ang-kay

Спасибо,дорогая!Пахнет действительно умопомрачительно.

Способ приготовления Закваску подкормить за 5-6 часов до замеса. Замес производила в ХП. Сложить все ингредиенты,кроме соли,согласно инструкции.Замес на программе "Тесто". Через 5 минут с начала замеса добавить соль. Тесто в начале,середине и конце замеса. Достаем тесто.Формуем хлеб любой формы. Расстойка на бумаге швом вниз.Накрыть пленкой или тканью. Через 70 минут сделать надрезы и поставить в духовку. Температура 240 градусов.Первые 10 минут с паром.Пар убрать,кратко проветрить духовку.Температуру снизить до 180 градусов. Выпекать до готовности. У меня общее время выпечки 40 минут. Вкусного вам хлеба! Очень вкусный и ароматный хлеб.Пеку на закваске,которую сделала на лимонных дрожжах.Очень она мне нравится.Хлеб фантазийный.Рекомендую.

Обязательно надо пробовать.Они очень вкусные.Спасибо за внимание)))

Я тоже посадила.Спасибо за добрые слова)))

Спасибо)))

Способ приготовления Кунжут пожарить на сухой сковородке. Охладить. Тесто замесила в ХП. Соединила все ингредиенты, кроме кунжута и соли. Замес 5 минут. Добавляем масло, кунжут и соль. Общий замес в ХП 20 минут. Тесто мягкое, не липкое. Достаем тесто. Округляем и ставим на ферментацию в теплое место на 1 час. Тесто в начале и конце брожения. Достаем, формируем хлеб. Кладем в смазанную форму швом вниз. Расстойка 60 минут в теплом месте. Пока хлеб стоит на расстойке,замешиваем простое тесто очень крутое. Даем ему полежать 20 минут под пленкой, чтобы клейковина расслабилась и легко было с ним работать. Я сделала колоски и просто жгутики. Чтобы получился колосок, делаем жгутики и нарезаем с двух сторон ножницами. Достаем форму с заготовкой. Обильно брызгаем водой с распылителя. Кладем жгутики, посыпаем семечками и кладем колоски или другое украшение. Конечно, хлеб можно не украшать и ничем не посыпать. Еще раз брызгаем водой и ставим в духовку. Температура 220 градусов. Сразу снижаем ее до 180 . Выпечка у меня заняла 35 минут. Если сверху начинает хлеб пригорать, то накройте фольгой. Достаем, охлаждаем,нарезаем и наслаждаемся. Примечание Очень воздушный,пушистый,ароматный хлеб! А тем, кто любит кунжут, очень понравится. Вкусного вам хлеба! Рецепт хлеба взят на иностранном сайте, мной подогнан к нашим возможностям и реалиям.

Ё моЁ!

Ой,Леночка,какой красивенький у тебя получился.Пушистый.Спасибо,что доверилась рецепту и принесла кусочек на пробу!