Перейти до вмісту

ang-kay

Пользователи
  • Публікації

    6 823
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    116

Усі публікації користувача ang-kay

  1. Может тебя эта заинтересует я купила,но не варила,а использовала для выпечки http://s-z.prom.ua/p42467794-manka-zhornova-zarodkami.html
  2. Аллочка,рада,что тебе пришлась капуста по душе.Скажи ведь лучше,чем тушеная?
  3. @fronya40,Танечка!делают люди на любых фруктах и зелени,даже на чае и банановой кожуре. Можно поставить в холодильник с лимонами и использовать,как дрожжи,добавив муку и сахар.Делать опару.Можно все на закваску переделать. С лимонами.Но как долго-не знаю.Для меня это тоже новый зверь.Я сделала закваску со всей жидкости. Кормлю каждый день,добавляя равное количество воды и муки.Думаю,что может жить,как любая закваска.Вот собралось много-сразу тесто замесить и оладьи или хлеб ставить.Я сама еще в эксперименте.Но пока мне очень нравится результат.Перестанет работать,можно новую вырастить без хлопот.
  4. @Пампушка,@Алцёна,спасибо,девочки.Аллочка,очень хорошие получаются.Не пожалеешь,если сделаешь.
  5. ang-kay

    IMG 2491

    З альбому закваска

  6. ang-kay

    IMG 2465

    З альбому закваска

  7. ang-kay

    IMG 2464

    З альбому закваска

  8. ang-kay

    IMG 2482

    З альбому закваска

  9. ang-kay

    IMG 2494

    З альбому закваска

  10. ang-kay

    IMG 2493

    З альбому закваска

  11. ang-kay

    мякиш

    З альбому закваска

  12. ang-kay

    IMG 2436

    З альбому закваска

  13. ang-kay

    IMG 2392

    З альбому закваска

  14. ang-kay

    IMG 2259

    З альбому закваска

  15. ang-kay

    IMG 2437

    З альбому закваска

  16. Шестая седмица (30 марта-5 апреля) Понедельник, 30 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Вторник, 31 марта – вареная растительная пища без масла. Среда, 1 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Четверг, 2 апреля – вареная растительная пища без масла. Пятница, 3 апреля – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Суббота, 4 апреля – вареная пища с добавлением растительного масла, вино, икра. Воскресенье, 5 апреля – дозволяется потреблять рыбу.
  17. ang-kay

    С Днем рождения!!!

    Оксанка,с Днем варенья!
  18. Пятая седмица (23-29 марта) Понедельник, 23 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Вторник, 24 марта – вареная растительная пища без масла. Среда, 25 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Четверг, 26 марта – вареная растительная пища без масла. Пятница, 27 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Суббота, 28 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино. Воскресенье, 29 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.
  19. ang-kay

    С Днем рождения!!!

    Галочка!С Днюшкой,дорогая!
  20. @Natali06,Наташенька!Спасибо.что забежала. Можно брать и окорочка.Одно филе я бы не советовала.Будет сухо.
  21. Ингредиенты: Мясо куриное 1400 грамм соль нитритная 28 грамм сливки жирные ледяные 50 грамм вода ледяная 90 грамм перец черный молотый по вкусу хмели-сунели по вкусу мускатный орех по вкусу оболочка белковая диаметр 45 шпагат Способ приготовления С куриной тушки обрезать все мясо. Вместе с жиром и кожей пропустить через самую мелкую решетку мясорубки,а затем порционно измельчить в измельчителе. Добавить соль и специи. Мясо должно быть холодным.Если чувствуете,что теплое,то лучше поставить минут на 30 в морозилку. Вымешиваем фарш,постепенно добавляя сливки и воду. Фарш липкий.Значит он готов. Ставим на сутки в холодильник. Набиваем оболочку при помощи мясорубки со специальной насадкой,или колбасного шприца. Хорошо завязываем концы. Подвешиваем при комнатной температуре на 2 часа. За это время фарш нагреется и уплотнится. Кладем батоны в холодную духовку.В один из них вставляем термометр. Первый час поднимаем температуру до 60 градусов очень медленно.Затем температуру постепенно увеличиваем до 80 градусов. Колбаса готова,когда температура внутри будет 68-70 градусов. Достаем.Охлаждаем до комнатной температуры под душем или просто в холодной воде.Протираем насухо. Кладем в холодильник минимум на 12 часов. Смачного! Форум! С Днем рождения!
  22. Четвертая седмица (16-21 марта) Понедельник, 16 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Вторник, 17 марта – вареная растительная пища без масла. Среда, 18 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Четверг, 19 марта – вареная растительная пища без масла. Пятница, 20 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Суббота, 21 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино. Воскресенье, 22 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.
  23. ang-kay

    Салат "Печеночный"

    Леночка!Классный,правда.
  24. ang-kay

    Салат "Печеночный"

    @Люлёк,так приятно такие похвалы слышать.Спасибо.Я старалась.А салатик очень вкусный.Похож на печеночный тортик.Лучше всего получается с куриной или индюшиной печенью.Нежнее.
×