Qween

Юлечка, большое спасибо что помнишь про моё желание купить колпаки батлерс! Я по прежнему очень хочу, но не покупаю т.к. будем всё перемещать/передвигать/складывать/ и т.д., а они довольно крупные и не хочется ими рисковать. С удовольствием бы купила по такой прекрасной акции и даже не знаю как быть. А ты не знаешь - они каждый год такую акцию делают? Я ещё хочу для пасхальных баранчиков колпак, но они такие длиненькие. Вырубки и штампик шикарные! Жаль что в нашем городе нет магазинов батлерс.

Не, это я не для себя подбираю . В нём просто деления обозначены круглыми числами, а, например, 12 минут надо выставлять "на глазок". Но, во-первых - это не сложно, а во-вторых я, почему-то, выставляю 10-15 и т.д. .

Дианочка, не знаю. Просто промониторила и бывает такая цена.

Девочки, у меня тоже есть этот рэдмонд . Я очень долго ждала выпуск новой какой-нибудь супер-пупер скороварки и всё что-то не устраивало. Потом в один миг решила купить этот редмонд в фокстроте. Купила и очень им довольна! Очень! Простой, удобный, отлично готовит. Ириш, а чего тебе таймер не приглянулся? Мне кажется так удобно - ручку крутнул и жди себе холодец какой-нибудь :10: .

Я смотрела в эпицентре клон этой скороварки за 400 грн, но не нравится что под большой крышкой нет алюминиевой второй крышки невыкипайки. Я у продавца спросила как на счёт того, если будет сильно кипеть, а он внятно ничего не ответил.

Девочки, какую можно купить простую, недорогую скороварку с хорошей чашей? В принципе подходит Рэдмонд 4507, но цена на него сейчас 850 грн. Вот такой: Лучше бы дешевле, не такой раскрученной фирмы.

Танечка, ты имеешь в виду что лучше керамическая акционная форма? На упаковке. Я не правильно запомнила ? До 230? Температура не сильно высокая, если сравнивать со стеклянными формами. И я! Но я ещё круглую не купила . Большие прямоугольные разобрали, а новые не завезли.

Пропустила сообщение! Танечка, ну как форма? Я тоже думаю её купить.

Мариночка, спасибо, буду с удовольствием готовить рассольничек по твоему рецепту ! Очень интересный, новый вкус! Укроп я не планировал класть, но был он, а зелени хотелось . А так, даже сухая аджика имеется .

Ой, девочки! Я же ж забыла написать, что купила рождественские вырубки факельман , те, что я думала что по акции продают в нашем городе за 54 грн, а они были в Новой Каховке . В общем, поехала я в Сельпо, и прошлась посмотреть может что-то из вырубок завезли. Нового ничего не появилось, а только ценники поменяли на более высокие . Потом я вспомнила что именно в этом магазине видела как-то очень давно стенд с факельмановскими единичными товарами и стоит этот стенд в продуктовом отделе . Пошла его искать и нашла. Смотрю, на нём висят разные штуки и в самом низу два кольца с вырубками, я присмотрелась - рождественские! Но без ценника и сильно запылённые... Взяла я один набор и пошла с ним на кассу, чтобы сказали цену (думаю, если цена адекватная, то куплю), а код не считывается. Кассир набрала код вручную и уныл сообщила что стоимость - 19 грн 99 коп . Я бегом побежала и захватила второй для подружки. Вот такой наборчик (я так поняла что факельман и зенкер - это одно и то же) : В нём есть и колокольчик хороший, и ангелочек, и рождественская звезда, которую я планирую крепить на трубу пряничного домика . Девочки, как вы думаете в то в наборе уточка и грибочек чи що? ЗЫ: Я рядом специально положила ту газету, в которой формочки предлагались по акции в другом городе. Полная их цена 74 грн. Так я же ж тоже не обращала! А они меня ждали . Сходи в своё сильпо обязательно! А я своего грибочка вижу в роли мордочки зайчика .

Спасибо, Вероника! Мне нравится, что все прянички очень красиво надулись и ровненькие. Даже без украшения очень красивые. Очень удачный рецепт! Благодарю тебя ещё раз !

Все только облизываются, а я сварила этот вкуснейший рассольник ! Мариночка, большое спасибо за рецепт! Очень-преочень вкусно получилось! Вот: Вообще-то, я рассольник варила первый раз, т.к. даже название не люблю со времён детского садика . Сердечки тоже не едим как-то... А тут очень понравилось фото и состав, поэтому как только я увидела в продаже отличные, чистенькие сердечки, то купила 580 грамм и сварила этот чудесный супчик. Всё, кроме морковки и огурцов, положила в скороварку и варила до готовности. Потом скороварка сбрасывала давление, а я протушила в кастрюле морковь, потом добавила огурцы, перец, сухую аджику и добавила всё из скороварки. Вместо зелёного лука положила укроп, но, думаю, что с луком будет интереснее ( в следующий раз специально куплю). Однозначно буду регулярно готовить этот вкуснейший, наваристый, ароматный рассольничек !

Девочки, вот мои мягкие прянички по рецепту Вероники (фото сразу после украшения, даже инвентарь попал в кадр) : Очень вкусные, я попробовала! Какао во вкусе и цвете не определяется как какао. Леночка, я сделала айсинг как ты советовала (30+152+лимон), только вместо чистого сока я добавила сироп от перетёртого лимона с сахаром (буквально несколько капель) и готовый айсинг получился очень вкусный, цитрусовый. Пудру начала просеивать, но когда поняла что это будет долго, то не стала просеивать . Это очень правильно, когда знаешь пропорции! Теперь то я и "и на глазок" сделаю айсинг, а если делать первый раз, то хочется чтобы он сразу и заливался ровно и рисовать было хорошо! Украшала очень быстро, но мне очень нравится и сам процесс и результат! Очень празднично и красиво . Ещё остались заготовки на ёлочку и тележку с лошадками. Как минутка будет - сразу украшу . Кстати! Юлечка-Джу, палочка на подставке оказалась очень высока! Заметно выше, чем высота ёлочки из одного набора звёзд и поэтому верхушку никак не приделать на выступающую палочку. Поэтому, я собирала просто так, без подставки - стоят ровно, на маленьких колечках, не шатаются. Если делать сразу без палочки, то можно дырочки не делать, а тогда не надо делать и кольцо для самой верхней звёздочки, а сделать намного меньше и оно не будет так выпирать. Ага, такая пузатенькая . Хотя обе одинаковые по толщине, а эту я густо кистью мазала. Вторую мазала чтобы штрихи были видны - типа снег . Юлечка, твоя ёлочка очень и очень интересно смотрится Наташенька, я хотела чтобы они были снежные и новогодние. Приготовила нонпарель (в том магазине его в подарок кладут, когда на определённую сумму заказываешь), но решила не посыпать . Ёлочка с орешками и лошадки поехали к родителям - они очень рады . Вторую ёлочку я ещё хочу из кулёчка поукрашать айсингом, чтобы было белым по белому - мне так очень нравится! Ну и может что-то добавлю ещё. И есть ещё заготовки на одну ёлочку и повозку с лошадками. Как будет минутка, сразу украшу их . Девочки, обязательно попробуйте сделать мягкие пряники Вероники! Настоятельно рекомендую! Я, конечно, первый раз пряничное тесто делала, поэтому могу сравнивать только с тульским пряником, вкус которого я очень смутно помню, но эти прянички чудесные, мягкие, ароматные, очень вкусные, в них есть приятная горчинка, как в хорошем чёрном чае и шоколаде :10: . Очень благородный, не простой вкус. Вот! А ещё готовые пряники получаются ровненькие и красиво округлённые. Девочки, спасибо! Я очень довольна результатом!

Вероника, принесла тебе прянички . Украшала не задумываясь, очень быстро, буквально на лету. Результат мне очень нравится ! Попробовала кусочек донышка тележки - очень вкусный, мягкий пряник! Какао не угадывается даже в цвете. Большое спасибо за хороший рецепт! Непременно буду печь ещё! Как ты считаешь, если я добавила 100 г муки, может в следующий раз я её смешаю с ржаной? Например 50х50 или 30 ржаной и 70 пшеничной? Сейчас ещё сбегаю в украшения пряников, покажу девочкам свои-твои красивые прянички .

Светочка, пожалуйста, перенеси сюда из Мягких пряников Вероники мою переписку с Леночкой не по теме рецепта. Написать тебе какие посты?

Вероника, докладываю : Прянички испекла только что! Всё таки оказалось маловато муки - я едва раскатала первую партию, а во вторую часть теста добавила пшеничной муки 50 грамм и поставила на пару часов в холодильник, после чего раскатывалось намного лучше. Раскатывала через бумагу. А ты как раскатываешь? Вот столько и такие получились: А это рядом две звёздочки из первой и второй партии: Видно что из первой партии более рыхлая и блестящая (она справа). Пряники очень красиво округлились, прекрасно пахнут (я, правда, положила свой набор специй и ещё цедру лимона и апельсина). Вероника, я украшать буду просто, скорее заливать как ты с сыночком делала. Ну может лошадок немного прорисую, т.к. им глазки нужны. Айсинга делать на 2 белка, чтобы не оставалось?

Да, Юлечка, я именно про такие подумала . Удобные !

Прошло 30 минут в холоде. Сверху потрогала тесто, то оно ни капельки не прилипает. Ну и вымешивать, пожалуй, уже не имеет смысла. В общем, жду созревания теста .

Юлечка, как будет возможность, то покажи какие это у тебя мисочки прозрачные, а то может и мне такие хочется . Они для духовки подходят и без воды в поддоне? У меня есть 4 мисочки, которые в ходу каждый день, но они из синего толстого стекла. Твои мне похожи на такие к донышку слегка зауженные и по верхнему краю утолщенный бортик примерно в 1 см.

Вероника, я сделала это тесто - оно получилось довольно липкое, но я думаю должно в холодильнике застыть. У тебя, может, есть фото теста после замеса? Надо ли тесто хорошо вымешивать (как для хлеба) или просто до однородности? Вообще пока не представляю что такое пряничное тесто .

Спасибо, понятно !

Леночка, спасибо! Я уже обратила внимание именно на твой набор специй . Скажи, пожалуйста, гвоздика насколько ощущается/угадывается в готовом прянике? Я гвоздику кладу осторожно и не везде, но не могу сказать что мне она не нравится.

Юлечка, самое главное - это здоровье ! А лепёшки и блины - дело наживное. Будь здоровой!

Девочки, я хочу сделать тесто для мягких пряников Вероники. Посоветуйте, пожалуйста, сколько и каких специй положить чтобы не делать большую порцию и учитывая что мы пряников даже не пробовали и, для начала, наверное, хочу положить количество и набор специй чтобы познакомиться с таким тестом т.е. чтобы было не очень пряно. Думаю что корицы побольше надо . Дома есть анис, корица, молотый сухой имбирь, кардамон, мускатный орех, перец, та и вообще, наверное всё что надо имеется .

Девочки, если написано что надо добавить глюкозу - то это обычная глюкоза из аптеки? Спасибо, Наташенька! Вот ведь какие нюансы!