ang-kay

Ингредиенты: тыква очищенная 430 грамм лук репка 1 штука чеснок 2-3 зубка карри 1 ст. ложка масло оливковое или любое растительное 2-3 ст. ложки вода (овощной бульон) 500 миллилитров молоко кокосовое или кокосовые сливки 120 миллилитров семечки тыквы опция зелень опция соль по вкусу Способ приготовления Лук и чеснок почистить и помыть. Лук порезать кубиком, чеснок раздавить ножом и порезать. Почищенную от кожуры и семян тыкву порезать на кубики. В кастрюле разогреть масло. Положить лук и слегка обжарить, помешивая, до прозрачности. Добавить чеснок и прогреть вместе с луком 20-30 секунд. Должен пойти запах, но чеснок не должен изменить цвет. Положить карри, перемешать и прогреть 20-30 секунд. Положить тыкву, залить водой или овощным бульоном. Посолить. Дать закипеть, уменьшить огонь, закрыть крышкой и варить до готовности тыквы минут 20. Когда тыква будет готова, овощи пюрировать. В суп влить кокосовое молоко или сливки, размешать. Довести до кипения. Подавать с жареными тыквенными семечками. Можно посыпать зеленью и добавить сухарики. Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное это делать с любовью и не есть друг друга) Замечательный легкий суп. Немного острый и пряный. Рекомендую)

Аллочка, это очень вкусно) Ты о чем?

Думаю будет не хуже. Можно просто стружку залить кипятком, дать настояться, блендернуть и процедить, отжав жмых. Будет тебе молоко лайт)

Танюш, огромный торт выходит из этого количества продуктов. Если верно помню, то килограмма на 2,5, если не больше.

Ингредиенты: Шоколадный корж: Сахар 300 грамм Мука в/с 300 грамм Сметана 300 грамм Яйца 3 штуки Какао темное 3 ст.ложки Разрыхлитель 2 ч. ложки Рулет: 3 штуки Яйца 2 штуки Сахар 2 ст. ложки Мука в/с 2 ст. ложки Ванилин по вкусу Крем розовый: Йогурт клубничный 500 грамм Пюре клубничное 120 грамм Сахар 4 ст.ложки Крахмал кукурузный 4 ст. ложки Крем светлый: Сметана 500 грамм Яйца 2 штуки Сахар 150 грамм Мука 4 ст.ложки Масло сливочное 250 грамм Кофе растворимый 1 ст. ложка Пропитка: Кофе сладкий 150 грамм Глазурь: Шоколад черный 200 грамм Сметана 8 ст. ложек Масло сливочное 100 грамм Способ приготовления. Шоколадный корж: Взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить сухие компоненты в яично-сметанную смесь и перемешать. Я это делаю просто ложкой. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна выходить с теста сухой. Рулеты: Взбиваем яйца с сахаром и ванилью до увеличения в объеме в три раза. Готовая смесь не стекает с пальца. Аккуратно вмешиваем муку методом складывания. Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой, аккуратно разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Крем розовый: Клубнику пюрируем. Смешиваем с йогуртом, добавляем сахар, крахмал. Доводим до кипения и варим до загустения постоянно помешивая. Крем светлый: Сметану смешиваем с сахаром, яйцами. Добавляем муку.Завариваем до загустения. Добавляем кофе. В готовый горячий крем кладем масло и размешиваем. Глазурь: Сметану доводим до кипения. Добавляем кусочки шоколада. Размешиваем до однородности. Добавляем масло. Сборка: Рулеты смазать розовым кремом и скрутить. Шоколадный корж разрезаем вдоль на 2 коржа. Пропитываем сладким кофе. Форму, в которой пекли, застилаем пищевой пленкой. Кладем шоколадный корж, смазываем светлым кремом. Укладываем рулеты. Пустоты забиваем светлым кремом. Смазываем сверху рулеты и кладем на них вторую половину шоколадного коржа. Ставим в холод на пару часов, а лучше на дольше. Вынимаем с формы, ровняем, обрезав ножом и заливаем глазурью. Торт готов. Наслаждаемся с чаем, с кофе или просто так. Получился очень вкусный, ароматный и ОГРОМНЫЙ торт.Размер формы 35*24. Идея подсмотрена на сайте http://smak.ua.

Рада, Танюшка, что я тебя удивлять могу. Очень вкусный торт. НЕ пекла его тыщу лет. Пойдет клубника, надо повторить)

Галочка, это тебе спасибо за такой отчет и постоянное доверие. Хлеб, как всегда, красавец)

Инночка, спасибА, не пожалеешь. Только обязательно нужно дать ему "созреть". Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Инночка, это могут быть банки или пакеты. Мне девочка, которая у нас здесь зарегена , Жанна, с соседней страны присылает. Но можно купить на вьетнамо-китайских рыночках или магазинчиках. Раньше в супермаркетах в Луганске было. Может и у вас есть. Бывает даже сухое. Можно сделать самому я вот показывала Молоко, стружка, масло кокосовое