ang-kay

Отлично.

Положила просто в холодильник.Поняла.что не нужно в морозилку.Уже минут 40 лежит.Абрикосовое варенье разное есть.Выберу погуще. Спасибо за похвалу моих скромных возможностей!

Цена сахара не изменилась?

Просто аммония нет.Уже замесила.Вишневого джема нет,а специально что-то покупать сейчас,не могу.Есть абрикосовое варенье .Перебью в блендере.Положила в холод.Печь завтра буду.Если будет не стыдно,то покажу,что получилось.

Я беру тушку курицы и с нее обрезаю все мясо.Все и использую. Лежит где-то неделю свободно.Можно вакуумником запечатать.Можно сделать несколько разных,но порции еще сократить.В морозилке держать не пробовала.Думаю,что ничего страшного не случится.

Когда вытащишь из духовки,то не вздумай сразу вынуть термометр.Кладешь в очень холодную воду,хоть ведро,хоть кастрюля.Держишь ,пока не будет температура комнатная.Можно лед туда бросить.Вытираешь и в холодильник.Термометр завтра вынешь.

Ленчик!Замечательный тортик.Думаю,что вишневый джем и другим можно заменить.Влажненький получается?И можно ли аммоний заменить разрыхлителем?

А мне тогда хлеб не выкладывать,потому что до тебя,как до Киева....

Наташ.Все с опытом придет.А в скороварке варить-получить не колбасу ,а вареное мясо.Поэтому очень подробно этап приготовления описан.

Я кладу просто на решетку вдоль.Можно и на противень,но тогда нужно переворачивать каждые 20-30 минут.

Жду с нетерпением.Следи за температурой,чтобы сразу не перегрела.Соль такая и есть.Может быть немного суше.Сушить не надо.

Представляю какой он ароматный!Люблю выпечку с маком.Буду пробовать однозначно.

Ирочка,Наташенька,спасибо за добрые слова.

Способ приготовления За основу этого хлеба взяты два рецепта: - Солодовый хлеб на темном пиве - Солодовый хлеб от Natali06 (только наоборот) Это два хлеба.которые я пеку часто. Вот и решила их объединить воедино. Приступим: Закваска. У меня закваска 100% влажности. Поэтому я ее перекормила за два раза: - первый раз 10*10*5 - второй раз 25*50*25 Тесто. Два вида теста можно замесить параллельно,если есть хлебопечка и комбайн. Можно поочередно,что я и сделала. Я замешивала в хлебопечке. Сначала замесила светлое тесто. Смешала все ингредиенты, как требует инструкция хлебопечи и начала замес на режиме тесто(20 минут). После пяти минут замеса, добавила соль. Вынула тесто, округлила и положила на брожение. Замесила темное тесто. Алгоритм действий такой же. Поставила на брожение. Тесто светлое бродить будет дольше на 20 минут. Не страшно. Брожение. Через 45 минут,после того,как поставили второе тесто,растянуть тесто 1 и 2 и сложить. Оставить еще на 45 минут. На фото тесто в начале и конце брожение перед разделкой. Раскатываем в пласт светлое тесто,а на него кладем раскатанное в пласт темное тесто. Сворачиваем рулетом,каждый виток слегка прижимая,край защипываем . Ставим на расстойку в теплое место на 1 час. Последнее время я все хлеба пеку в посуде с крышкой. Поэтому посуду с крышкой нагреваю вместе с духовкой до 240 градусов. Расстоявший хлеб переворачиваю на бумагу для выпечки, делаю надрез и укладываю в посуду. Накрываю крышкой. Выпечка под крышкой первые 20 минут. Температуру снижаем до 180 градусов, крышку снимаем и допекаем до готовности. У меня общее время выпечки 35 минут. Достаем. Даем остыть. Режем и наслаждаемся. Блюдо рассчитано на: 1 булка Время приготовления: 3-3,5 часа Программа приготовления: духовка, хлебопечь Примечание Мне очень нравятся"рваные хлеба".Может это и не правильно,но.... Смачного!

Светик,спасибо.Это точно"брутальный".Может и не правильно,но по мякишу глядя.расстоялся нормально вроди.

Супер БОМБА!

Ну слава Богу!Мой любимый хлеб!Вкусный и красивый!Я тоже выполнила свое обещание!

Добрый.Есть в наличии.40 гр кило.Фасую от 100 грамм.