Виталинка

Танюшка, поздравляю с Днем Рождения!!! Всегда свежа, как день весенний, И горяча, как летний зной. И потому твой день рожденья Всегда отмечен теплотой. Ты по натуре оптимистка. С бедой справляешься любой. Тебе всего досталось с лишком, Но ты не сломлена судьбой. Твоя душа всегда открыта, Легко и весело с тобой. В тебе такая сила скрыта, Что позавидует любой. Тебе, подруга, с восхищеньем Хочу я многое сказать. В день светлый твоего рождения Позволь мне вот что пожелать: Пусть счастье будет ежедневным, Любовь пусть будет, как нектар, Душа пусть будет неизменной, И сердце будет – редкий дар. Тебя ценю и уважаю, Мои слова – отнюдь не лесть. Хвала Создателю, что рядом Со мною ты, подруга, есть.

Дианочка, и тебя тоже с юбилеем! :smile1:

Ленуся, Юля, Наташа, девочки с юбилеем вас!

Девочки, пробуйте! Это действительно очень просто, я сама не люблю варить крем на плите . Только следите за ним последние минутки, можно даже в конце готовки через 30 сек. проверять как загустел. И помните, что когда крем остынет , то он ещё погуще будет.

Наташа, попробуй после выпечки оставить мин на 7 в печке , а потом сразу доставай из формы. Ко всему нужно приспособиться, но бисквиты СВЧ печет чудесные.

Наташа, я так поняла, что пекла ты его в ведре пластиковом. Может ты его долго держала после выпечки. Я когда пеку в силиконе то могу подержать мин 10 в форме , там же мы ничего не подстилаем на дно и выпечке нужно как бы отпотеть , чтоб силикон отошел. В пластике такого не нужно. Я и не пеку до состояния ,когда бисквит отходит от стенок , у меня он будет тогда пересушен. И когда вынимаю из печки сразу подрезаю края и вытряхиваю бисквит на доску или полотенце.

Люба , я пекла как написала. В белый корж только добавила ванильный сахар. В принципе можно, но нужно ли?!

Удачи! Люба, я там тортик выложила который тебе обещала, будет время глянь.

Ириша, пробуй на здоровье! Буду ждать отчетика.

Люба, я бы наоборот попробовала добавить немного муки, грамм 30. И ещё попробуй уменьшить мощность , выпечь на 650 Вт. То , что ты хорошо взбиваешь яйца с сахаром я не сомневаюсь!

Люба, так тонкостей здесь особых и нет! Нужно просто делать всё по рецепту и наблюдать за временем. Ведь печи у всех разные и даже если выставить одинаковую мощность результат может отличаться. Поэтому готовим и наблюдаем. В этой выпечке можно открыть дверцу ,посмотреть на бисквит ( он не осядет) и если нужно добавить время или вынуть его раньше. Даже если вы увидите , что сама корочка ещё влажновата, то дав бисквиту постоять в СВЧ ещё несколько минут всё придет в норму, не нужно его засушивать. Оставаясь в печи после сигнала об окончании программы бисквит продолжает дозревать! Вот когда вы уловите все моменты времени выпечки и мощности, тогда уже можно экспериментировать с рецептом, а для начала я бы посоветовала набить руку на проверенных рецептах. А вообще бисквиты в СВЧ получаются очень воздушные ! Правда белые блеклые , но вкусе это не отражается.

Я тоже пекла этот торт, правда давно. Тортик очень вкусный ! Усилий минимум! Вот такой он получается

Натусичка, дорогая, поздравляю с Днем Рождения!!!

Svetlanaur:, буду рада если пироженки понравятся!

Ингредиенты: тесто: 250 гр. капусты цветной 15 гр. масла сливочного 4 ст. л. муки пшеничной 1 гр.-мускатного ореха молотого 0.25 ч. л. соли 2 зубчика чеснока 1 яйцо куриное начинка: 1 гр. соли 100 гр. творога 15 гр. укропa свежего 2 зубчика чеснока 1 ч. л. майонеза перец черный молотый по вкусу. Предлагаю приготовить пирожные — не сладкие, а закусочные. Идея интересная и такая закуска будет очень оригинально выглядеть на праздничном столе с другими видами закусок. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до мягкости. Я варила в СВЧ в пароварке 3 мин. Соединить цветную капусту, растопленное сливочное масло и яйцо.Измельчить всё с помощью процессора. Затем поместить массу в кондитерский кулек и отсадить на бумагу для выпечки небольшие лепешечки ( у кого нет кулька можно это сделать с помощью чайной ложки). Выпекать 15-20 минут при t 180ºC. Для приготовления прослойки нам понадобится творог, укроп, соль, перец, чеснок. Хорошо растереть творог, соль, перец, нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок и добавить чайную ложку майонеза . На заготовки из капустного теста выложить по чайной ложке приготовленной начинки. Соединить попарно. Закусочные пирожные из цветной капусты готовы. Коржики из цветной капусты имеют нежный пикантный чесночно-мускатный аромат, а творожная прослойка хорошо дополняет вкус закуски. Приятного всем аппетита!

Наташа, я тоже частенько делаю твои котлетки. Очень вкусные! Спасибо!

Svetlanaur:, на здоровье!

Да какая я там Гуру. Любаша, постараюсь в ближайшее время сделать. А вообще у меня есть любимый пирог шоколадный постный , печется в СВЧ. Практически из ничего , но такой вкусный , шоколадный , так я частенько использую его вместо бисквита для тортика.

Ингредиенты: Корж №1: Мука пшеничная 1,5 ст. Спирт 1 ст. л. Сахар 1 ст. Желтки 2 шт. Яйцо 1 шт. Сметана 200 г Апельсиновая цедра 1 ст.л. Сода - погасить уксусом 1 ч.л. Корж №2: Мука пшеничная 1,5 ст. Спирт 1 ст. л. Сахар 1 ст. Желтки 2 шт. Яйцо 1 шт. Сметана 200 г Сода - погасить уксусом 1 ч. л. Какао (и убираю 1 ст. л. муки) 1 ст. л. Орехи 1 ст. Крем: Яичные белки 4 шт. Сливки/или жирная некислая сметана 0,5 л Сахар 1 ст. Ванилин --------------------------------------------- --------------- Форма для выпечки 28х28 см Рецептом этого тортика поделилась Анечка Квин с соседней кухни, по её совету я всё ещё упростила. Хотела сделать тортик к празднику , но возиться особо не было настроения. Поэтому получился быстро-торт без украшений для домашнего чаепития. Тортик очень простой , но вкусный! Итак - печём 2 коржа. Затем каждый корж разрезаем на 2 части. Я взяла половинную порцию ингредиентов. Все продукты для коржей смешала миксером в разных чашах. В кастрюльку мультиварки вылила белое тесто , а потом на него сверху аккуратно темное тесто , не перемешивала! Пекла в МВ 50 минут. Готовый , остывший корж разрезала на 4 части. У меня получилось : один белый корж, один коричневый и 2 коржа смешанного цвета. Эти коржи я перемазала кремом . Приготовление крема: 4 белка взбить в пену 0,5 литра сливок (или жирной некислой сметаны) взбить с 1 ст. сахара + ванилин . Осторожно перемешать сливки с белками и перемазать коржи. Украсить по желанию. Я собранный тортик сверху тоже смазала кремом и бока посыпала крошкой. Всё очень быстро и вкусненько, нежный тортик с орешками и апельсиновым послевкусием!

Любаша, в микроволновке не пробовала. В мульте чудесно получилось и быстро. У меня есть торт для СВЧ , там и белый и шоколадный бисквит, как-нибудь приготовлю и тогда выложу рецепт.

Окей!

Отлично! :10: Пробуйте ,крем очень вкусный!

Дианочка, прихвачу обязательно!

Танюша, спасибо дорогая! Ты же знаешь, для тебя хоть звездочку с неба! :smile1: Притащу оладушки , обещаю.

Девочки, спасибо за добрые слова! В блинничке они получатся большие, их пекут сантиметра 3 диаметром . Они должны быть масенькие на один укус.