Юлькин

я тоже как то использовала через час после замеса, даже больше понравилось работать, чем на второй день.

Торт "Свадебный первенец" Re: Наши торты , украшенные мастикой.

Торт "Маша, Миша и клубника" Re: Наши торты , украшенные мастикой.

Торт "Зеленый чудик" Re: Наши торты , украшенные мастикой.

Торт "Летнее настроение" Re: Наши торты , украшенные мастикой.

Торт "Весеннее настроение" Re: Наши торты , украшенные мастикой.

Торт "Свадебный первенец" Вес 7,5 кг Состав - шоколадный бисквит, крем сливочно-маскарпоновый, коньячно-кофейная пропитка Молочная мастика, низ 25 см в диаметре, вверх 15, высота 14 см. Алцёна:, Со свадебным тоже проблемы были...в последний день начал проседать и низ поплыл...рискнула не ставить груз на него, очень нежная была начинка, за что поплатилась комком нервов. Купила самые настоящие сливки в монастыре, прям собранные с молока и видно они не очень помогли крему застыть. Так как перед этим крем застыл нормально. Короче первый блин немного комом, но заказчики были очень довольны, то я немного успокоилась. Да, была на курсах цветочных. Оксанка, спасибо. Очень приятно. Но еще учиться и учиться, вечно не хватает времени для задуманного. Да, цветы и листья полностью из молочки, только язык в орхидеях из желатинки. Очень хочется еще на курсы цветочные из молочки к Ульяне Коцабе попасть, она вообще такую красоту творит...пока не проводит курсы, надеюсь,что все изменится и я попаду к ней. Оксана, раскатать то ее как раз не проблема, проблема отодрать от доски без разрывов... Но то что пальцы от разминания и раскатки не болят - это факт! :10: Я делаю на глаз, меряю ложками, а сгущенку лью на глаз. На обтяжку помягче, а на фигурки и цветы покруче, делала по тем рецептам, но добавляла еще сгущенки (ну может ложки 2), так как очень крутая мастика была. Юля может к ней уже и приловчилась, я пока не смогла. Это мои первые цветочки из молочки. Я была на курсах по лепке фигурок, а теперь хочу на цветочные, так как там тоже есть свои секреты. Пока буду осваивать так как получается. pygovka:, даже не знаю, состав был тяжелый, да и я по весу перегнула, просили вообще 5 кило...пришлось 2,5 кг подарить. Решила для первого тортика сделать людям такой приятный бонус...

Торт "Маша, Миша и клубника" Вес 3,8 кг Ванильный бисквит, йогуртово-сметанный крем с киви, ежевикой, бананом (Оксана Искусница, огромное спасибо за вкусняшку!!!! :vkusno 1: ) Молочная мастика, в фигурках воздушный рис с маршмеллоу. Дарьюшка:, спасибки, Я из этой мастики лепила однажды снеговика, мне понравилась, особенно после мармышковой - небо и земля. Цветы не лепила, но можно попробовать, должны получиться. Цветы училась лепить из мастики Т.Хегай, а теперь полностью перешла на молочку, просто одно удовольствие с ней работать, единственный минус - много жира, зато руки как у хирурга Девочки, молочку нужно почувствовать, я ее очень долго мучила, пока получила то, что надо. Яркость тортикам придает окраска аэрографом. Я ее делаю на глаз :girl_blush:, но есть рецепт из журнала Тортдеко, сейчас его и напишу. По цене она конечно дороже выходит, чем мармышковая, но очень вкусная. Сама молочка красится в пастельные тона, яркой ее сделать тяжело, поэтому покраска сверху. Я еще до сих пор не наловчилась ее красить, бывает нормально краска ложится, а бывает, что жир не впитался и тяжело покрасить. Вообщем, очень она капризная. А если еще горячие руки, как у меня, тогда от умывальника не отойдете. Алцёна:, спасибочки, Клубника была размером как настоящая, может желтые точки наводят на мысль о землянике. Фигурки молдовые, раскрашивала после высыхания и как всегда проблема у Маши с раскраской лица. Никак не могу подобрать цвет губ и нормально нарисовать глаза.

Торт "Летнее настроение" Вес 3,5 кг Ванильный бисквит, сливочное суфле 3 шоколада, молочная мастика

Торт "Зеленый чудик" Вес 6 кг Состав коробки - ванильный бисквит, кокосовое безе, яблочно-заварной крем Состав чудика - шоколадный бисквит, прослойка из маршмеллоу, сливочный крем, орехи Молочная мастика и Дама Топ мастика

Торт "Весеннее настроение", 3 кг, шоколадный бисквит, сливочно-шоколадный крем, фундук, молочная мастика, цветы из желатиновой мастики Алцёна:, спасибочки, да нет, чудик и весенний еще были сделаны весной, а три последних за этот месяц. Больше одного торта не беру, со своим шкодником просто не успею. По поводу весеннего, может быть, но вживую он гармонично смотрелся, тогда очень цветочков после зимы хотелось. С ним вообще у меня шок был...заказала подружка своей 12-летней дочке, которая шла к подружке в гости, дети (вдвоем) скинулись на тортик, целый день в школе облизывались, а в итоге ушлая мамаша детям этот торт не порезала а поставила свой домашний. Я чуть не плакала, так мне деток было жалко. Видно оставила для взрослых гостей. Есть же такие безсовестные мамаши!

Насчет рецепта, даже и не сомневаюсь. :10: :10: :10:

Оксана, я тоже кусочек попробовала, очень чувствуется. Уже перепекла второй с другим маслом.

Аллочка, ты мой спаситель!!! Спасибочки!!! Уже остывает, нюхаю, вроде не пахнет маслом.

Лена, я дошла...с трудом, но дошла. Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать!!!! Это ооооооочень вкусно и необычно! Я сделала 2 вида, первый с сыром и майонезом для семьи и второй с грибами и сметаной для себя, гулять так гулять... . Так вот с сыром запеченный вкуснее, чем мой полудиетический. И я понемногу тырила и сырный тортик. И еще, холодный сырный тортик не так вкусен, как тот, который перед подачей подогрела в микро, он нежен, просто тает во рту и необычный неизбитый вкус! Мужики мои ели причмакивая. И еще, мне очень понравились мясные блинчики, их же теперь можно компонировать, как угодно. :10: Леночка, огромное тебе спасибо за такую вкусняшку, теперь у меня есть новинка на праздничный стол. Вот фотоотчет:

Девочки, sos!!! Ляпнула в ванильный на кипятке масло нерафинированное...будет запах после выпечки? надо перепекать?

Aina:, Ну тогда если временная, то конечно смотри подешевле. А на потом обязательно бери широкую, она очень классная и удобная. Собака так чихала от краски, это кошмар...еле отмыла. и это за 10 минут, что мама села за комп письмо написать...ни на минуту не могу одного оставить. Благо гуашь вчера уже кончилась, надо купить акварельку тоже. Живчик:, у меня Киево-Святошинский район, село Хотов под Киевом, обрезают деревья возле проводов, а когда выключают свет, все...жизнь кончается....

Танюш, вроде неплохая. А у тебя место ограничено? просто у меня до этого была плита на 50 см шириной, а теперь взяла на 60см, небо и земля. Всем кастрюлям места хватает. На счет таймера температуры согласна, был бы электронный - весчь. А эти механические я тоже думаю, что не очень хороши, хотя могу и ошибаться. Вынуждена пока удалиться, пошла отмывать собаку, стены и сына от гуаши....

В Киеве (может помните) одно время ходили маршрутки и на них была надпить- ЦЕЙ АВТОБУС ЗАДОВОЛЕНИЙ. Так вот мне представляется такой автобусик, только вот Юля с ним ну никак не вяжется. Танюш, нееет я точно как тот автобус! ты представь, что я прицепилась к нему спереди и еду с огроменной лыбой на лице, как та белка из Ледникового периода с желудем!!! Девочки, прошу прощения, что вчера пропала не попрощавшись, опять вырубили свет, уже пару недель такие траблы со светом...замучили просто.