Перейти до вмісту

Qween

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    2 921

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    89

Усі публікації користувача Qween

  1. Qween
    Рецепты. Если что, мама и сестра ничего не стерилизуют. Огурцы в кетчупе по рецепту моей мамы Консервация абрикос половинками в сиропе и компот Огурцы квашеные по рецепту моей сестрички Виточки И самое главное - сорт огурцов голландский, называется Чайковский. Во Львове в магазинах этих семян нет, заказывают по интернету.
  2. Qween
    Точно! Осталось только подождать немного .
  3. Qween
    Ага, так получилось . Сегодня, как раз, Витусин свёкр к нам приезжает и мы спросим . Но он поздно вечером будет, так что ответ завтра будет.
  4. Qween
    Валечка, у нас тоже так всегда. Надо момент словить на цену огурцов. Самые первые дорогие, потом дешевеют и можно брать, потом люди начинают массово брать на закатки и огурцы дорожают, цена так и держится не падает. Мы не всегда во время покупаем, а в том году у нас неурожай был и огурцов дешевле вообще не было, были очень дорогие всё время. Так мы и не закатывали их - сестра угостила немного и кабачки в кетчупе закатали побольше. Сестра закатывает маринованные только в кетчупе и квасит много. Квашеные у неё шикарные на вкус и хрустят аж звенят! Витуся моя говорит чтобы такие хрустящие были, то она кладёт из травы только зонтики укропа и чеснок. Ну она сильный спец по квашеным огурцам, у них в семье их едят в больших количествах. И ещё она сказала что свёкр начал выращивать какой-то определённый сорт огурцов - когда квашеные хрустят как бешенные и вкусные. Это она в том году их и привозила нам, которые кружочками.
  5. Qween
    Валечка, у нас мама ответственная за огурцы в кетчупе. Рецепт я на форуме не писала. Мама скоро будет дома и я узнаю и про абрикосы в сиропе и какие пропорции на огурцы в кетчупе. Да, они очень вкусные, так что не удивительно что дочка просит .
  6. Qween
    Девочки, мы уже несколько лет закатываем маринованные кабачки и огурцы толко с кетчупом. Как рецепт появился, столько времени мама и закатывает. Как-то другие уже кажутся не такими вкусными. Нам сестра в том году привезла маринованные с кетчупом огурцы, которые закладывала в банку не целиком, а резала немного наискосок кружочками. Муж так хвалил, так хвалил, что я маму попросила в этом году тоже кружочками на пробу закатать несколько банок. Классно! Представляю как красиво и вкусно получилось.
  7. Qween
    Олечка, позвонила маме, она не дома. Позже узнаю и напишу . Ой, Валечка, я поняла что это не ты спросила, а не Леночка . На здоровье! Обязательно из айвы попробуй, когда на неё сезон пойдёт - я его больше других помню с детства :vkusno 1: . Именно айвовое помню как готовила бабушка. Оно получается янтарное, мармеладное и очень вкусное . PS: В айвовое нужно сперва немного водички добавить и так запекать.
  8. Qween
    У нас в этом году абрикос очень-очень много, как и перед этим вишен. Тоже, как Валечка пишет, везде на улицах их горы, дорожки усыпаны. Валечка, варенье в духовке делать очень просто. Варенье из абрикосов в духовке Вкусные половинки абрикос в сиропе мама закрывает. Я у неё могу спросить рецепт, если не подскажет никто из наших девочек. Но для пирожков вкуснее замороженные абрикосы - выходят по виду и вкусу как только что с ветки. Консервация абрикосов половинками в сиропе и компот
  9. Qween
    Кстати, 2х2 см - это сильно, конечно :)). Я представляю сколько времени говядину надо резать такими кусочками.
  10. Qween
    Женечка, любой размер кусочков можно, разве что в промышленных мясорубках :)) . А вообще, классно что новая мясорубка тебя радует!
  11. Qween
    Да, новая "Не прощаюсь". Я ещё её не читала. Книга "Чёрный город" уже раньше опубликована.
  12. Qween
    Танечка, спасибо! Я как раз перечитываю Акунина. Пока про Фандорина читаю - в этой серии тоже вышла новая книга, так что я решила с него начать. Про "Ореховый Будда" не знала ещё.
  13. Qween
    Да, Олечка, я это имела в виду в сообщении выше: если сам готовишь иностранное блюдо, то где ж взять полный набор нужных компонентов? Одновременно писали с тобой ответ. Ты раньше enter нажала . PS: В Италии совершенно другой вкус у тех же помидоров и лука. Да, у нас тоже есть сладкие вкусные помидоры и лук, но это и близко не такой вкус как у итальянских - не хуже или лучше, а просто другой. Что уж говорить про песто итальянский и нашего производства.
  14. Qween
    Скорее меняют не на свой вкус, а из-за того, что нет возможности купить правильные ингредиенты. Вкус аутентичного песто нельзя сравнить с вариациями на его тему. Как могут быть по вкусу похожи семена пинии с другими орехами? Или оливковое масло Extra Virgin с маслом, например, подсолнечника? Это как и нами переделанная на свой лад пицца - лепёшка из теста, которую испекли в духовке и с начинкой на свой вкус - это совсем не то, что итальянцы подразумевают под аутентичной пиццей. Напоминает анекдот про то как в отзыве про рецепт салата написали что-то типа: - Классный ваш салат из креветок и оливок - вкусный, готовится легко. Не оказалось креветок и я заменил их на крабовые палочки, оливок тоже не оказалось и я положила солёные огурцы. Очень вкусно.
  15. Qween
    Веточка, я на adme читала статью про Генри Форда и там была эта задачка (там ещё и другие интересные приёмы у него были для соискателей). Я сразу узнала ! Я её тогда не решала и даже не вникала - я, признаюсь, совсем не математического склада. А Танечка наша молодец! Поздравляю!
  16. Qween
    И у меня такой цветочек растёт! Я не знала что он традесканция. У нас он называется "Доброе утро" .
  17. Qween
    Аллочка, на здоровье! Попробуй!
  18. Qween
    Ингредиенты: Сахар - 180 г Масло сливочное - 200 г Молоко - 250 г Яйца - 3 шт Мука - 330 г Разрыхлитель - 2 ч.д. под нож Лимонный сок - 1 ст.л. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Выкладывать в разогретую вафельницу по 2 ст.л. в каждую ячейку. Выпекать до румяности. В моей вафельнице Мулинекс это ровно 3 минуты. Получается 16 вафель. Если делаю половину порции, то кладу 1 крупное яйцо. Примечание: Это очень вкусные вафли! Хрустящие и нежные, со сливочным вкусом. Вкуснее всего только приготовленные, но и остывшие не становятся как оладьи, а всё равно вкусные. Я подогреваю их как тосты, в тостере и вафли становятся как свежеиспечённые. Искала что-то интересное для мультимейкера мулинекс (тефаль). На Отзовике нашла отзыв и отличный рецепт вафель. Раньше часто читала что дома не получаются вкусные толстые вафли, а получаются как оладьи, но это совсем не так . Спасибо за отзыв с рецептом Violinera .
  19. Qween
    Может давайте ответы под спойлер прятать? А потом почитаем, когда ответы накопятся.
  20. Qween
    Наталочка! Ми дуже раді тебе бачити! А Протасовку добре знає наша Elenka
  21. Qween
    Ингредиенты: Сахар - 75 г Сметана - 100 г Какао - 1 ст.л. с горой Соль - щепотка Сливочное масло - 50 г Способ приготовления Все ингредиенты на МАЛЕНЬКОМ огне довести до кипения, остудить. Примечание: Очень хорошая глазурь или крем для тортов, кейков и чего угодно, хоть и просто на хлеб намазывать :vkusno 1: . Глазурь мягкая, довольно густая, с торта не стекает, а хорошо на нём держится. Очень вкусно использовать и как крем, тогда надо увеличить количество ингредиентов. Варю уже 2 года только по этому рецепту. На главном фото глазурь только приготовленная, после остывания она ещё загустеет. Спасибо за рецепт Олечке NIZA . Я только добавила соль и уменьшила количество сахара.
  22. Qween
    Нашла и на манке . Глазурь там другая!
  23. Qween
    Посмотрела! Это я ещё ребёнком была и сохранила . Точно как написано в рецепте Оксаночки, только яиц не 6, а 4. Но точно помню что есть птичье молоко на манке, а где же тогда у меня рецепт ?
  24. Qween
    Вот же ж помню, что наша Оксаночка давно уже выкладывала это "Птичье молоко". Посмотрела и нашла ! http://mooka.com.ua/topic/770-tort-ptiche-moloko-na-zhelatine-iz-zhurnala-ra/ Глазурь там таки другая... PS: Не не манке крем у Оксаночки. Пойду посмотрю свой рецепт точно из вырезки Работницы. Ждете ответа .
  25. Qween
    И почему-то я не удивилась когда просмотрела это видео .
×