Магда

Прийшла похвалитися своєю обновкою. Так він мені сподобався, цей пузань, не втерпіла купила) Кераміка, 1,5 літра, виробник невідомий, але ж красень)

Мені в таких випадках добре допомагає гарячий міцний чорний сололкий чай з лимоном

І у нас був суп з домашньої курки, сушеними білими грибами і тоненькою яєчною лапшою) І матіас ми теж полюбляємо)

І мені мама в дитинстві часто робила. Я згадую, як вона нажарить повну миску таких хрустиків, винесе нам на дитячий майданьчик, і ми, вся дітвора з двору, набігавшись, хрустіли ними та розмазували ту липку пудру по щокам. Зараз згадалося, нажарила, оскому збила, і все, більше найближчим часом робити не буду, бо я вже років тридцять так не бігаю, як тоді в дитинстві, а боки ж самі не зійдуть)

Ингредиенты: Яйця - 2 шт. Сметана - 100 г Цукор - 1 столова ложка без чубчика Сіль Борошно - 320 г Горілка - 1 столова ложка Масло вершкове - 30 г Олія рафінована для фритюра Цукрова пудра для посипки Яйця злегка збити вінчиком з сіллю та цукром, додати сметану та горілку, розмішати. Додати борошно, вимісити, потім додати вершкове масло кімнатної температури. Замісити тісто, загорнути в плівку, поставити в холодильник на пів години, годину. Тісто розкатати максимально тонко, порізати на ромбики чи довші полоски шириною десь 2 см, довжиною від 5 см, а там як вийде чи сподобається) Всередині полоски зробити невеликий надріз, протягти один край полоски через цей отвір. Пожарити хрустики у фретюрі, готові викласти на паперовий рушник. При жарці хрустики мають вирости в об'ємі, стати пусті всередині. Готові хрустики посипати цукровою пудрою. Всім відоме печиво з дитинства, дуже швидко робиться і так само швидко з'їдається :)

На який? На ось цей?

От падлюки!

Та до понеділка вони ж стали б вже несвіжими і несмачними, якби дожили б, звичайно :)

Ой, та легко! Тільки чур мене потім не лаяти, для проби, хто надумає робити, робіть пів порції! :)

Лана! Бабка - це стрикоза! Немає в українській мові слова "бабка" в значенні бабуся, було б бабця.

А я в суботу хрустиків нажарила. Багато. Жарю і думаю: от навіщо я скільки того тіста замісила, що тепер з ними робити? Доведеться в понеділок брати на роботу і вмовляти колег аби поїли. Вийшло в мене 2 отаких здоровенних блюда, кожне розміром десь 38 х 27 см. І що? До вечора неділі вже й пудру з тих блюд позлизували. Все, більше робити не буду, згадали дитинство, і досить, а то ж їси їх поки бачиш)

А є можливість заблокувати реєстрацію з mail.ru? Чи, може, тимчасово обмежити можливість коментувати свіжезареєстрованим учасникам, на приклад, дозволити створювати дописи через пару днів після реєстрації?

Ингредиенты: 350 гр цільнозернового пшеничного борошна 85 гр вершкового масла 50 - 70 гр залишків закваски 200 - 250 гр кефіру, чи іншої якої молочки 50 гр цукру 3 гр солі 2/3 чайної ложки соди В молоці розвести закваску, борошно змішати з сухими інгредієнтами. Холодне але м'яке масло перетерти з борошном, потім все об'єднати, швидко замісити тісто. Розкатати, вирізати коржики, перекласти на деко, за бажанням змастити яйцем. Випікати з конвекцією перші 7 хв при 200 градусах, далі зменшити температуру до 180 і пекти ще хвилин 15. Автор пише, що тісто можна розкатувати відносно тонко - тоді це будуть звичайні коржики, а можна досить товсто, сантиметрів 3-4 - тоді виходять м'які пухкі скони. Я роблю і так, так - смачно всяк. На першому фото якраз тоненькі коржики. Розкатую приблизно до 0,5 см, в духовці вони підростають вдвічі. А на другому - товстенькі скони. Їх смачно розрізати і намазувати чимось смачненьким, можна просто маслом. Я зверху часто при випічці викладаю якусь ягідку, поливаю медом, бо саме печиво не солодке, сьогодні спекла з гарбузом. Печиво смачне, швидке і не морочне, дуже рекомендую. Посилання на рецепт на сторінці автора в інсті: https://www.instagram.com/p/Ci2vDtQNbNP/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Та ні, я ж лінива) В Новусі продають нормальної якості напівфабрикати, я коли поспішаю або полінюся готувати - купую ці ковбаски, закладаю щільно їх в скляну форму з кришкою і в духовку, поряд на решітку кладу цілу картоплю. Десь за 20 хв обід готовий, якраз встигаю салат приготувати.

А я сьогодні хліб пекла. Я якось писала, що ніяк не можу відновити свою закваску, так от - я її таки відновила! Вичитала у Оленки Желєзняк про те, що, можливо, заквасці не вистачало кислоти - додала пару розморожених вишеньок, тиждень десь ще погралася з нею, і в суботу замісила відразу подвійну порцію, а сьгодні спекла три гарненькі чималенькі тартіни. За тиждень зібралося чимало залишків закваски, то ж на сніданок сьогодні були вафлі на залишках закваски. А з обідом я взагалі не панькалася, запекла ковбаски-гриль, разом до ковбасок кинула в духовку пару картоплин, квашена капуста - швидко, ситно, смачно.

Я дуже рада була згодитися

Клас! То ж видно і твій перший котик того ж майстра. Вітаю! Інтернет таки сила :)!

Ната, глянь, по-моємую тут твоя киця чи кошенятко https://www.facebook.com/groups/681973650151214/permalink/753931112955467/

Ой, дівчата, насмішили Та вже давно мелькнули ті печеньки з молоком, але всі ваші побажання я передала. Така авторитетна підтримка вразила, тепер боятиметься ще признатися, якщо я раптом щось пересолю чи ще якось зіпсую

А чого ж ні? Вже мажу, чайник кипить, чекаю Та то докисали у мене вершки в холодильнику і смалець одиноко на дні в баночці жовтів, так я швиденько закалапуцяла печеньки, а чоловік забракував - каже несолодкі. Так мені ж потрібно було пристроїти вершки і смалець, а не цукор

Нагнали ви, дівчата, мені апетиту, так печінки захотілося, та гратися з тортом ліньки було - швиденько паштет зробила. А так як малими порціями не роблю, то приходьте до нас на канапки, паштету є багато, і смааачний, ніжний

Оце так "звичайна" манка! Це ж вже ціла кутя! Нагнали мені апетиту, піду холодильником поклацаю)

Ната, збігала спеціально розкрутила - такого, як ми звикли немає. Є шнек, спереду вона суцільна, лита, як наче ніж запаяний, края гострі, а потім ще зверху одягається щось подібне до решітки. Принцип дії такий - шнек подає м'ясо, продавлює його крізь цей умовний ніж, а навколо нього крутиться решітка, чи краще сказати, диск з такими як лопастями маленькими (його добре видно на фото), вони обрізають м'ясо. Не знаю, чи зрозуміло написала, технік-механік з мене ще той :) Я після кожної покупки даю собі слово більше нічого не купувати, бо і гроші тануть, і ставити нікуди, та потім ущільнюю свої полички і доначу в Повернись живим чи Притулі з кредитки.

А я взагалі байдужа до нарядів. Мені аби було зручно та практично) Ще подумала, що з лютого 2022 взагалі собі нічого з одягу не купувала крім пари джинс, якось взагалі не хочеться й думати, коли потрібно кудись нарядитися - аж мука для мене( хоча раніше і платтячка любила, і взуття на каблуку, а зараз джинси, худі, ботинки( А от порцеляну все одно продовжую купувати, мене це зараз так радує. Люблю стіл сервірувати, серветочки, плейсмати. Особливо люблю суботні сніданки: свіжі гарячі вафлі, красивий сервіз, яйце з рідким жовтком в милій пашотниці, багато приборів, окремо ножі для масла, багато міцного чаю з прес-заварника.

Я дуже люблю красивий посуд, але місця ж на нього не вистачає категорично. Дуже люблю якісну порцеляну, обожнюю різні красиві молочники, пашотниці, піали, плато, масляниці, маю багато всього, та ми цим всім і користуємося. Якби я могла, я б ще скільки всього скупила, держіть мене семеро Але це не дуже дешеве задоволення, та і місця займає багато, доводиться тримати себе в руках)