Перейти до вмісту

ang-kay

Пользователи
  • Публікації

    6 827
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    117

Усі публікації користувача ang-kay

  1. ang-kay

    IMG 2975

  2. ang-kay

    Торт "Шпинатный"

    Из всего перечисленного,только базилик ем.А остальное для меня,если честно,то бяка!Мама и то и другое садила.Не идет у нас.
  3. ang-kay

    Торт "Шпинатный"

    Способ приготовления Тесто В блендере пюрировать шпинат вместе с яйцами. Муку смешать с разрыхлителем. Смешать все продукты,замесив тесто.Тесто мягкое. Разделить тесто на кусочки,тонко раскатать. Вырезать при помощи крышки или тарелки круги. Перенести тесто на лист,покрытый бумагой для выпечки. Выпекаем коржи при температуре 200 градусов 7-10 минут. Крем. Растереть яйца с сахаром и какао.Добавить муку и развести небольшим количеством холодного молока. Молоко вскипятить. Тонкой струйкой при постоянном помешивании.влить яично-мучную смесь в молоко.Дать закипеть. Когда крем начал густеть,добавить масло. Снять с огня. Накрыть пленкой,чтобы она касалась крема и дать остыть. Смазать коржи кремом. Украсить по своему усмотрению.Я просто один корж раздавила и посыпала сверху и с боков. Дать торту постоять не меньше СУТОК. Рецепт взят на сайте Поваренок.ру.у Marioka82 .Спасибо за рецепт.Мои изменения.Выпечку я произвела в духовке(автор предлагает на плите в сковороде),Муку я брала первого сорта и у меня ее ушло значительно больше.В крем я добавила масла(у автора масла нет).Торт не очень сладкий(если положить 170 грамм сахара,как у меня).Вкус интересный.Через сутки коржи стали мягкими.Поэтому советую выдержать это время.
  4. ang-kay

    Торт "Шпинатный"

    Сама не предполагала,если честно.Но тоже посадила.
  5. ang-kay

    Торт "Шпинатный"

    Аллочка,у него вкуса практически нет никакого.Он нейтральный. Есть немного своеобразный привкус,но он нормальный не противный.Шпинат только в коржах.Между коржами его нет. Никогда не пекла.Но смотрела,что пользуется популярностью. Еще хлеб шпинатный принесу собственного сочинения.Спасибо,что нашла время зайти на огонек.
  6. ang-kay

    Мороженое "Сливочное" (миксер)

    И правда бррр.Оно,мороженное современное,совсем не тает.Это точно.Либо пена с таким же объемом,либо пленка.А тут не успел с холодильника вынуть,сразу тает.Еле фотосессию закончила.
  7. ang-kay

    Мороженое "Сливочное" (миксер)

    Оксанка,спасибо за уточнение про сливки и за внимание. Я когда-то такие сливки просто брала ложкой и размешивала в основе ложкой.Когда все размешала,тогда миксером взбила.
  8. ang-kay

    Мороженое "Сливочное" (миксер)

    Аллочка!Спасибо за доверие!Не пожалеешь.Только продукты должны быть именно такими.
  9. Способ приготовления Заварка Муку с анисом залить кипятком.Накрыть и дать остыть. Закваска Два вида закваски подкармливаем за 5-8 часов до замеса. Тесто Все ингредиенты,кроме соли,сложить в ведро ХП или замес производить крюком в комбайне. Через 5 минут после начала замеса,добавить соль.Замес 20 минут. Тесто мягкое,слегка липнет.Работаем с ним мокрыми руками или руками,смоченными маслом. Сформировать шар и поставить на брожение в посуду,смазанную маслом и накрыв пленкой. Брожение 90 минут.Растянуть-сложить один раз в середине замеса. Достаем тесто.Делаем из него прямоугольник,сворачиваем рулетом и кладем в форму швом вниз. Расстойка в теплом месте 60-70 минут до увеличение в объеме в два раза. Заготовку брызгаем водой и ставим выпекать. Температура в духовке 240 градусов.Температуру снижаем сразу до 180 градусов. Общее время выпечки 40 минут.Ориентируйтесь на свою духовку. Достаем хлеб,даем несколько минут постоять в форме.Вынимаем.Охлаждаем ,нарезаем и едим! Вкусного вам хлеба! Очень вкусный и ароматный хлебушек.Вкус лучше на следующий день.Дома было много хлеба и кусочек этого остался.Через три дня он был мягким,не черствым.Рекомендую.
  10. ang-kay

    Мороженое "Сливочное" (миксер)

    Такие и надо,может только не такие застывшие.Я не отдельно их не взбиваю,а по частям кладу и потихоньку разбиваю миксером. И я.Могу сразу много съесть.Если покупного,то 5-6 пачек сразу.
  11. Ой,Леночка,спасибо!Рада,что понравился хлебушек!
  12. ang-kay

    Мороженое "Сливочное" (миксер)

    Так это они и есть.Только для продажи молоко сепарируют и получают эти сливки.Я отдельно в мороженое их не взбиваю,потому что густые становятся и добавляются порциями при постоянном взбивании с вареной основой. Милости прошу на мороженое!
  13. Алена!Закваска совсем не страшный зверь.Ничего сложного нет.Читать страшнее,чем делать.
  14. ang-kay

    2

  15. ang-kay

    1

  16. ang-kay

    Мороженое "Сливочное" (миксер)

    У нас на рынке продают сливки и сметану-робленку.Вот сливки густоватые,как их покупаешь,не такие жидкие,как в магазине.На следующий день они сильно густеют.Их можно ножом резать.
×