ang-kay

Ингредиенты: Тесто мука пшеничная в/с 375 грамм пюре из батата 120 грамм яйцо 2 штуки масло растительное б/з 125 миллилитров сахар обычный 95 грамм сахар коричневый 60 грамм молоко 160 миллилитров разрыхлитель 2 ч. ложки соль 1/2 ч. ложки пряничная смесь 1-2 ч. ложки Топпинг масло сливочное 40-50 грамм сахар 50-60 грамм специи пряничные 1 ч. ложка Способ приготовления Батат почистить, помыть, порезать кружочками. Сложить в кастрюлю пароварки и отварить на пару 10-15 минут. Пюрировать. Дать остыть. В посуду влить молоко, масло. Добавить яйца, сахар, соль и пюре батата. Взбить до однородности миксером. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и смешать со специями. Добавить все сухие ингредиенты к жидким . Перемешать до однородности. Тесто разложить в капсулы для кексов примерно на 2/3 высоты. Испечь в разогретой до 175 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Масло растопить. Сахар смешать со специями. Еще теплые кексы окунуть в масло. Затем в сахар со специями. Поставить на решетку для окончательного остывания. Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким) Очень вкусные , пряные кексы. Можно испечь не только с бататом, но и с тыквой. Единственное, что нужно будет уменьшить количество молока или тыквенное пюре положить на ночь в дуршлаг с марлей.

Тоже печь однозначно. Неимоверная вкусняха)

Аллочка, а почему бы нет? Разница только в форме и начинке)

Способ приготовления Заварка Смешать воду с мукой. Поставить на огонь.Постоянно помешивать. Как только начнет густеть,снять. Накрыть и оставить остывать. Тесто Яйцо разболтать вилкой.Оно пойдет не все. Все ингредиенты я сложила в ведро ХП и включила замес. Время замеса 15 минут.Выбирайте любую программу. Если будете замешивать крюком комбайна,то масло и соль положите через 5 минут после начала замеса. Округлить,поставить на брожение в смазанной посуде на 1 час. Начинка Пока тесто созревает,готовим начинку. Масло растираем с сахарной пудрой. Добавляем оставшееся яйцо,крахмал,соль,ваниль и сухое молоко. Все хорошо перемешать. Поставить в холодильник. Сборка Тесто разделить на 10 равных частей. Скатать шарики,накрыть и оставить на 10 минут. Сделать лепешку,в середину положить начинку,защипать и округлить. Взбрызнуть водой и посыпать кокосовой стружкой. Расстойка 50-60 минут. Выпекаем в духовке нагретой до 180 градусов 15 минут. Достаем,даем остыть и налетаем! Приятного чаепития! Рецепт взят с иностранного сайта.Адаптирован под нашу муку.Очень вкусные,воздушные булочки.Начинки не советую класть много,вытекает.Рекомендую сразу делать на пару порций.Съедаются в один момент.Рекомендую!

Танюш, немного разные. Без картохи. Но вероятно есть называют львовский и с картошкой. Пеки)

Ааа! Ты об этом! Ага, именно тот.