Юлькин

Ленусь, ну какая нямка мимо меня проплыла.... Сделаю себе и не только на новогодний стол... заменю рыбку тунцом и на диете мне будет самое то! Слава, спасибо, что вытащили вкусняшку из наших закромов.

Танюш, красота...а скажи пожалуйста, кухня сильно ошоколадилась? что-то я опасаюсь как то эту глазурь...какой краскопульт у тебя? как она при нарезке торта себя ведет?

Лена, спасибо!!! :smailuk10 (1): Красивый гарбузик, аккуратненький и аппетитненький, прям как настоящий! Наверное друзья что-то знают...почему гарбузик...

Наташик, поздравлений многа не бывает....

Валюш, спасибо, что принесла эту новость. Сейчас можно товаров накидать в корзину а потом поглядеть на реальные скидки и закупить. Я так в марте делала, кто чесно снижал цену товара, а кто обманывал, поднимая цену а потом чуть снижая.

Ксюш...а 15 утра, это сколько?

Наташик, спасибки.

Ленуська, будь здорова и счастлива!!!!

Алусик, а я то думаю, ну кого она мне напоминает....гляжу и не могу понять, ну вот напоминает кого то и все...а точно, есть сходство с моим лицом, нос и губы так точно! Спасибо!!!

Танюш, вдохновившись твоими козаками, захотелось и мне порисовать...и как всегда меня настигло наказание, что в праздник работать низззя, но уж как получилось...неровность боков торта объясняется, что 2 начинки не подружились и начали показывать, кто из них вкусней и главней... Но как ни странно, неровности меня совершенно не волнуют, а в тортик я влюбилась по уши... Торт "Юной художнице". Состав - верхня половина - молочная девочка с малиной и шоколадной стружкой, сливочным кремом, низ - американец - шоколадные коржи, швейцарская меренга с карамелью, сливочно-шоколадный крем. Вес 6 кг, высота 20 см. Рисовала красками америколор и цветочной пыльцой. Сверху подкрашенный декор гель.

а мне моего мужа сосед привел...сосед старался всеми силами, чтобы я обратила на него внимание, косметика из Польши, альбомы "Ласкового мая", катание на угнанной отцовской машине и прочие пацанячие любезности результата не приносили. В ход пошла тяжелая артиллерия, привел одноклассника, чтобы я гулять вышла, а я как вышла...так и влюбилась...это была моя первая любоффь в 13 лет...так уже и живем 20 лет. А соседу еще потом и доставалось, что меня за косу дергал и пакости нам устраивал...

это прям наказание какое то, когда сажусь за комп, лезу в сеть, все капец, все забываю напрочь....я просто за вами сильно соскучилась!!!! Сочувствую, тебе дорогая....котлетки то фигня, а вот кастрюльку жалко, мож еще отмоется. ТЫ понимаешь, я собиралась делать сливочный крем, он в принципе легкий, ну и как то думала, что уложусь, не подумала просто что в эти квадраты намного больше идет торта чем в круглый. Когда поехала покупать продукты, как назло оббегала много магазинов и нигде не было сливок, я обычно беру Переяславские, не привезли (поломалась машина), начала искать в пакетах, только маложирные, ливень идет, а я по магазам с малым бегаю, вот просто закон подлости, нет и все. Поэтому решилась брать сметану, нашла сметану Президент около 30% и 25% смешала их и вышел отличный крем, только дал хорошо вес, потом не жалела клубники и шоколада, шоб же ш вкусно было, это ж свадьба все таки, ну так и получилось. Да я не жалею, подарила с дорогой душой, это моя хорошая клиентка. Зато как было приятно, когда она рассказывала, что сказала гостям взять по куску торта домой, гости не поверили, думали она шутит.... : а потом как набежали, им даже ни куска не оставили на утро. Для меня это главное, что людям вкусно! А где-то убудет, а где-то прибудет.... Так что будет и Вам наука, что с квадратиками надо быть осторожней.

Спасибо, девочки!!! Таня, я сама мульт галопом пару минут глянула и все. Благо в интернете море картинок есть. Я уже с малым стала на мультики в кинотеатр ходит, с прицелом на новых персонажей...

Наташа, абаждем пана Колбаскина, авось нам рецепт попроще сварганитъ.... А то раздраконил такой вкусняшкой...

Аллочка, спасибо за вкусный рецептик, обязательно попробую, я уже чувствую, какие они будут вкусные и пышные.

а если и коптильни нет...а сервелат хочется.... Очень красиво и вкусно подано. Спасибо!

Светулька!!!!

и у меня прянички нарисовались... Набор пряников "Доктор Плюшева и друзья", шоколадное песочное тесто, размеры приблизительно от 10 до 15 см.

Юль, мне очень, очень они понравились!!!! Тут фишка в простоте и идеальном исполнении!!! Юль, какой крем под молочкой и какой толщины её раскатываешь? Почему спрашиваю, обтягивала молочкой ганаш на черном шоколаде (на белом у меня не ганаш, а фигня выходит), так темный ганаш просвечивался, под фактуру и покраску аэром не критично, а в гладком и неокрашенном варианте - недопустимо. А у тебя отлично получается Инночка, Танюша, спасибо за добрые слова! Танюша, этот торт у меня всегда мокрый с вылазаньем сливок или сметанного крема наружу, я его зову "очень мокрый", поэтому я его закатываю в такой панцырь - масло 1 пачка 82%, 150 г сгущенки и 1 пачка печенья песочного "топленное молоко". Отлично замазывает все и держит супер! Раньше мучилась просто маслом со сгущенкой, но когда крем жидковат, нанести обмазку очень тяжко. Мастику стараюсь раскатывать тонко, она и так тяжелая, где -то 3-4 мм, тоньше не удается, она рвется и тянется. Она очень вредная и капризная, но вкуснаааая... Была еще проблема, как собрать квадрат 35 см, обмеряла все протвини, 30 см и все. Я уже думала мужа просить кусок железа какого нибудь, ну просто не на чем положить бумаги кусок. Пришлось до стороны 30 см с обеих сторон добавлять кусочки, все это смазывать кремом, стягивать до кучи, потом обрезать под линейку, короче, шо Вам сказать....намучилась. А если еще вспомнить, что клиентка просила не больше 10 кг торт, представляете, как я боялась ей звонить и озвучивать вес... Но ничего, 3 часть торта подарила, люди ж не расчитывали на такой вес, зато теперь знаю, что больше квадрат делать не хачу!!!! Очень уж он тяжелый выходит. Это все опыт и практика.

Котлеты уже в мусорке... мои пришли, "..а шо це в нас тут воняє...." говорю, мама сидела в интернете, потому и "воняє"...но ничего, без томатной подливы они вкуснее были... Тююю..., а що там представлять, 8 кг. Ну значит, удался рисунок, я рада. Сначала тонкой кистью рисовала, смотрю не то, навела, совсем другой вид. Ну может это и я геометрию забыла, не любила ее в школе ))) Я имею ввиду длину квадрата сверху от одной стороны к другой, ну как в круглом диаметр в торте, так и тут называю диаметр квадрата.