Qween

Оксаночка, на здоровье! Я рада что вам понравились вафельки . Я тоже считаю что это очень удачный рецепт .

Женя, поздравляю! А если переходник купить, а не новую посуду?

Способ приготовления Замечательно симпатичного барашка можно сделать в корзинку на Пасху и на праздничный стол. Для этого нужно выбрать силиконовую формочку барашка - это не сложно, только надо знать что искать. Когда хотела сама делать барашка и много читала и смотрела видео, то такой идеи в интернете не находила, так что у нас на форуме будет эксклюзив . Всё просто: Масло подержать при комнатной температуре несколько часов, затем слегка размять и класть в форму по чайной ложке. Ложкой равномерно распределять, прижимать масло к форме. В мой молд помещается ровно 100 г масла. Теперь нужно поместить формочку с маслом в пакет и заморозить. Затем барашек легко достаётся из молда. А это формочка, после изготовления баранчика, чистая, масло всё аккуратно отделилось от молда: Примечание Перед Пасхой во Львове продают барашков из масла. Мне они всегда нравились, я пересмотрела много видео как барашков вырезать из масла и хотела вырезать сама. А в этом году сестра купила барашка явно сделанного в форме, но не польской деревянной - я их много пересмотрела, они из двух половинок и барашки получаются совсем простые, не интересные с виду. В общем, решила искать в чём можно сделать красивого баранчика. Молды барашков бывают разные: от такого как моя формочка и до таких как настоящий по виду, только маленького размера. Когда я задалась этой мыслью, то сперва поискала на али - там выбор есть. Так как я хотела успеть на Пасху, а с али бы посылка не успела бы приехать, то поискала у нас. В интернет-магазинах по продаже всего для изготовления мыла и свечей тоже есть что выбрать. Я заказала в одном из магазинов, они сказали что до Пасхи приедет моя посылочка, а приехала она только в этот вторник (оплатила я 2 апреля, Пасха была в этом году 8 апреля, а приехала посылка 17 апреля). Общение с этим магазином оставило такое неизгладимое впечатление, что я категорически не советую никому там покупать. Называется он Мыло-опт.ком уа. - обходите его десятой дорогой.

Танечка, я не Веточка, но тоже интересовалась этим вопросом. Спред тоже бывает, но Ферма, Яготинское и некоторые другие производители делают масло пониженной жирности путём смешивания-взбивания сливочного масла со сливками или сывороткой, или подсырной сывороткой, или пахтой. Об этом указывается и в составе на упаковке. «Ферма» взбивает масло со сливками.

Девочки, пожалуйста! Пользуйтесь с удовольствием !

Веточка, сбегала посмотрела на упаковку - у меня на фото 72%, но 63 тоже хорошее, мы его часто покупаем.

Спасибо, девочки . Анжелочка, не знаю что тебе посоветовать. Написала своё мнение. Даже одно то, что сказали что до Пасхи отправят, а прислали аж когда. Остальное долго и нудно пересказывать. Инночка, это "Ферма". Хочу сделать и с домашним, потому что оно когда размягчится, то всё равно, очень хорошо держит форму.

Танечка, я провела некоторые эксперименты и пишу их в теме, чтобы, если кто-то будет печь в первый раз, то ему было понятнее. Думаю, тем, кто пёк уже твой папошник, это тоже может показаться интересным . 1. Замес сделала на половину порции ( 150 г муки в заварку + 380 г муки в тесто). 2. Продукты абсолютно те же, что и на папошник на Пасху. 3. Изюма добавила в 2 раза больше, чем обычно. 4.Тесто разделила на весах в 4 формы: литровая эмалированная кружка, жестяная банка 800 мл от ананасов, жестяная банка поменьше от оливок, жестяная форма для кекса/хлеба. 5. Одну форму расстаивала 1,5 часа, остальные 3 расстаивала как обычно 50 минут. Итог такой: Изюма, всё таки, нужно класть ровно столько, сколько по рецепту - это 50 г на половину порции. Двойная порция изюма не лучшим образом влияет на гладкость среза и заметно доминирует во вкусе. Именно этот папошник имеет такой вкус, что его не стоит утяжелять дополнительным количеством добавок, не запланированных автором рецепта. Субъективно - очень вкусно когда 25 г апельсиновых цукатов и 25 г изюма, это самый удачный вариант. Получается очень ароматно, ароматнее, чем если положить только тёртую цедру апельсина. В жестяных банках от ананасов и оливок получились бледные бока и по термометру температура готовности наступает позже стальных. В бумажной форме, эмалированной литровой кружке, жестяной форме для кекса получились равномерно румяные бока. Однозначно самый вкусный вариант получился в эмалированной кружке (и ранее в бумажной большой форме). Тесто, которое расстаивалось 50 минут заметно богаче по вкусу, чем тесто, которое расстаивалось 1,5 часа. Чтобы не делать субъективные выводы, я давала кусочки каждого папошника пробовать дегустаторам . Кусочки делала одинакового размера, крупные, форма их была такая, чтобы не было понятно от какого папошника отрезано. По единому мнению на заключительном месте папошник, расстоянный 1,5 часа. И фото: Тесто разложено в формы: Тесто перед выпечкой с 50 минут расстойки: Далее одно фото потерялось. На нём было видно что все три формы в процессе выпечки заполнились тестом немного выше уровня вкладышей из бумаги. Это интересно, ведь в литровой кружке уровень бумаги существенно выше, чем в двух других. С 1,5 часа расстойки: Слева папошник из эмалированной кружки, а справа из жестяной: Разрез изделия расстоянного 1,5 часа: Видно, что он отличается от тех фото что я показывала выше, когда пекла с расстойкой 50 минут.

Девочки, спасибо . Мне самой тоже очень нравится ! Хочу для дочки сделать ещё сладкого баранчика - сначала тонкий слой белого масла, а внутри шоколадное масло. И ещё: сначала внешний слой из белого шоколада, а внутри что захочется вкусное, сладкое. В общем, если есть дети, то можно на Пасху и Рождество делать вкусных, красивых баранчиков.

У нас тоже нравится и детям и взрослым .

Ингредиенты: Дрожжевое тесто Яичные скорлупки Глазурь Украшения Яйца разбить с острого кончика и аккуратно убрать верхушечку. Скорлупки высушить, густо смазать сливочным маслом и положить в каждую скорлупку тесто для пасок. Теста брать по 15 грамм на каждую скорлупку. Полученные заготовки установить на металлическую пельменницу и дать подойти тесту почти до края. Так на пельменнице и выпекать минут 7. Если из холодной духовки, то 15 минут. Украсить по желанию. Я скорлупки не украшала в этом году, но можно украшать как нравится.

Да, Оксаночка, первый рецепт, который Веточка написала, я выкладывала - он классный, вафельки вкусные, очень долго хрустят и от мороженого вообще не раскисают. Веточка, спасибо! А может можно дописать в названии рецепта что это вафли, которые не раскисают? Может по поиску кто-то так будет находить их.

Мой муж несколько раз мыл машину в бесконтактной мойке. Казалось со стороны что это супер! Каждый раз остался недоволен. И я .

Инночка, какие хорошенькие получились пасочки! Прелесть! Деткам, наверное, очень понравилось?

Наташа, по этому рецепту вафли вообще не раскисают от мороженого . Если ты хочешь смазывать вафлю для десерта шоколадом, то это делается другим способом: В остывший вафельный рожок наливают растопленный шоколад, покачивая рожок распределить шоколад по всей поверхности и вылить. Так сделать со всеми рожками.

Веточка, это сильно, конечно . И про нарциссы и про мойку. Я так поняла что ты никогда не пойдёшь спать, если в раковине есть немытая посуда или что-то вроде этого ? Мужественная ты девушка, Веточка . И не ленивая.

Я в шоці!!! Тетяночко, це така краса, що літер бракує щоб висловити як мені подобається!

Наташенька, я делаю половину порции - 150 г муки в заварку + 380 г муки в тесто. Лучше . Лучше всех что я пробовала. Это Веточка вставила фотографии , я только фотографировала и фотографии ей отправила с телефона.

Ингредиенты: Скумбрия с/м - 1 шт Яйцо вареное - 1 шт Сыр твёрдый - 30-40 г Укроп - 1 ст.л. Чеснок - 1 крупный зубчик Лимонная цедра - 1/3 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу У скумбрии убрать голову, внутренности, хвостик. Помыть, посолить немного. Сделать лодочку из фольги и в неё поставить на спинку скумбрию. Нафаршировать её такой начинкой: сыр, яйцо, цедру лимона и зубок чеснока натёртые на мелкой тёрке перемешать со столовой ложкой укропа и слегка посолить. Фольгу завернуть вверху, но не плотно к рыбе, а сверху оставить немного места. Запекать 30 минут при 180 градусах. Я запекала в аэрофритюрнице филипс. По бокам от фольги положила ломтики картофеля с маслом и приправами. Картошку достала на 5 минут раньше рыбы. Хочу в следующий раз убрать у скумбрии хребетик и нафарширую равномерно по всей длине. Примечание: Большое спасибо за рецепт Тине V-tina ! Непередаваемо вкусная, мягкая, очень сочная скумбрия, просто тает во рту! И что интересно после еды абсолютно нет чувства тяжести, как обычно после скумбрии. Я много пробовала рецептов, но этот результат однозначно самый вкусный и при минимуме простых ингредиентов. Мы с подружками иногда встречаемся в одном ресторане специально на их фирменную запечённую скумбрию, но про рецепту Тины скумбрия мне понравилась больше. Фото сделала случайно, когда вспомнила, в процессе разделения скумбрии лопатками . Отправила его Веточке. Так что фото будет позже.

Показываю немного фото процесса от заварного теста до начала замеса, чтобы показать какое густое у меня получается тесто. Фото уже отправила Веточке .

Девочки, пасочки отличные :vkusno 1: ! Инночка, мне понравилась идея использовать в украшении желейные малину и чернику! Танечка-Фронечка, я пеку паски много лет, с ранней юности и это первый год, когда я пекла только по одному рецепту и он твой . Сначала решила печь его и ещё, как обычно, парочку других рецептов, но думала-думала и поняла что нам уже другие паски не такие вкусные на фоне папошника, поэтому кроме него ничего не пекла из пасочек. Вот такое густое получается заварное тесто: В этот раз тесто остывало 20 минут, затем я рукой вмешала сметану (не до однородности, а чтобы только размягчилось заварное тесто и его кусочки стали меньшего размера). Всё это положила в ведёрко, добавила дрожи, сахар. Замес начала сразу, на режиме "Пицца". Длился замес 2 или 3 минуты. Вот так выглядит опара сразу после замеса: Вот опара через 30 минут: Взбила желтки с сахаром, солью и коньяком до состояния белого, густого крема (на фото взбитые желтки уже постояли на столе минут 5 и сверху появились пузырьки воздуха): В ведёрко с опарой вылила желтки (они густые, помогаю лопаткой), муку, пакетик ванилина, цедру апельсина, заготовленную с сахаром, и начала замес на режиме "Пицца". Вот через 2 минуты от начала замеса: Добавила сливочное масло (домашнее, а потому даже размягчённое, оно довольно плотное). Вот ещё пару минут идёт замес, но уже с маслом: И вот 7 минут от начала замеса: Фото процесса дальше я показывала выше в теме. переношу сюда Тесто через 10 минут замеса (Это я на нём гребешок слепила. Тесто плотное, но пластичное): Замес окончен (всего замес идет 20 минут - 10 минут замес, 10 отдых, 10 второй замес, в который я добавляю изюм и цукаты): Через 1 час после замеса: Затем я делаю короткую обминку на режиме "Пицца", включаю режим "Выпечка" на 1 минуту, чтобы тесту было тепло. После обминки прошёл ещё 1 час: Это на столе, для разделки: Вообще, тесто вот такое жёлтенькое. На первых фото светлое получилось.

Дааа, и пасочки и глазурь очень красивые! Какая Малинка умничка !

Аллочка, если любите крабовые палочки, то эти канапе вам понравятся . Мы крабовые палочки много лет не покупали, а в прошлом году я заинтересовалась каким-то рецептом салата и начала искать крабовые палочки без глутамата и консервантов. И таки нашла . Эти палочки, кажется "Водный мир", в большой коробочке (в АТБ они есть). Там, конечно, есть пищевые фосфаты, как в плавленных сырках, но купить раз или два в году можно.

Элементарно! Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Греночку намазать майонезом и майонезной стороной приложить в крабовые палочки с укропом. Я подсушивала в тостере маленькие треугольные кусочки домашнего хлеба. Во Львове делают с польскими маленькими квадратными греночками-сухариками. Рецепт дала мне моя сестра Витуся, которая живёт во Львове. Приятного аппетита!

Инночка, зайди в аграрный магазин и спроси средство от сорняков. Им надо полить землю, потом сорняки высохнут, а новые расти не будут. Правда надо будет повторять обработку раз в год, кажется.