржи очень нежные и хрупкие. Дать остыть. Крем Апельсин очистить, порезать мелко и сварить в воде с сахаром до мягкости. Измельчить блендером до однородности. В небольшом количестве воды развести крахмал. Измельченный апельсин вернуть на плиту, добавить крахмальную жидкость и заварить кисель при постоянном помешивании. Дать полностью остыть. Мягкое масло взбить миксером в пышную массу, постепенно добавить сгущенное молоко. Все продукты должны быть одной температуры. Ввести постепенно апельсиновый кисель. Сборка Коржи смазать густо кремом. Один корж я измельчила и украсила ним торт. Оставить на сутки для пропитки. Приятного чаепития! Невероятно вкусный торт. Он просто тает во рту. Коржи очень нежные, рассыпчатые. Невероятно важно дать ему пропитаться. Торт очень сладкий, поэтому можно в апельсиновый кисель сахар не добавлять. Рекомендую. Источник

Аллочка, молодец! Сил тебе и настроения. А тортики пеки обязательно. Ничего ты не разучилась. Руки сами вспомнят.

я имела ввиду, что если месяц всего полежит. Я пекла через полгода

Вот я ее не клала. Не люблю. Лимонные цукаты только. Теперь уже и не поймешь. Хотела половину теста выбросить, но так и стоит. Надо испечь, но теперь только на Рождество.

Знаит не одна я такая!!! Надо попробовать месяц подержать. Но теперь как-то не особо хочется. Но ради эксперимента...

Ну у меня по полной программе! Как Нагира пишет, что от 4-х недель. Девочкам, как рождались на приданое сразу замешивали.

Кто его знает. Может все вместе плюс масло.

Вот сколько разных вкусов. Наташ, а у тебя сколько выстаивается тесто?

Сил твоих жалко. Я ожидала чего-то невероятного. А мне горчит и , как сосной отдает. Может если вылежит месяц и не будет этого ощущения? Ну если тебе нравится, то получишь удовольствие.

Сочувствую. У меня уже тесто год стоит. Первую половину испекла через 6 месяцев. Не понравился мне. Семья, правда, ела. Сказали, что нормальный. Вот вторую половину испечь надо. Настроиться не могу.