Перейти к содержанию

Qween

Пользователи
  • Публикаций

    2 655
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    56

Весь контент Qween

  1. Вот и замечательно, Наташенька! Лучше позже, чем никогда . Очень красивый хлебушек! Фотография на рушнике бесподобная. И сам рушник очень красивый!
  2. Анжелика, хорошие пакетики! И много .
  3. Анжелика, там специальные какие-то пакеты нужны? Если на счёт наполнения камеры, то думаю что надо сначала в какие-то ящики складывать, может списочек какой-то класть в ящик, а потом уже ящики ставить в ларь. В случае наполнения камеры хаотично (и как у нас говорят - нАсыпом), даже если пытаться всё запомнить, в итоге ты очень много просто не сможешь найти в нужный момент, и как обычно будет надо найти быстро и срочно . А может и вообще какой-то продукт можно будет найти только в момент полной разборки перед размораживанием ларя.
  4. Анжелика, поздравляю! Очень нужная покупка. Ты уже решила каким образом будешь складывать в него запасы. В ящиках?
  5. Qween

    Кофеварки

    Женечка, это странно . У меня в холодильнике всегда стоит открытое ультрапастеризованное молоко, а до того как я его открыла и поставила в холодильник, оно хранится при комнатной температуре. Молоко не всегда акционное, но если попадается по акции, то бывает и ящик берём, если цена хорошая. Ни разу никакое молоко не прокисало. Бывает что молоко открыто, а срок годности закончился - по виду, запаху и вкусу это абсолютно как обычное молоко и я его пускаю на выпечку. Вообще, ультрапастеризованное молоко хранится дольше, чем указано на упаковке. Мммм... Именно к ультрапастеризованному молоку я не могу применить слово "протянулось". Это могу отнести к пастеризованному и свежему. Женечка, какого производителя молоко ты берёшь?
  6. Наташенька, очень красивый хлебушек получился! Я очень люблю муку 2-го сорта, у нас её производит местная агрофирма и ларёк с их мукой у нас рядом. Самые вкусные гриссини получаются именно из муки 2-го сорта, пеку их постоянно. Что интересно, хлеб получается с тёмным мякиешем, а гриссини как из высшего сорта. И в хлебе есть едва уловимая кислинка, а у гриссини её нет. И уже писала, но повторюсь (ведь не все покупали раньше такую муку) , для панировки любых изделий беру только муку 2-го сорта - её излишки легко стряхиваются с изделий, сама мука не горит и вообще какая-то она удобная для панировки. Особенно это актуально для таких традиционных блюд как жареные кабачки с майонезом .
  7. Было немного времени и я разобралась на предмет записи того вебинара. Этот вебинар оказался такой хитрый, у него отсутствуют любые возможности записи, всё заблокировано. Нашла в своём компьютере две встроенные программки, которые записывают что хочешь одним нажатием кнопочки. И это замечательно! Какой заботливый разработчик. Так что если кому надо оказать техническую поддержу в данном вопросе, то обращайтесь! Странно что исчез мой любимый смайлик сияющего солнышка, я хотела его вставить.
  8. Пожалуйста! Ещё есть коричневый, как молочный шоколад. Наташенька, просто ты не знала что искать. Мы с мужем специально поехали в Эпицентр посмотреть есть ли там силиконовая доска. Я её и не видела, а муж нашёл и мне показал.
  9. Наташенька, классно! Поздравляю с новой плитой! К скалке привыкнуть, да, надо после тяжёлой мраморной с ручками. Но это дело наживное и привыкнешь быстро. Зато тесто одинаковое по толщине получается. Пожалуйста, Леночка! Рада что тебе понравилась досточка. Фламберг - это торговая марка Эпицентра и продаётся в Эпицентре. В интернете искать бесполезно :) . В Эпицентре есть стойки с продукцией этой фирмы, на них и надо смотреть. Среди досок других фирм Фламберг не выкладывают.
  10. Qween

    Наши любимчики

    Наталочка, какая шикарная кормушка! Прямо мечта, а не кормушка! Я очень хочу чтобы у нас была кормушка и из неё клевали синички, а мы радовались. Салом запаслись, крошками от хлеба, семечками. Я загуглила очень вдумчиво и сперва сделали с мамой кормушку из бутылки 5 литров. Всё по науке организовали + жёсткое крепление, насыпали еды, а синички не летят... Да что там синички, даже воробьи. Я опять загуглила на предмет как завлечь птичек, всё выполняем, но они не летят в нашу кормушку. Ну и вот... Думаю что нормально . У нас дома много лет назад жила кошечка-сфинкс, так тоже интересные продукты выбирала, например, огурцы.
  11. А у меня пока и не начались !
  12. Леночка, спасибо . Глянула что она только для Окон. Мы не пользуемся ими .
  13. Да, Веточка, когда идёт видео я рамочку навела и нажала на запись. В этом случает пишет только 5 минут?
  14. У меня тоже увеличивается, но не до таких размеров, чтобы удобно было читать. На Маке увеличивается всё пальцами, не надо кнопки нажимать. Но при увеличении я не вижу целиком таблицу, не могу ничего по ней найти. Но, наверное, так подобные таблицы и устроены, только я раньше их не видела и не привыкла к такому типу отображения информации.
  15. Это опять я . Ещё на следующий день после вебинара присылают табличку. Я то её скачала, но она не открывается, пишет что нужно искать программу в App Store. И какая-то эта табличка огромная, не могу её даже при увеличении рассмотреть по этой ссылке. https://my.mindnode.com/PYn6uz1gqPQgP9p5muqMsBZHog1c8LT5XRPXfsPe#419.6,-4036.9,-11
  16. Веточка, на этом видео такого нет точно... Я раньше никогда не смотрела вебинары, поэтому не задавалась таким вопросом. Захват изображения точно есть, я им пользуюсь, а видео посмотрю. Спасибо за наводку! Леночка, через этот сайт я только с ютуб скачиваю. Посмотрела, но "моего" сайта нет в перечне... Девочки, это я на ютуб увидела и записалась на вебинар Карпачёва. Продолжительность 3 вечера по 2 часа, с 19 до 21. Мне вообще не подходит такое время, но я один почти полностью посмотрела, а вчера был второй и его только пару минут глянула. А сегодня будет ещё один. В записи доступен каждый вебинар тоже в неподходящее время. Вот, прошу, посмотрите, пожалуйста, по этой ссылке опять можно записаться на 11-12-13 февраля. Может что-то до этого времени придумаю, хочется посмотреть с возможностью паузы чтобы заметочки делать. https://karpachoff.com/prod/0-7/ads/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=youtube_ian&utm_content=video5&campaignid=1583967793&adgroupid=59764034855&loc_physical_ms=1012867&device=c&placement=youtube.com&creative=330093189828&utm_source=google&utm_medium=ian12&utm_campaign=1583967793&utm_term=&gclid=Cj0KCQiAheXiBRD-ARIsAODSpWM79SZMBuAvtAss_UtIv6LBH0S32Uh-07zJwzq2VBX4h23O-3PJHS4aAmISEALw_wcB Карпачёв, конечно, продвигает на этом вебинаре продажу своих курсов, но и бесплатно рассказывает очень интересные вещи, которые раньше я не слышала от него.
  17. Веточка, это на start.bizon365.ru
  18. Ещё нужна надёжная программка чтобы записать три вебинара. Посоветуйте, пожалуйста. Какую-то Movavi скачала так она отрезки по 5 минут пишет.
  19. Девочки, у кого-то есть технологическая карта или просто рецепт на "Детскую муку"? Точно знаю что печётся бисквит из муки в/с, яиц, молока, сливочного масла, сахара и соли. Потом этот бисквит очень мелко измельчается в тонкий порошок, почти в пудру. Рецептик бы поточнее .
  20. Веточка, а у тебя маленький измельчитель на 350 мл? Наверное! Но у меня вопрос не стоит пока по пудре. Ещё помню что продавец блендеров показывала фото как они на мастер-классе делали пудру самой ногой этого блендера. Надо попробовать как-то и такой вариант.
  21. Создаю отдельную тему про блендер Braun MQ 9087 по просьбе нашей дорогой Веточки . Другие комплектации MultiQuick 9 MQ 9005X MultiQuick 9 MQ 9037X MultiQuick 9 MQ 9045X Недавно стал вопрос о покупке нового погружного блендера. Выбирала тщательно, так как блендер - прибор ежедневного пользования. Когда-то думала что куплю Бамикс, но вникла в тему, почитала отзывы и очень быстро забыла о нём. Потом решила брать Панасоник, но передумала после того, как узнала какое у него строение "ноги" - меня не устраивает. Про Браун вообще не думала . Сперва не думала. Остановила свой выбор на блендере Браун 9-й серии в полной комплектации, хотя сперва сомневалась и думала взять просто блендер 9-й серии (а перед этим 7-й серии и почти заказала) без дополнительных насадок и принадлежностей . Но, подумала что если захочется все эти насадки, то цена будет значительно дороже если их докупать отдельно. Отзывов в интернете нет, кроме одного единственного, но информативного, на Youtube. - снимал парень Всё остальное - рекламного характера, но впечатляет как измельчают "ногой" авокадо ВМЕСТЕ с косточкой. Чем мне приглянулся данный блендер: 1. Мощность 1000 Вт - нет ни у одного блендера. 2. Разборной корпус. 3. Новой формы ножи, которые увеличивают эффективность измельчения. 4. "Нога" новой конфигурации, с движущимся вверх-вниз ножом. 5. В одном магазине продавец показывала фото семинара, где НОГОЙ этого блендера делают из сахара сахарную пудру, а из крупы муку и потом пекут из этой муки хлеб. 6. Большой измельчитель имеет объём 1500 мл, производитель заявляет что за один раз можно измельчить в нём 700 г мяса. Уже получила блендер, помыла и начинаю пользоваться. Первым делом сделала майонез и приятно удивилась . Нуууу знаете, как был, например, советский пылесос "Ракета", ты им пылесосишь и радуешься, а потом купил импортный пылесос, который тянет так что ковёр засасывает, и понимаешь что раньше то был не пылесос, а так себе. Так и тут: перед этим у меня 3 раза подряд был Кенвуд, 2 из которых хвалёный 724. И вот делала я всеми предыдущими блендерами майонез и знаю что когда делаешь майонез, то сначала надо подольше "ногу" подержать у дна банки/стакана, а потом только тянуть вверх, а если поспешить, то майонез будет жидкий. Правила эти я всегда выполняла, и майонез получался отличный из любых ингредиентов, любой температуры и любым блендером. А новый Браун, после приготовления первого майонеза - это что-то другое. Скажем так, есть Браун 9 и есть все остальные блендеры. Причём, перед приготовлением майонеза, читая инструкцию, я немного удивилась как написан рецепт майонеза, что-то вроде "положите ингредиенты в стакан и взбейте "ногой" блендера" . Ну чего обычно не понаписывают в инструкции, подумала я . Положила я всё для майонеза в банку, нажала кнопку "Пуск" примерно на половину мощности, и буквально за пару секунд я увидела на дне плотную белую массу, как если-бы я кенвудом взбивала на пятёрке секунд 30. В общем, майонез готовится новым блендером моментально. После майонеза я сделала в большом измельчителе тесто для печенья "Орешки". Ножи поставила для измельчения, а не для замеса теста, так как сперва надо было порубить масло с мукой. Орешки со сгущёнкой в форме мини-вафель (вафельница для толстых вафель) Далее буду пользоваться и писать о впечатлениях , ведь отзывов в интернете нет, а кто-то, как и я, будет тратить много времени на выбор нового блендера.
  22. Веточка, прошу прощения у тебя за неправильно сформулированный ответ . Сейчас перечитываю и получается картина что ты для меня хотела как лучше, а я вроде как огрызнулась . Пробегала я вчера мимо компьютера и быстро писала ответ, не особенно развернув свою мысль, думала буду в следующий раз писать и допишу ещё что-то на эту тему, а оно вот как получилось. Извини! Мне стыдно за эту ситуацию. Предлагаю тот ответ мой удалить, а оставить так: Когда я молола в маленьком измельчителе вареное мясо, то никак получалась однородная масса, похожая на паштетную. Я думаю причина в том, что конкретно этот измельчитель не предназначен для такого - сама чаша очень маленькая, ножи какие-то тонкие, дно чаши скруглённое. Ну и на рекламке, вставленной в чашу. были картинки что он рубит зелень, орехи, твёрдый сыр и нарисованы мелкие кусочки, как ножом порубили. Вот и получается в нём именно консистенция, похожая на такие, как бы я ножом хорошо порубила. А в большом измельчителе спокойно можно получить паштетную консистенцию. Так что маленький измельчитель сейчас ждёт свой звёздный час . И в один прекрасный момент окажется что в каком-то деле ему нет равных!
  23. Веточка, ну я вроде как понимаю такие вещи . Нет, там именно другая консистенция.
  24. Спасибо, Веточка . У меня большая чаша для всего. Пару раз маленьким измельчителем что-то сделала и не устроил результат, поэтому пока им не пользуюсь. Первый раз решила порубить немного готового мяса, но я бы хотела паштетную консистенцию, а маленький измельчитель именно рубит, получаются мельчайшие кусочки, но не паста. А второй раз я вспомнила как парень на видео делал пудру из сахара, ну я тоже решила сделать. В общем, маленький измельчитель не делает пудру вообще. Получился сахар в тонком слое пудры. Я даже по звуку измельчения слышала что не измельчается как нужно. Сейчас подумала что маленький измельчитель обязательно окажется лучшим для чего-то, но я пока не нашла этот его конёк.
  25. Анжелика, представляю как тебе нравится результат . Ну очень вкусно выглядит! Веточка, да, у нас отличный специалист по колбасным изделиям . И наша большая помощница по форуму и вообще.
×