Магда

Дивіться, що знайшла: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=678165196104825&id=185732108159976 Не знаю, чи правильно я вставила посилання із facebook, надіюся, що у вас відкриється. Це відео про Покровський розплідник троянд. Я б це назвала трояндовим заповідником, так мене вразило це відео. Важко уявити його маштаби і скільки праці, сил і завзяття в нього вкладено.

Оце так сила волі! Вітаю, це круто!

Ммм, виглядають дуже смачно, аж відчувається легесеньке пухке тісто. Уявляю, які вони смачні, я б свою совість в такому випадку сама б тихесенько придавила, що б не заважала)))

Класний кекс Люблю дуже якраз поєднання ревіня з полуницею, виходить такий делікатний, ніжний смак.

Ех, я б зрадістю зустрілася з усіма дівчатами! З цим карантином здичавіла вже :) А твої квіти мене справді вразили, я дуже люблю троянди, і взагалі кожну квіточку. В докарантинні часи ми часто їздили у Видубицький монастир (у нас відносно поряд) - які там квіти, там міні ботанічний сад! Яких там тільки троянд немає, я там надихаться і налюбуватися не можу. А піони, а першоцвіти! Зараз там, мабуть, краса...

Та нє, то я фото надивившись, нахабнію тепер щоб і вживу понюхати)))

Нєєє! Я вже в гості хочу

Ната, квіти безподібні! Дуже гарні, я уявляю, як вони душу радують, я б з такого садочку і не виходила б!

Ох ти ж моя квіточка! А я тільки чогось недавно згадувала вашого рижика, думала, як він там, цікаво, прижився? Бачу, прижився, красуньчик

@Elenka, дякую, вони таки справді виходять розсипчасті, тісто тоненьке, слоїться, а між тістом горішки в запеченому білку. Смачно, але ж...

Ой, @inucya, цукру то там і немає, але там є смалець , так що без калорій не обійшлося. Хоча, як каже моя мама, смалець корисний для організму То ж з мамою не поспориш... Користі там, звичайно мінімум, але ж смачні, зараза, відірватися важко. Кожен раз напечу, їсти ж не збираюся, "а рука так і тягнеться"©. Зарікаюся пекти, а потім знову зриваюся

І я вітаю з Днем народження!!!

О! Ми таке любимо, це для нас! Обов'язково спробую, дякую, це, мабуть, дуже смачно!

О, це про мене))) Шо там його їсти? Раз - і немає :)

Галети справді прекрасні. І я дуже люблю заварне тісто, так що ми вже і повечеряли Це дуууже смачно! Випробувано :) Начинка: фета, вершки, молодий часник, в'ялені помідори в олії, спеції копчені томати, оливки, базилік, кріп. Дякую, Ірина, за цікаву і корисну ідею вечері.

Я ходила на офіційний сайт виробника - у них є і таке, і таке борошно, правда, те, що 10,3 білок було у біло-синій пачці. А хтось тут, по-моєму, @lana19, писав, що дзвонив виробнику уточнював спеціально, що борошно з білком 11,3 таки.

Неймовірні круасани! Дуже гарні.

Збігала швиденько зфоткала :) Оті біленькі крупинки на фото - то дріжджі, які розлітаються коли засипаєш їх в диспенсер і коли він клацає так, що серце завмирає :) Вони потім ще й елекризуються і їх важко витерти. Але з часом я перестала на це звертати увагу :) Перепробувала я майже всі програми (крім безглютенового і не робила ще фрукти в сиропі), від 257-ї відрізняється на житньому і французькому (основні мої програми) скоринка - тут вона ніжніша і тоньша, а в мене чоловік любить якраз таку як в попередній хлібопічці, щоб аж крихти розліталися коли кусаєш. На режимі "пельмені" роблю тісто на лозанью - просто неймовірне виходить. А ще тут на штирі, на який ніж кріпиться є спеціальний паз - він не дає ножу залишатися в буханці, це справді круто, ще жодного разу в цій хлібопічці я не виколупувала ножа з гарячої буханки, а в 257-й постійно. Саме відро має більш гладкіше покриття, чим в попередній, правда, я вже не зовсім пам'ятаю яке воно було нове в 257, її ми купували ще в 2008 році. Нова хлібопічка класна, місить тихенько, дизайн симпатичний, я жодного разу не пошкодувала, що ми її купили. Нове є нове, завжди краще від старого. Єдина претензія - це оте клацання клапана для дріжджів :), а ще коли вночі - люди добрі, рятуйте :)

Круто, вітаю з обновкою! Ми теж змінили свою пенсіонерку 257 на нову модель, правда, взяли теж, як і попередня, з диспенсером, якраз були нормальні знижки на Розетці. І все в ній класно, але в цій моделі виробник чомусь вирішив дріжджі подавати через додатковий диспенсер в кришці. Боже, як він клацає! Якщо попередню свою хлібопічку я не ставила пекти на ніч, бо відро з часом розшаталося і гуркотіло так, що ми серед ночі прокидалися, то в цій клапан з дріжджами видає таких голосних вісім пострілів підряд, що я вночі кидаюся в холодному поту і все чекаю коли сусіди в поліцію подзвонять :) Але все рівно, якщо хлібопічка - то тільки Panasonic :) Ми свою стару віддали чоловіковим батькам - то мама тепер зірка серед своїх подруг, бо їхні хлібопічки не вміють всьо того, що її вміє, і в неї хліб смачніший виходить :)

Це жахливо. Це вже просто якісь кари єгипетські!

В Сільпо зараз продається прекрасний північноамериканський мінтай, 80 грн/кг. Риба крупна, не переморожена, без лишнього льоду. Рекомендую.

Дівчата, а хто як шпінат морозить? Привалило мені 2 кг шпінату, я завжди просто складаю листочки стопочкою, скручую і так заморожую. Тепер думаю - може, є якийсь оригінальний лайфхак що б його компактно заморозити?

@inucya, Дякую, мені дуже приємно! Це найбільша приємність :) Дуже апетитний супчик у тебе на фото, і я б оце такого з'їла б, якраз похолодало - хочеться "зимових" супів. А то я, як та черепаха з Веселої каруселі з дитинства (що за сезонами не встигала перевдягатися), сьогодні окрошку зробила :)

Ингредиенты: Горох колотий сухий - 1 стакан Теляча грудинка - 500 гр Картопля - 4-5 шт. Цибуля - 2 шт. Морква - 2 шт. Молоко - 1 літр Телячі ребра копчені - пару штук Сіль, спеції за смаком, у мене: - лавровий лист - чорний перець горошок - духмяний перець горошок - насіння кропу - насіння перцю болгарського - паприка копчена Зелень Сухарики Приготування: Я варю цей суп в скороварці на 6 літрів, тільки не електричній, а такій, що на плиті гріється. Варю завжди багато, продукти в мене розраховані десь на 5 літрів готового продукту. Звичайно, варити можна і звичайній каструлі на плиті, але це буде в рази довше. Отже, в каструлю-скороварку скласти відразу добре промитий (щоб не пінився) горох, картоплю, по одній цибулину і морквину (всі овочі цілі) і м'ясо цілим шматком. Про м'ясо окремо хочу сказати. На цей суп я вибираю саме телячу грудинку, м'ясний шматок з хрящиками і тоненькими плівочками. При варці плівочки розімлівають, хрящики теж віддають свій желатин, а м'яско стає м'якеньмим і мастким таким, як в холодці, тільки ніжніше, якось так. Залити водою десь на третину каструлі. Додати всі прянощі і спеції, крім солі. Закрити скороварку і варити з моменту напрання тиску 30 хвилин. За цей час на вершковому маслі піджарити дрібно порізану цибулину і натерту на крупній терці морквину. Коли приготується горох з м'ясом, з каструлі дістати м'ясо (його гарячим розібрати на дрібні шматочки), натомість туди викласти зажарку, я ще додаю заморожені фенхель, кріп та петрушка, посолити і перебити все добре погружним блендером. Вилити в каструлю молоко, додати варене м'ясо і копчені ребра. Обов'язково весь час помішуючи довести до кипіння і проварити пару хвилин. Подавати з сухариками. Суп виходить ну дуууже смачний, запашний, ситний. У нас в сім'ї це фаворит серед супів. На питання "що приготувати, хто чого хоче?" в більшості випадків варіантів немає :) я відразу написала, що варю велику каструлю, але він у нас не затримується. Я впевнена, що для більшості я взагалі не відкрила Америки, але, можливо, комусь буде цікаво.

Ну ось, як і обіцяла - фоткаю свого "лінивчика". Шматок заважив 1,860 кг. І це таки лопатка, просто так обрізана. Шматочок чималенький, якраз впритик під мою гастроємність і на 3 літри води.