ang-kay

Девочки, пшеница продается специальная, рушеная. Ее нужно замочить на ночью. Варится она долго 4-6 часов. Можно попробовать варить в скороварке. Где-то читала, что озимая пшеница варится долго, а яровая быстро, если не путаю. Они разные по цвету. Темная варится дольше, а светлая-быстрее. Но вкуснее та, что долго варится. Про булгур. Варить то можно, но это не верно, хотя это тоже пшеница. А там, из чего будет из того и варите.

По просьбе Светы расскажу, как вообще должно быть на Свят вечер. В этот день не едят до того, как не закончится вечерняя служба в церкви или, как говорят, до первой звезды! Потом люди идут домой и сидят дома , никуда и ни к кому не ходят, даже дети. Это потому, что в этот вечер Мария искала, где ей родить и никто не открыл. В этот день-строжайший пост. Кутю никуда не носили, а отдавали нищим. Это сейчас все перевернуто и ходят все по домам и носят. Кутю варят только из пшеницы, из риса-поминальное колево. Заливают узваром, который варят из сухофруктов и добавляют мед. Что должно быть в куте на Свят вечер? Пшеница, которая символизирует Воскресение Орехи и изюм, которые символизируют святых Мед, который символизирует сладость Господа Мак, который символизирует звезды на небе. Ничего другого в куте быть не должно. Если хотите еще что-то добавить типа конфет, сухофруктов, масла или сливок (такое тоже есть), алкоголь (коньяк, вино, ликеры..) то добавляйте это 7 января. Вот 7 января уже можно есть все. Дней постных нет до 18 января. Эти дни называются Святки. А 18 января Крещенский Сочельник. Строгий пост и голодная кутя, как на Свят вечер. Усе. Всех с наступающим Рождеством!

Леночка, спасибо за такие приятные слова. Очень рада. Надеюсь, что и после выпечки пряники понравятся. Мне очень. Глазурь предпочитаю такую http://mooka.com.ua/topic/1595-prianiki-shokoladnye/ .

жду

Наташ, а как обстоят дела с моим заказиком на тортик? Планировала на НГ сделать, поем ли на Рождество?

Какая же красота! Молодец, Наташа)

Ингредиенты: Омлет яйцо на 2 омлета 4 шт. соль по вкусу крахмал 1 ч.ложка масло для жарки Сушизу уксус рисовый 3 ст.ложки сахар 1,5 ст. ложки соль 1 ч.ложка рис для суши 225 грамм вода 300 мл нори 2 листа лосось(семга,форель,горбуша)соленый 200 грамм огурец свежий 1-2 шт. Омлет Яйца взболтать с солью и крахмалом.Вылить на сковороду и испечь с двух сторон.Для такого омлета нужна квадратная сковорода,но если ее нет,то выпекаем на круглой ,а края обрезаем. Рис Рис промываем водой до тех пор,пока она не станет прозрачной.Заливаем холодной водой и ставим варить.Быстро закипятить,накрыть крышкой и варить,не открывая его ,на медленном огне 10-12 минут.Выключить.Дать постоять с закрытой крышкой минут 15-20. Сушизу Уксус слегка подогреть.Добавить сахар и соль.Размешать до полного растворения кристаллов. Сборка Рис переложить в широкую посуду.вылить сушизу и перемешать аккуратно деревянной ложкой.Рыбу тоненько порезать и разложить на омлете.Омлет свернуть в рулет.Огурец разрезать вдоль на 8 частей.семена вырезать. Макису(коврик) обернуть пищевой пленкой.На него положить лист нори.На лист ровным слоем разложить рис мокрыми руками.Оставить свободным дальний край примерно на 2 сантиметра.Положить огурцы.Между первым и вторым огурцом -омлет. Свернуть ролл при помощи циновки.Разрезать острым ножом на порции.Нож должен быть очень острым.После каждого действия нож промываем. Достаем соевый соус,маринованный имбирь или васаби.Едим и наслаждаемся сами с семьей или друзьями. Примечание Рецепт взят здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/91331/

Аллочка, очень красивые суши получились. Молодец. Ну и пусть не едят. Сама налопаешься.

Спасибо за заказ)

Аллочка, все выйдет.

А я уже испекла. Спасибо)

Перехожу в ЛС.

@Willya, сетки нет и не будет. Считать все остальное? Если сегодня будет оплата, то смогу еще завтра отправить, если нет, то уже после НГ. Работаю только по 100% предоплате.

Наташа у меня покупала такой набор. Там штамп для печенья и коврик для шоколада. http://mooka.com.ua/topic/2631-prodam-shtamp-dlia-pechenia-plius-silikonovyj-mat/

Однозначно надо печь)

Буду рада, если понравится

Ингредиенты: желудочки(любой птицы) 550 грамм капуста средний вилок морковь крупная 1 штука лук репка крупный 1 штука томатная паста 1 ст. ложка с горкой сахар(по вкусу) 1 ст. ложка соль по вкусу перец черный молотый по вкусу зелень опция масло растительное 4-5 ст. ложек чеснок 1-2 зубка Способ приготовления Желудочки моем, очищаем от пленок. Режем не крупно. Я порезала полосочками. Половину масла наливаем на сковороду. Кладем порезанные желудочки и обжариваем. Добавляем немного воды, слегка солим, перчим, накрываем крышкой. Тушим до готовности. Открываем крышку и даем уйти влаге. Лук режем полукольцами. Морковь соломкой. Добавляем овощи к мясу и обжариваем до легкой золотистости. Режем капусту. Наливаем оставшееся масло. Добавляем капусту и обжариваем все вместе на среднем огне. Следите, чтобы капуста не подгорела. Жарим почти до готовности. Добавляем томатную пасту. Если капустной жидкости не хватает, то добавляем буквально ложку -две воды. Солим, перчим, добавляем порезанный чеснок и сахар. Перемешиваем, чтобы все хорошо покрылось пастой. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 5-6 минут. Выключаем, добавляем зелень и подаем. Я очень люблю капусту с мясом. Но именно жареную капусту, а не тушеную. Меня угостили парой килограммами гусиных желудочков. Решила их так приготовить. Очень вкусно. Рекомендую!

Вы ж про Киев спрашивали. НП без проблем.

Здравствуйте. У меня никак.

Не устану тебя хвалить. Молодец! Конфеты просто загляденье. А формы где купить?

Наташа, очень красивые конфеты у тебя. Жду тортик. Может к НГ сделаю, если ты выложишь? А дай ссылочку на магазин, где шоколад купить. Спасибо.

Ясно. Вот , как бывает)

Ингредиенты: яйца(у меня С1) 4 штуки масло сливочное 40 грамм масло растительное б/з 1 ст. ложка орехи грецкие 50 грамм лук репка 250 грамм соль по вкусу(2/3 ч. ложки) перец черный молотый по вкусу чеснок 1 крупный зубок Способ приготовления Яйца отварить вкрутую. Охладить. Лук порезать произвольно. Обжарить до легкой золотинки и готовности на медленном огне. Используем смесь масел. Дать остыть. Яйца почистить. В измельчителе размолоть орехи. Добавить лук, яйца, соль и чеснок. Измельчить до гомогенного состояния. Добавить перец, если нужно посолить еще. Дать постоять минут 30. Рецепт этого паштета "бродит" по интернету на различных сайтах. Нам нравится этот паштет. Вкус на яичное блюдо , как по мне, совсем не похож. Очень хорош для завтрака или перекуса. Рекомендую!

Я это поняла. Я вообще говорю, что меняйте все, что угодно, лишь бы вкусно было вам. Наташ, а я не поняла, где она его раскопала? Здесь? А ты не видела? Я пробовала жарить орехи. Мне не сильно вкус поменялся.Больше не жарю.

Наташенька, спасибо за "спасибо") Кушайте на здоровье. Да лишь бы нравилось. КАждый автор имеет право на выдумку. Рецепт не догма . Лишь бы вам вкусно было.