ang-kay
-
Публікації
6 823 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
116
Усі публікації користувача ang-kay
-
Вручную лучше,чтобы жир не размазывался,а то может плохо сохнуть.
-
-
-
З альбому Бисквитный рулет
-
З альбому Бисквитный рулет
-
-
-
З альбому рулет с куриными сердечками
-
З альбому рулет с куриными сердечками
-
Почистила.
-
Все верно поняла.Фарш не должен быть тоже теплым,когда замешиваешь.
-
По специям не знаю,как сказать даже!Любишь острее-клади больше.Если такое количество мяса,как у меня,то может столовая ложка всего специй с горкой небольшой.А сало просто щедро посоли и перемешай.
-
На вид хороша! :vkusno 1: Бульон от перегрева.И крошиться может от этого.Слишком нагрела быстро.
-
Привет.Положить в тепленькую водичку без ничего на 5-10 минут.
-
Девочки и мальчики! Под заказ говяжья черева диаметр 43-46 Говяжья синюга Бактерии для сыровяленой колбасы.
-
Ответила в личку.
-
Витусь!Еще же есть и свиная с коньяком.
-
Абсолютно.
-
Наташа,красивая получилась грудка!Можно просто сладкой паприкой обмазать и чесноком.
-
Ответила в личку.
-
Вита!Очень хорошая.Молодец.Раз отека бульонного не было,значит правильно вначале температуру дала и сырье нормальное ,но и температура самого фарша.Рада,что все получилось. А щуп,все же ,купить нужно.Посмотрю по-возможности для продажи.Лучше механический. По поводу соли.Если много,то можно 1,8% класть от массы мяса.Ну теперь дерзай дальше!
-
Отпишись потом.
-
Просто без термометра передержать можно или же не ...Щуп нужен обязательно.
-
Капать не должно,если проколов не много сделала.А если сильно капает,то уже что-то не так идет.Но поставь на всяк. Больше 80 не подымай.Так лучше будет.А термометр есть вставить в батон?1.5 часа -понятие относительное.Нужно смотреть.Может и 2 часа готовиться.Это в среднем.
-
З альбому глюк
-
З альбому глюк
-
Да можешь и сегодня в обед готовить начинать,а послезавтра кушать будешь.Температуру не спеши подымать.Если сразу дашь больше,то бульон может быть внутри,а он не впитывается назад.
.png)