Перейти до вмісту

ang-kay

Пользователи
  • Публікації

    6 821
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    114

Усі публікації користувача ang-kay

  1. ang-kay

    Багеты "Монжа"

    Не умею я багеты печь.а у тебя они все бездоганни.Эх,руки мои крюки!
  2. ang-kay

    Хлеб на закваске с сывороткой

    Тебе,Наташа,спасибо,что хоть ты заходишь.
  3. ang-kay

    Мука

    Не страшно.Переживем.
  4. ang-kay

    Мука

    А кто может мне купить и отправить?
  5. Способ приготовления Бисквит Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза. Смесь готова.если она побелела и не спадает с пальца. Аккуратно просеять в яйца муку,добавить ваниль. Размешать рукой или лопаткой путем складывания. Вылить в форму,застеленную бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут(ориентируемся на свою духовку) Вынуть из духовки и формы.Дать остыть полностью. Прослойка Желатин залить горячей водой,растворить полностью,дать остыть. Рикотту(я брала домашнюю,рецепт ЗДЕСЬ),смешать с цедрой и лимонным соком,добавить грамм 50 сливок.Взбить. Сливки взбиваем с сахаром.Как только начнут густеть,добавляем рикотту и вливаем тонкой струйкой желатин. Сборка Бисквитный корж возьмем в кольцо от формы или в специальное.Кольцо обтянуть пищевой пленкой. Поверх коржа выкладываем прослойку,разравниваем. Поставить в морозильную камеру на 30-40 минут. В это время приготовить желе согласно инструкции на упаковке,только воды возьмем в половину меньше. Вынимаем торт,выливаем первый слой желе.Ставим в морозильную камеру минут на 10-15. Процедуру повторяем еще с одним слоем. Заливаем третий слой и отправляем в холодильник до полного застывания на несколько часов. Достаем,снимаем кольцо. Нарезаем и наслаждаемся. Приятного чаепития! Очень нежный тортик.Прослойка дает сливочность,а желе кислинку,которая "съедает" жирность.Корж я не пропитывала.Сухим не был.При желании можно пропитать сиропом.Рецепт фантазийный,но думаю.что такие торты есть,потому что ничего в нем нового нет.Рекомендую!
  6. ang-kay

    Колбасный магазин

    @Stella,добрый день.Подправьте свое сообщение,пожалуйста.Уберите,что скопировали. Бактерии не обязательны,но с ними все проще и быстрее.Они дают правильным бактериям размножаться,быстрее происходит сушка.Заказ напишите в личку.
  7. ang-kay

    Колбасный магазин

    Решеток нет,только насадки.Вы думайте что и сколько.а мне уйти нужно.Доступ к интернету после обеда у меня будет.Напишите мне в личку все,что хотите,адрес,номер отделения НП и телефона,ФИО.Я приду и все посчитаю и вам отправлю данные.
  8. ang-kay

    Колбасный магазин

    Я не знаю почему не видите.Я написала в личку
  9. ang-kay

    Колбасный магазин

    Я еще их не ставила.Сейчас фото загружу.
×