Qween

А я вот испытывала ! Ещё с советских времён практикую и сейчас для некоторых форм до сих пор применяю. Но для наиболее отличного результата надо сначала смазать густо маслом, а потом посыпать мукой, но очень-очень желательно не мелкого помола. Я посыпаю мукой 2-го сорта, и её же вообще использую для многих похожих целей. Она не горит, красиво прилипает к изделию, ну и вообще хорошо подходит для всего этого. В холодильнике держать минимум 30 минут, а лучше 40. С антипригарными формами такой вариант не пройдёт... На антипригарном покрытии растительное масло не хочет лежать равномерной плёнкой, а скатывается в капли.

Веточка, это самая интересная тема про зефир, которую я читала! Спасибо Юлии и тебе!

И как тебе она спустя столько времени?

Ні, не притрушую. Якщо сир холодний, то маса до рук не липне, тому я роблю сирники сухими руками. Якщо сир не холодний, то тоді вологими руками роблю. Там і так у сирниках доволі багато борошна, тому його вистачає щоб сирники були кріпкеньки.

Ингредиенты: Для сырников: Творог - 500г Яйцо - 1 шт. Сахар - 80г Мука - 50г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ванилин Морская соль - 0,5 ч.л. Для соуса: Сгущеное молоко - 100-150г Сметана - 300г Способ приготовления: Все ингредиенты для для сырников смешать. Затем брать ложкой массу и делать сырники влажными руками. Запекать при 180 градусах минут 12, когда подрумянится у сырников донышко, перевернуть их и печь ещё минут 7. Затем складывать их в форму, поливая соусом и запекать 10 минут. Для соуса необходимо перемешать сметану и сгущённое молоко. Примечание: У Стеллы Stern есть рецепт "Сырники в духовки". Спасибо ей за него . Я, конечно, совершенно переделала на наш вкус, сохранив идею запекать, а не жарить . Готовлю уже несколько лет. Очень вкусно! Нравится всем кто пробовал, даже кто к сырникам и творогу равнодушен.

Цукор - це справа смаку, майже завжди. І сгущеного молока можна додавати теж як подобається. В мене виходять приємно солодкі, не занадто. Сгущеного молока даю 100 г.

Да, Танечка, для этого рецепта самый отличный вариант - эмалированные кружки . Танечка, а какая ты молодец что такой рецепт прекрасный написала! Самый лучший рецепт паски, другого не надо.

Сегодня доели папошник, который я пекла месяц назад ( не ели не потому что не вкусный, а эксперимент такой). Он был совершенно не чёрствый, не сухой. Отличается, конечно, от папошника свежего, но всё равно вкусный. Хранился в пакете на столе. Интересно, этот папошник вообще черствеет ?

Тенечка, я рада что тебе нравится !

Девочки, готовьте на здоровье . Вкусные они очень :vkusno 1: .

Своя лінія - це ті ж самі Львівські, тільки обгортка інша .

Дякую ! А ти вікористовуєш дріжджі якого виробника? В мене є ще трохи Саф Инстант Плюс, але я их притримую , бо як закінчаться, то не купиш - припинили їх виробництво.

А! І ще! Заради того щоб спекти цей хліб я у своєї тітоньки забрала гусятницю, яка в неї на горіще пролежала багато років. Я свою велику гусятницю подарувала сестрі, а тут бац і рецепт. І що ж було робити? Не забирати ж у сестри назад . Як кажуть " Что такое хлам? Это когда выбросишь и оно сразу понадобится" . Нова гусятниця менша, ніж була моя, но для хліба в самий раз.

Тетяночко! Ну це вже я нарешті з хлібчиком . Дуже простий рецепт. Дуже! А віходить добрий, смачний хліб, як би я з ним займалася довго. Фото нашвидкоруч і шось темнувате, но головне ж показати. Так? Вирішила пекти його на свіжих дріжджях заради експерименту. Тому, мабуть, він скоріше рівномірно піднявся чим вибухнув через розріз, но вийшов дирчатий, гарний. Дякую !

Наташенька, я рада что ты такую лопатку нашла и она нравится ! Классно! У моих знакомых накрылась карта из фотоаппарата. Так и не смогли ничего из неё достать, а там были самые первые фотографии их дочки ещё с роддома.

Теперь всё понятно . Да, мне удобно к ноутбуку подключать. Но вопрос: если, скажем, чей-то жёсткий диск упадёт? Или, не знаю как, поломается, то достать их него информацию можно? Гуглю на предмет Рейд массив уровня 0 - цена, конечно, очень высокая. Радует что Женечка сказал что для дома хватит и обычного съёмного диска .

Женечка, я вычитала и приняла решение что для семейных фотографий Гугл облако в бесплатном варианте отличное решение. Сравнивала фотографии в оригинальном качестве и залитое на высоком - то разницу не вижу. Да, конечно, если фотки профессиональные и качество важно до пикселя, то, да, тогда облако только платное. Это как ? Я, в принципе, и так включаю только на время записи или просмотреть данные. Не включаю ничего, там и кнопки нет. Просто вставляю в порт и всё. Это особые диски какие-то? Как следят иногда за состоянием дисков?

Друзья, где храните цифровые фотографии и видео? После того, как сломалась одна из флешек я им не доверяю, и однажды удалилась огромного размера папка с фото на рабочем столе, которая была в единственном экземпляре, поэтому в компьютере тоже считаю не очень надёжно. Погуглила. После чего решила всё залить на облако. Выбрала Гугл фото, размер "высокое качество". Процесс переноса фото и видео занял около 3-х или 4-х недель. Справедливости ради, скажу что иногда грузила не круглосуточно, но чаще всего и днём и ночью. Некоторые файлы не захотели копироваться, но их не много. Теперь раз в пару-тройку дней делается автоматическое копирование с телефона на облако. В общем, друзья, считаю, НУЖНО найти в себе силы, повозиться и сделать это важное дело. Есть ещё съёмный жёсткий диск. На него тоже скопировала всё, что возможно. Но вот 2 больших файла (это видео) не копируются и всё. Пишет что-то типа "не возможно скопировать, так как формат данной папки слишком большой". Но, до сих пор не поднимается рука почистить компьютер, убрать накопившиеся фото и видео. А надо... Может ещё ещё какие-то варианты хранения информации?

Да, Веточка, я думаю что мы с тобой правильно решили что нужно сделать отдельную тему по этой глазури, а то по всему форуму информация раскидана .

Веточка, такие фотграфии ты, конечно, делаешь, что вообще ! Красивейшее печенье! Веточка, а наша шоколадная паста на какой основе? Раньше нутеллу делали на арахисовой пасте, а сейчас на пальмовом масле. Никак я не определюсь - оно сильно вредное, не очень вредное, нейтральное или полезное. Вот, например, как почитаю какую-нибудь буржуйскую статью типа вот этой https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/palm-oil.html , то думаю что полезное, а потом опять прочитаю популярную информацию, что оно вредное и опять передумываю. А мне нравится нутелла :vkusno 1: !

Веточка, на здоровье ! Может пригодится рецептик. Нас редко, но угощают утиными, гусиными и один раз даже индюшиными яйцами. Для любой выпечки такие яйца очень хороши , если их есть не хочется.

Ингредиенты: Утиные яйца - 3 шт. Сахар - 200г Соль - щепотка Мука - 200г Мед - 1 ст.л.(не обязательно) Способ приготовления Яйца, соль и сахар взбивать в миске минут 10 до устойчивой, плотной пены. Добавить мёд и взбивать меньше минуты пока мёд разойдётся. Затем высыпать муку и аккуратно её вмешать. Бисквит выпекаю 60 минут в мультиварке Панасоник-18. Дно чаши смазываю сливочным маслом. После выпечки не открываю мультиварку около 30 минут. Потом быстро кладу полотенце между крышкой и чашей и не открываю ещё минут 30. Потом достаю бисквит, охлаждаю на решётке. Примечание Бисквит получается высокий. Из этого бисквита, который на фото, я сделала торт с кремом из домашней сметаны+сгущёнка, сверху полила шоколадной глазурью.

А на свіжіх ти пекла цей хліб?

Тетяночко, дріжджі сухі?

Ингредиенты: Пшеничная мука - 400 г Гречневая мука - 100 г Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Вода - 370 г Соль - 1,5 ч.л. Сахар - 0.5 ст.л. Растительное масло или майонез - 25 г Орехи - 25 г Способ приготовления Всё ингредиены положить в ведёрко хлебопечки. Режим приготовления хлеба в хлебопечке Панасоник "Основной". Орешки порубить ножом. Можно добавлять и сухофрукты, особенно вкусно с черносливом. Хлебушек получается очень мягкий, пышный, долго не черствеет.