Перейти до вмісту

ang-kay

Пользователи
  • Публікації

    6 821
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    112

Повідомлення, опубліковані користувачем ang-kay


  1. Девочки, сегодня заказала себе муку высшего сорта "Зелений млин" у производителя. Заказала мешок 25 кг. Это та мука, что с большим содержанием белка. Цена за кило получилась 15 гр 18 коп. Узнала почему ее нет в "Сильпо". Оказывается она есть, но магазин берет ее в мешках и фасует под своей маркой "Лавка традиций". Вес такой фасовки 1 кг. Цену не скажу. Кто сможет посмотреть? Есть такое или нет? В фирменной упаковке они берут только ц/з, житню и кукурузную, если не ошибаюсь.


  2. Девчонки, спасибо. Еще бы и в деле помогла эта статья. Но и так приятно. Они еще и маленький ролик на ютубе и фейсбуке выложили.

    6 часов назад, УкраИнка сказал:

    значительно старше.

    Да не молодка уже. Не за горами полтос) Приятно, спасибо)


  3. Девчонки, спасибо. 

    4 часа назад, valuhka сказал:

    Анжела, что-то они очень долго готовились к выпуску статьи. Мы то уже давно знаем про твои таланты. Умничка!!! Мы очень рады, что своей красотой ты делишься с нами

    Наверное не время было. Да и сейчас написали под "давлением" общественности)

     

    56 минут назад, УкраИнка сказал:

    Анжелчик, а я тебя совсем не такой представляла..:oops:

     :girl_love:

    А какой? Красивой?  Молодой? Вроде в теме когда-то ставила фотку, да и в рецепте полевой каши есть.


  4. Ингредиенты:

    Тесто:

    мука пшеничная 1 сорт 225 г.

    масло растительное 1 ст. л.

    кипяток 120 г.

    соль 1/2 ч. л.

     

    Мясная начинка:

    мясо вареное (у меня курица) 400 г.

    масло растительное 2-3 ст. л.

    масло сливочное 20 г.

    соль по вкусу

    перец черный молотый по вкусу

    лук репка 1 шт.

     

    Сметанный соус:

    чеснок 1-2 зуб.

    укроп пуч.

    соль по вкусу

    сметана любой жирности 200 г

     

    масло сливочное по вкусу

    med_gallery_10_88_8430.jpg

     

    Способ приготовления

     

     

    Муку просеять, добавить соль и масло. Влить кипяток. Размешать. Замесить тесто. Осторожно, тесто вначале горячее.

    Тесто завернуть в пленку и оставить на 40-60 минут на столе.

     med_gallery_10_88_16272.jpg med_gallery_10_88_164027.jpg

     

    Отваренное мясо покрутить мясорубкой.

    Лук порезать кубиком и слегка обжарить.

    Добавить мясо, перемешать. Огонь сделать на минимум. Потомить мясо минут 10-15. Периодически перемешивать.

    med_gallery_10_88_402381.jpg med_gallery_10_88_133014.jpg med_gallery_10_88_282569.jpg

     

    Посолить, поперчить. Перемешать.

    Снять с огня и дать остыть.

    med_gallery_10_88_290436.jpg med_gallery_10_88_106474.jpg

     

    Тесто порциями раскатать в жгут. Нарезать шайбы. Каждую шайбу раскатать в круг. Положить начинку. Края защипать.

    Можно лепить вареники любым любимым способом.

    med_gallery_10_88_226116.jpg med_gallery_10_88_241545.jpg

     

    Вареники отварить до готовности в кипящей подсоленной воде.

    Вынуть.

    med_gallery_10_88_282408.jpg med_gallery_10_88_33488.jpg

     

    Добавить сливочное масло. Аккуратно перемешать.

    Укроп мелко нарезать. Чеснок потереть или пропустить через пресс. Добавить к сметане. Посолить и перемешать.

    med_gallery_10_88_47958.jpg med_gallery_10_88_283975.jpg

     

    Подать вареники с соусом.

    med_gallery_10_88_44980.jpg

     

    Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

                    

    Примечание

     
    Люблю эти вареники. Это так вкусно! Естественно, что вы можете взять для вареников свое любимое тесто. Рекомендую!
     

          

×