-
Публікації
841 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
148
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача Магда
-
@Справжня господиня, Світлана! Обізвіться! Все добре?
-
Ингредиенты: Підчеревина полоска 800 гр 2 чайні ложки копченої паприки 1 ч.л. паприки 2 ч.л. сухого часнику 1 ч.л. сухого кропу 1 ч.л. чорного меленого перцю 1 ч.л. червоного меленого перцю 0.5 ч.л. італійських трав 1 ч.л. коченої солі + звичайна сіль (я даю тільки зіичайну кам'яну) Почеревину розрізати на два однакових шматки, обваляти в суміші спецій, щільно замотати кожен шматок окремо в пергамент, а потім ще в фольгу. Залишити маринуватися в холодильнику на ніч. В скороварку-мультиварку налити води, аби не діставала до вставки, яка для готуванні на парі, вкинути туди ще лаврового листка та перцю-горошку, на вставку викласти почеревину, отак, як є, в пергаменті і в фользі і готувати під тиском 45 хвилин. Коли пройде час, тиск не спускати, лишати вихолонути в скороварці до кімнатної температури, потім перекласти в холодильник на пару годин. І все, можна їсти. Це рецепт Марії Михальченко https://www.instagram.com/p/C_UdAdKxsuI/?utm_source=ig_web_copy_link, фото теж з її, пізніше додам своє. Частенько користуюся цим рецептом, особливо зараз з відключеннями світла добре мати смачний шматочок в холодильнику. Сало виходить ніжне, роботи та уваги вимагає мінімум, рекомендую.
-
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
А ми любимо кабачки) влітку це у нас майже щоденне меню) жарені, тушені, гриль, оладки, пироги. Ціле літо в холодильнику є кабачки, і ніхто не худне і не жаліється Оце згадала, може, піти зробити пиріг від Стелли Штерн з кабачками... -
Так, вона маленька, 10 см в діаметрі, з посрібленням на ніжці, з тавром, гарнюня) люблю такі речі.
-
Світлана, чекаю в гості! Якраз і вечеря готова А ще, не втримаюся, похвалюся - вполювала я ось такий вінтаж вінтажний, американська ікорниця, фото важко вловити всю красу скла, але повірте мені на слово - вона прекрасна) Так що буду пригощати братовим вином з різними добрениками з свіжевпольованого вінтажного посуду)
-
Баняк борщу, на сніданок вафлі на залишках закваски з свинячим язиком та соусом з брусниці, на обід накрутила шаурми, а на вечерю буде ковбаска запечена з картоплею по-селянськи. Ще тартін спекла, люблю, коли він отак "шкірить зуби"
-
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Пішла читати про сорти троянд, прочитала про чайно-гібридні і про флорібунди, подобаються і ті, і ті) Показую чоловіку твої фото, відкрила йому в інтернеті додатково фото сортів, а він так смиренно каже: все зрозуміло, будуть, значить, у нас троянди - у твоєї коліжанки легка рука) -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Яка краса! Мені подобаються абсолютно всі! А ота серединка така цікава на першому фото - то сорт такий, чи перша квітка так розкрилася? А що таке ЧГ? Бо я ще чайник, професійних термінів не розумію -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Ната! Я зависла над кожною! Я не знаю яка з них красивіша! Я хочу в кожну впертися носом, бо я через екран відчула їх запах, пружність і оті краплі дощу! Це щось неймовірне, вони як намальовані! Вони точно справжні? Ох, ти заставиш мене кинути все і почати вирощувати троянди, пряні трави і пекти хліб в печі - робити те, про що мрієш -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Ухти, дівчата, які красоти у вас! -
Ох, дівчата, де ті сили брати, я не знаю. Останнім часом я як повітряна кулька, з якою випустили повітря. Запустила геть усі домашні справи. Вистачає мене на найпростіші і найшвидші страви, але стараюся хоч їх красиво падати, сервірую кожного разу стіл як на свято. А, ще квіти регулярно купую, роблю малесенькі букетики на стіл. Здорово додали сил новини в минулу суботу, але всі вони були витрачені на цілодобовий перегляд новин та емоційне обговорення такої неймовірної операції наших воїнів. Але сил поборотися за третину тортика у мене вистачить
-
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Та оце ж те ж саме Але я до 2022-го року хоч контейнери за балкон вивішувала, чоловік зробив мені туди крапельний полив і бак для води, бо сторона сонячна, все горіло немилосердно. У мене був дуже красивий балкон, цвіли лаванда, сульфінії, пеларгонії. Квітувало від квітня до жовтня, мій балкон потрапив навіть на карту ґуґл-мепс Але потім якось руки не піднімалися щось саджати, балкон пертворився на склад... Треба якось брати себе в руки та довести до ладу хоч ті два контейнери, що вже є, а потім вже про троянди на клумбі мріяти -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Збігала подивилась що ж то чудо таке гонорове) Боже, яка вона гарна має бути! Заради такої краси звичайно можна і похвилюватися. Мені поки що немає де садити, але я вже дуже хочу таку троянду! ) -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Магда відповів в тему Natali06 в Сад, огород ..Выращиваем сами
Круто, тепер і мені цікаво які ті троянди і як цвістимуть) Уявляю скільки сил було затрачено аби розбити ту клумбу. Це просто якась магія: мені в fb останнім часом попадаються групи з трояндами, півоніями, перцями і томатами) Тепер заходжу на форум, а тут Ната хвалиться розарієм) Це вже навіть не знаки, а пряма вказівка долі - досить байдикувати, бери щось роби, сади, вирощуй. А мені вже і хочеться клумби, содачка, своєї зелені... -
І я на вихідних окрошку робила, у чоловіка це найулюблініша страва, може з'їсти все скільки буде. Я раніше робила тільки на сироватці і заправляла сматаною, тому у мене була відмова, що немає в продажу сироватки, тому, вибачте, окрошки не буде) То чоловік як бачив десь сироватку - закупляв літрами, доводилося робити окрошку) А потім якось спробувала розвести її айраном - і це нереально смачно. З тих пір роблю тільки на айрані, приловчилася нарізаю всього відразу величезну порцію, половину перекладаю в супницю на 3 літри, в ній солю, розвожу все айраном, в ній же і подаю на стіл. Іншу частину перекладаю в мискую затягую плівкою і зберігаю в холодильнику, її розвожу айраном вже на наступний день. Так маю два дні свіжу окрошку, чоловіку два дні щастя) А з роками і я вже полюбила цю страву, сама з задоволенням їм.
-
Значить так) На сніданок Вафлі на залишках закваски, яйця з ріденьким жовтком з авокадо та тунцем. На обід напекла Хліба на залишках закваски, наварила Рибна юшка та стушила гречаники На перекус були біляші на Тісті для піци на залишках закваски (совалося в холодильнику занадто довго, а піци не захотів ніхто), нормальні біляші вийшли, підходить це тісто і для них А на вечерю буде свинина з Карамелізованою морквою та салатом з руколою, без десерту) Якось так, вихідні вдалися) Якось після всеночної тривоги захотілося відвести душу і приготувати чогось смачненького, та й на завтра якцапи вкотре лякають якоюсь своєю пукавкою, потрібно бути максимально підготовленим та врівноваженим) Надіюся, все, що від них вилетить - у них же і приземлиться.
-
Робила сьогодні Натині Млинці на залишках закваски з начинкою з свинячого серця, смачні вийшли, тоненькі, ніжні, прижився у нас цей рецепт
-
О, ми теж полюбляємо індиче стегно) Я запікаю його при 180 градусах до температури всередині 83 градуси, мені тоді воно найсмачніше, сочне, ніжне, а шкірочка така хрустка Ось, знайшла фотку, хоч біжи в магазин тепер)
-
Ой, а в ревеню листя їсти не можна, воно отруйне, це я точно знаю
-
А я сьогодні на вечерю зробила пасту з песто і тунцем. А ще мій брат займається виноградом і цього сезону у нього вийшло прекрасне біле вино способом скін-контакт. То ж паста у нас була під бокал білого сухого, дуже смачно
-
Я свого часу перепробувала різні способи заморозки, гралася, навіть, із скручуванням листочків в трубочки) Але дійшла висновку, що найлегше і найкраще це просто промити, добре висушити і нарізати крупними полосками. Я так заморожую на пластиковій дощечці, а потім зсипаю в зіп-пакети.
-
Я ще нічого не робила, хоча це ж пора вже шпинат морозити, щавель закривати, а я ще навіть не задумувалась) Я щавель ріжу, трамбую в баночку 350-400 мл, заливаю кип'ятком і закриваю кришкою-твіст. Взимку якраз така баночка у мене йде на каструлю борщу. В кладовці в квартирі стоїть добре, якраз на днях знайшла пару баночок десятилітньої давнини , кажу ж, що я забуваю про свої запаси.
-
А я зрозуміла, що мені заготовки робити не можна, бо я про них забуваю( Вчора, на приклад, пізно ввечері запекла Підчеревину, залишила в закритій скороварці аби вихолола, і благополучно забула за неї, тільки що випадково знайшла. Про заморозку в холодильнику взагалі мовчу - пам'ятаю тільки про песто та базилік), але ж вони стоять повні, чимось же ж набиті( Пам'ять, як у равлика. А так то у нас сьогодні знову зелений борщ з яловичиною, молодою кропивою, щавлем, шпінатом, молодим зеленим часничком і цибулькою і класичним соусом з яйця і сметани, приходьте, хто бажає)
-
Ната, несу своє дякую за класний рецепт. Роблю їх дуже часто, навіть в будень, так зручно - звечора тісто, а зранку вже за 5 хвилин смачнющі вафлі. Це ще й дуже смачно, люблю їх з м'яким сиром і Соусом з порічки. А сьогодні снідали твоїми вафлями з варенням з кабачка і апельсина за Клопотенком.
-
Оце прям про мене, але я роблю геть по-лінивому: у велику скляну каструлю викладаю курячі стегенця, замариновані в сметані з гірчицею в зернах, накриваю її рідною перевернутою кришкою, а в кришку висипаю пакет заморожених овочів, збризкую їх оливковою олією, підсолюю і в духовку. За пів години у мене вечеря з м'ясом і гарніром) Але отакої суміші я не купувала, треба буде зайти, спробувати, дякую за наводку