ang-kay

@SlavkO, спасибо.

Заработала и ржаная. Пшеничную покормила и она за 3.5 часа готова к использованию. Поставила тесто на хлеб с ночной расстойкой в холодильнике. Посмотрю, что получится)

Моя пшеничная заработала, а ржаная что-то не мычит не телится )) Думала, что наоборот будет. Жду теперь хорошего прироста. Покормлю потом.

Ну главное, что съешь. Конечно у жмыха нет тех свойств, что у масла. Спасибо за похвалюшку)

Ингредиенты: нут отварной 240 грамм арахисовая паста 165 грамм мед (кленовый сироп) 80 грамм ваниль по вкусу соль (если арахисовая паста без соли) щепотка разрыхлитель 1 ч. ложка шоколад черный без молочных продуктов 90 грамм Способ приготовления Нут помыть и залить водой для набухания. Оставить на 4-10 часов. Воду периодически желательно менять. С набухшего нута слить воду, залить чистой водой и отварить до готовности. Я воды брала из расчета 1 к 4. Отвар слить, нут охладить. В комбайн положить нут, соль, мед, арахисовую пасту, разрыхлитель и ваниль. Разбить продукты до однородности. Я включала несколько раз с перерывами. Масса очень тяжелая для техники. Получается очень вязкая однородная масса. Перекладываем ее из чаши комбайна в другую посуду. Шоколад крупно порубить. Можно использовать и другие виды шоколада, если вы не поститесь и у вас нет аллергии на молоко. Всыпать шоколад к орехово-нутовой пасте. Хорошо перемешать, чтобы шоколад равномерно распределился. Противень застилаем бумагой для выпечки. Влажными руками из массы делаем шарики размером с некрупный грецкий орех. Кладем на противень. Печенья не растут при выпечке, поэтому большого расстояния оставлять между ними не надо. Заготовки сверху слегка придавить. Выпекать в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 10-12 минут. Печенье после выпечки остается очень мягким. Дать слегка остыть на противне и можно кушать. Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре или в холодильнике одну неделю. Как в домашних условиях приготовить арахисовую пасту можно посмотреть здесь Арахисовые хрустящие батончики с шоколадом и кукурузными хлопьями Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное все делать с любовью и не есть друг друга! Рецепт подсмотрен в иностранном блоге Эрин. Очень вкусное печенье получается. Никогда не догадаешься из чего оно приготовлено. Вкуснее кушать теплым, когда шоколад еще течет. Подойдет постящимся, людям страдающим гиполактозией и целиакией. Тем, у кого аллергия на яйца, но нет аллергии на орехи и мед. Рекомендую!

Давай пока со жмыхом переживем

@Валюшечка, спасибо. Очень вкусно)

Не знаю. Мама как-то садила. Спрошу у нее про шкурку. Снималась она или нет.

Способ приготовления Арахисовая паста Арахис высыпать на противень в один ряд. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Обжарить до светло-коричневого цвета примерно 10 минут. Достать, охладить. Если у вас нет очищенного арахиса, то арахис обжарить и почистить. Время жарки может отличаться. Холодные орехи сложить в измельчитель или блендер с универсальным ножом. Измельчить орехи в крошку. Добавить соль, мед и ложку масла. Включаем измельчитель. Если масса плохо измельчается и суховата, то добавить еще масло. Добавляем масло постепенно. Я перестраховалась и переложила массу в блендер с универсальным ножом. Измельчаем массу до той консистенции, которую хотите. Масла может уйти и больше, и меньше. Все зависит от содержания масла в арахисе и ваших предпочтений. Мне подходит паста не жидкая, но пластичная. Мелких кусочков орехов я не оставила. Перекладываем пасту в сухую чистую банку. Хранится она долго, как в холодильнике, так и вне. Используем для выпечки, десертов и для бутербродов. Батончики Шоколад порубить и сложить в посуду, которую можно использовать в СВЧ. Добавляем арахисовую пасту. Я брала сразу из холодильника. Добавляем мед. Кладем сливочное масло. Оно может быть, как комнатной температуры, так и холодным. Ставим посуду в СВЧ на 2 минуты при полной мощности. Вынимаем и перемешиваем до однородности. Добавляем кукурузные хлопья. Перемешиваем, чтобы все хлопья были покрыты шоколадно-арахисовой массой. Слегка хлопья раздавливаем во время перемешивания. Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем туда массу. Хорошо разравниваем и ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания. Форму с застывшей заготовкой достаем из холодильника и режем произвольно острым ножом. Храним в холодильнике. Рецепт подсмотрен в иностранном блоге Мелиссы. Спасибо ей, хотя она вряд ли, когда его увидит Как говорит моя мама, что все внесенное в эти батончики, можно съесть и по отдельности. Будет вкусно. Конечно, я с ней согласна, но в сочетании эти продукты не просто вкусно, а необыкновенно вкусно). Шоколадно-арахисово, хрустяще. Наслаждение. Скажу по секрету, что мама со мной тоже согласилась. Рекомендую!

Аналогично)