ang-kay

Ингредиенты: Овсяное молоко овсяные хлопья быстрого приготовления 100 грамм вода кипяченая холодная 1,4-1,5 литра Блины мука пшеничная в/сорт 350 грамм молоко овсяное 800-900 миллилитров масло растительное 2 ст. ложки соль 1 ч. ложка сахар 3 ч. ложки дрожжи прессованные 5 грамм Начинка картофель очищенный 1 килограмм грибы (у меня шампиньоны) 150 грамм лук репка 1 штука масло растительное 5-6 ст. ложек перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Способ приготовления Овсяные хлопья залить водой в соотношении 1*3. Дать постоять часик. Откинуть на дуршлаг и промыть. Залить литром воды и измельчить блендером. Процедить через несколько слоев марли, а кашицу очень хорошо отжать. Молоко готово. Начинка Лук почистить. Помыть лук и грибы. Порезать кубиком не крупно. Обжарить лук и грибы на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде и пюрировать. Добавить к пюре грибы с луком. Хорошо перемешать. Если нужно, то еще посолить и поперчить. Блины В миску просеять муку, добавить соль, сахар. Дрожжи развести в овсяном молоке. Дрожжи у нас тут выступают в качестве разрыхлителя. Если вы хотите дрожжевые блины, то их количество нужно увеличить вдвое. Влить к муке масло и часть молока. При помощи миксера или венчика начать замешивать тесто, постепенно подливая молоко. Тесто должно стать однородным, без комочков и жидким. Оставить тесто на 30 минут, накрыв. Размешать. Испечь тонкие блины, обжарив с двух сторон. Снимаем блин. Сразу же на него кладем начинку и заворачиваем конвертиком. В противном случае блины у вас будут трескаться. Блины обжарить с двух сторон на растительном масле до хрустящей корочки и сразу подавать. Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга)

Ингредиенты: рисовая вермишель 100 грамм морковь крупная 1 штука перец болгарский большой 1 штука кальмары 250-300 грамм чеснок 2 зубка соевый соус 1 ст. ложка вино сухое белое 40-50 миллилитров соль по вкусу масло растительное 3-4 ст. ложки перец черный молотый по вкусу зелень Способ приготовления Рисовую вермишель залить кипятком. Подержать 3-7 минут (смотрим инструкцию на упаковке). Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде и измельчить (по желанию). Кальмаров хорошо почистить снаружи и внутри. Порезать кальмаров полосками, морковь натереть на терке для корейской моркови или другим способом, но тонко. Перец порезать длинной соломкой. Приготовить почищенные зубчики чеснока. В сковороде разогреть масло. Чеснок придавить ножом или порезать крупно. Положить в масло. как только пойдет запах чеснока, убираем. В масло положить морковь и обжарить до прозрачности при постоянном помешивании. Добавить перец. Слегка обжарить вместе. Влить соевый соус, вино. Добавить соль, если нужно и перец. Накрыть и подержать под крышкой 3 минуты. Открыть крышку, добавить огонь . Помешиваем пока жидкость не испарится. Кладем кальмаров. Перемешиваем. И готовим на небольшом огне при постоянном помешивании 3 минуты. Дольше нельзя, иначе кальмары "задубеют". Высыпаем в сковороду вермишель. Быстро перемешиваем, чтобы она только прогрелась и все продукты по ней равномерно распределились. Пробуем. Доводим до вкуса. Посыпаем при желании зеленью и подаем. Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга) Это блюдо можно есть в те дни Поста, когда благословляется масло и вино,те в праздничные и выходные дни. Это безумно вкусно. Рекомендую не только в Пост, но и вообще)

Танюш, вкуса у него нет. Что положишь-то и твое. У вас должен продаваться. Спрашивать надо. Я покупаю в Харькове у вьетнамцев или китайцев на Барабашова, когда бываю.

Ингредиенты: тофу 400 грамм сахарная пудра 100-120 грамм какао-порошок 3 ст. ложки ваниль по вкусу соль щепотка кондитерские сливки-крем на растительной основе 2-3 ст. ложки Топпинг кондитерские сливки-крем 50-100 грамм Способ приготовления Сложить в чашу комбайна все ингредиенты. Смешать до однородности. Попробовать. Отрегулировать смесь по своему вкусу. Разложить десерт по креманкам и отправить на час в холодильник. Кондитерский крем-сливки взбить. Переложить в кондитерский мешок с насадкой и украсить десерт. Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга) Необычный, вкусный десерт. Я для себя с новой стороны открыла тофу. А сладкоежкам в пост-спасение)

А всегда хочется того, чего нельзя. Еще один десерт с тофу принесу)

Оооо. Ты ему постоять не дала?

@Пампушка, надеюсь понравится. Это вкусно.

Аллочка. Это очень необычно, но и вкусно. Конечно, сочетание кажется несочетаемым. Но это только кажется)

Ингредиенты: вяленые бананы 150-200 грамм помидоры 2-3 штуки арахис жареный 20 грамм Чатни кинза 10 грамм мята свежая (у меня мелиссово- мятный сироп) 10 грамм(1-2 ч. ложки) сок лимона 1-2 ст. ложки масло оливковое 50 миллилитров зира щепотка куркума 1/3 ч. ложки кари 1/3 ч. ложки соль по вкусу сахарная пудра (у меня без нее) 10 грамм перец черный молотый по вкусу Вяленые бананы бананы 4 штуки соль 1 ч. ложка Способ приготовления Бананы моем и очищаем от кожуры. С какой стороны правильно чистить банан? У каждого человека свой способ. Кто считает, что нужно на излом отрывать шкурку от основания, а кто-то считает, что правильнее надавить пальцами на кончик банана и оторвать половину кожуры. Чистим кто , как умеет и , как привык. Режем бананы колечками толщиной 8-10 миллиметров. Колечки кладем в сушилку. Если нет сушилки, то в духовку. Бананы слегка солим. Это нам поможет быстрее вытянуть из них влагу. Включаем температуру 60 градусов и вялим 5 часов. В духовке тоже температура 60 градусов с конвекцией. Если нет конвекции, то сушим с приоткрытой дверцей духовки. Бананы должны потерять влагу, но оставаться гибкими. Нам не нужны чипсы, а нужен именно вяленый продукт. Если вы можете купить в магазине вяленые бананы, то все эти пункты пропускаем. Кинзу и мяту очень мелко порезать. Сейчас с мятой тяжело, поэтому я использовала мятный сироп. Смешать травы, оливковое масло, лимонный сок, специи. Добавить сахарную пудру. По причине использования сиропа я пудру не добавляла. Посолить и поперчить. Все очень тщательно перемешать. Попробовать чатни на вкус. Он должен быть кисло-сладко-пряный в пользу кислоты. Арахис слегка обжарить на сухой сковороде. Помидоры помыть, вырезать плодоножку и порезать на сегменты. Соединить бананы, помидоры и чатни. Тщательно перемешать, оставить на несколько минут, чтобы ингредиенты "подружились". Попробовать и довести салат по своему вкусу (посолить, поперчить, добавить сок лимона или сахарную пудру). Разложить по тарелкам и сверху положить жареный арахис. Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное все делать с любовью и не есть друг друга! Рецепт подсмотрен на украинском телеканале в передаче "Готовим вместе". Необычный салат. Не всем понравится. Понравится тем, кто любит сочетание кисло-сладко-пряно-соленое. Но мы довольны. Свои изменения в этом рецепте я написала. Буду повторять. Рекомендую)