-
Публікації
2 921 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
89
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача Qween
-
Наталочка, а може якусь контрастну тканину ліпше ніж в тон?
-
Дякую! Я купила схоже покривало. І якось воно не дуже гарно віглядає на постілі. Мама теж казала щоб пришити його на тканину, а я не прислухаласяь. Зараз мама приїде і скажу щоб вібрали разом тканину. А то покривало гарне, а ми не користуємось.
-
Тетяночко, дуже гарно! І візерунок і тканина. Я тількі не зрозуміла повний фасон. Сорочка коротка, так?
-
Наталочка, бажаю щоб склалося! Дуже масштабно і ошатно. А як застілають гарно таке покривало? Ну щоб постіль не виглядала.
-
Интересуемся домашними питомцами . Друзья, есть у кого-то ахатины или архахатины? Расскажите о них, пожалуйста! Хотеть?
-
Какаааая лаааапочка Мелания ! Это ж вообще! Куколка как человечек, взгляд настоящий, всё так прорисовано идеально. Танечка, я согласна с Веточкой - ты невероятно талантлива!
-
Леночка, ничего себе у тебя крепкие нервы и чувство юмора . Это ты успокоилась и написала? Или у тебя сразу такое оптимистическое настроение в этой ситуации? И торт без того куска куда девать?
-
Танечка! Какая твоя Катя красавица! А коленочки! Коленочки какие и обувочка! Это ж надо у вязаной куколки такие настоящие ножки, выглядят как у подростка. Не перестаю удивляться как ты всегда детали прорабатываешь. И ещё всегда очень красивые глазки рисуешь.
-
Крышка предотвращающая выкипание (крышка невыкипайка)
Qween відповів в тему Qween в Незаменимые помощники на кухне
Девочки, как я рада, даже бы я сказала что мы с Веточкой рады, что вы пока не знали про невыкипайку и теперь будете счастливы тем, что ни один компот, картошка и макароны не убегут . Например, я не умею сварить картошку или макароны чтобы вода с пеной не вылились на плиту . Всегда на секундочку отвлекусь, а оно раз, и вся плита в пене с водой. Уже и огонь на минимум и всё такое, а оно раз и убегает. Ну не знаю я чего так . Я читала что невыкипайки используют как пароварочки, но я ни разу не пробовала. Лекю по скидке стоит 237 гривен. Это крышка 27 см. У них есть ещё 22 см, но это, я считаю, не универсальная и очень маленькая крышка. Моя и на маленькую кастрюльку становится и на большую. Девчата, срочно покупайте любую понравившуюся крышку. Вы даже не представляете как это удобно. Вы оцените! Хорошо что моя по скидке сейчас и я увидела и решила написать именно про скидку, а оказывается правильно сделала и для информации что такая вещь вообще существует. Да, она функционально именно антиубегайка. Не знаю почему невыкипайкой её назвали. -
Оксаночка, непередаваемо! И внешний вид и внутри очень нравится! Я бы очень хотела сейчас кусочек к чаю . А сердце какое! А бабочки! Я, кстати, помню самое твоё первое сердце .
-
На здоровье, Мариночка! Это не я, а Веточка вовремя мой рецепт перенесла .
-
Добрый день, Елизавета. Вы, наверное, не в Украине живёте? В Украине, на украинском языке эта закваска называется "Сир". И у нас эта закваски продают в флакончиках, а у вас в пакетиках. В общем, это одна и та же закваска, только для разных рынков.
- 13 відповідей
-
- молоко
- закваска vivo
-
(і ще %d)
Теги:
-
Творог по этому рецепту получается мягкий, сливочный, без кислинки, очень вкусный. Готовлю его как рекомендуется в инструкции к моей йогуртнице Vivo-термомастер. Из 1 литра молока получается около 330 грамм творога. Молоко использую только ультрапастеризованное, которое считается самым высококачественным. Вот тут я цитировала очень интересные факты про ультрапастеризованное молоко и почему его считают самым высококачественным - http://mooka.com.ua/topic/1859-jogurtnitca-vybor-ekspluatatciia/?p=47347 и вот тут - http://mooka.com.ua/topic/1859-jogurtnitca-vybor-ekspluatatciia/?p=47349 Если вы используете домашнее или пастеризованное молоко, то его нужно закипятить и охладить до температуры примерно 37 градусов. Для проверки температуры молока, капните его на тыльную сторону запястья - капля не должна быть прохладной или горячей. Ультрапастеризованное молоко необходимо просто подогреть до температуры примерно 36-37 градусов, кипятить его не надо. Я делаю творог из 0,5-1 литра молока. Для этого я растворяю закваску в небольшом количестве тёплого молока и вливаю его в основную часть молока. Сквашиваю 8 часов в йогурнице (либо в стаканчиках по 250 мл, либо в миске) . Температура сквашивания 36 градусов. Если открыть йогуртницу во время процесса, то уже очень пахнет вкусным творогом :vkusno 1: . После сквашивания должен получиться плотный, однородный сгусток, как йогурт (поверхность не колышется). Этот сгусток надо порезать ножом на кубики (если в стаканах, то не надо): Теперь ставим миску с кисломолочной заготовкой на водяную баню (если в стаканах, то их ставим в кастрюлю с водой до уровня молока), и на огне между малым и средним (такой себе средне-средний огонь ) доводим воду в водяной бане практически до кипения (в инструкции рекомендуется 80-100 градусов). Я смотрю чтобы в воде уже шёл пар, и вот-вот закипит. При этом, по краям миски с кисломолочной заготовкой я вижу лёгкое движение сыворотки и в ней циркулируют мелкие белые сгусточки. По краям миски уже отделяется сыворотка и выделяются кубики. Вот так это выглядит: Теперь накрываю миску крышкой и оставляю на 40 минут. Получится вот так: Если много молока, то в самой серединке бывают не так сильно выражены кубики. Ставим миску в холодную воду на 15-20 минут для охлаждения. Теперь отделяем сыворотку. Если я делаю много творога, то выливаю массу на дуршлаг, устеленный марлей в 2 слоя: Марлю завязываю в мешочек и подвешиваю на ручку шкафчика. Если делаю мало творога, то выливаю массу на сито, устеленное бумажным полотенцем и ничего не подвешиваю: После того, как сыворотка стечёт, творог готов. Стекание сыворотки занимает примерно до 2 часов. Если надо получить крепкий творог, то тогда рекомендую сверху творожной массы поставить грузик. Без прессования грузом получается такой творог: Если перемешать ложкой (1,5 часа стекала сыворотка): И вот фото, но его я делала вечером и получился розовый оттенок (2 часа стекала сыворотка): На самом деле оба вида не отличаются вкусом и структурой. Кажется, что на первом фото творог мокроват, но это не так - это такое размытое фото получилось . Теперь ещё немного про закваску Vivo: Я не готовлю сразу из всей закваски, а отделяю шпателем 1/3 порошочка и развожу его в рюмочке. Шпатель протираю спиртом. Когда делаю продукт из сухой закваски, то аккуратно отделяю 9 столовых ложек для дальнейшего перезаквашивания, а потом делаю творог . Для перезаквашивания эта закваска годна 7 дней и из неё заквашивается кисломолочный продукт не 8 часов, а 4 часа. На 1 литр молока надо положить 3 столовые ложки такой закваски. Обычно я заквашиваю кисломолочный напиток в стаканчиках, а в другой йогуртнице в миске заквашиваю творог. Приятного аппетита!
- 13 відповідей
-
- молоко
- закваска vivo
-
(і ще %d)
Теги:
-
А я, Инночка, уже не замораживаю перец для фарширования. Он потом какой-то разлезается и мягкий. Замораживаю только перец измельчённый.
-
Веточка, на здоровье! .
-
Вот первый, который мы купили по совету подруги: Классный мультицентр. Очень интересный для ребёнка и качественный. И вот второй, тоже Киддиленд: Этот попроще гораздо, но тоже для ребёнка интересен. Конечно, первый вне конкуренции и вообще не видела равнодушных к нему деток. У дочки он тоже на первом месте. Дочка увидела фото, которое я вставила в сообщение и побежала принесла мультицентр, сказала что будет мне песни включать чтобы весело было .
-
@nikolay1, мне кажется что этот музыкальный молоток будет интересен для деток старше. А самим молоточком (не по шарикам) интересно молотить? Просто молоточком в 1,5 годика все детки, мне знакомые, любят молотить. Мы дочке примерно в годик купили музыкальную игрушку и подарили нам вторую в годик. Обеими игрушками она заинтересовалась сразу, играла и до сих пор играет в 3,5 годика. Сейчас покажу эти игрушки.
-
Наташенька, сочувствую! И очень понимаю. У нас давно жила кошечка сфинкс и когда её не стало, то мы очень переживали. Сфинксы - особенные животные.
-
Поддерживаю девочек! Очень преочень красиво, Мариночка. Мне больше всего панно понравились. Особенно с одуванчиками. Мариночка, а декупажные изделия как себя чувствуют в процессе эксплуатации? Влаги боятся? Наташенька, боюсь предположить как ты это всё успеваешь в свободное от работы время. Не представляю даже .
-
Неля, попробовали кремы и сыворотки StriVektin ?
-
Как пользоваться посудомоечной машиной, правила эксплуатации ПММ
Qween відповів в тему lana19 в Посудомоечные машины
Друзья, подскажите, пожалуйста, почему после мытья в машине на посуде стал образовываться белый налёт и какие-то белые крупинки. Некоторая посуда с виду чистая, а некоторая вот такая. И этот же налёт и крупинки внутри, на стенах машины. Почитала в инструкции что надо фильтр мыть, оказывается. Вымыла. Он был очень грязный, с толстым слоем чего-то . Загрузила машину и опять налёт. Соль засыпала совсем недавно. Все моющие фирмы Денкмит. Порошка сыплю мало, примерно чайную ложку с горкой и всегда отмывалось отлично. Но у нас не бывает жирной посуды или, если жирная, то слегка. Да, забыла написать что налёт этот стал как-то постепенно появляться, не в один миг. Но сейчас я даже перемываю посуду, такая она некрасивая. И ещё, я не вымыла вокруг фильтра, там где сетка. Там тоже грязно, но в инструкции написано что нельзя чтобы куда-то в фильтр тонкой очистки попала грязь. Я не поняла где это место и не стала мыть, просто где достала, аккуратно протёрла. И ещё, мне, кажется, что коромысла внутри тоже грязные. -
Танечка, чего-то мне кажется что это одно и то же . Вот, почитай, может прояснишь для себя ситуацию http://baker-group.net/component/k2/736-2015-09-29-20-08-53.html?showall=1
-
Марокканские сладости. Печенье с арахисовой пастой
Qween відповів в тему lana19 в Печенье, пряники, бискотти, вафли
Веточка, я не перестаю удивляться какие ты рецепты выставляешь и фото к ним . Всегда необычно, интересно и очень красиво. Умничка!- 20 відповідей
-
- пастой
- арахисовой
- (і ще %d)
-
Наташенька, пожалуйста . Я бы хотела чтобы мой отзыв кому-то пригодился . Я сама недавно искала и знаю что подробные, информативные отзывы на вес золота.
-
Вот мы и приехали с Азовского моря . Море теплейшее, чудесное! Отдыхали на базе отдыха Чайка-1 в Генгорке. Номер бронировали в мае через сайт. Информация на сайте точная, честная. Фото на сайте полностью соответствует тому что мы увидели когда зашли в номер. Номер расположен практически на пляже. Мы хотели чтобы море было под окнами, слышать шум волн и это так и было. Приготовление еды в нашем номере не предусмотрено, но на этой базе сотни домиков в некоторых из них есть и кухня с плитой. Номер чистый, свежий, постели и полотенца белые, не застиранные. Когда мы заехали, в холодильнике нас ждала бутылка Ламбруско и пару бутылок минеральной воды в подарок. Горничные очень приветливые, внимательные, отзывчивые. Кстати, в Чайке-1 и администраторы приветливые и внимательные, что большая редкость, как оказалось - я обзвонила очень много пансионатов и баз отдыха на Арабатке и почти всегда администраторы так разговаривают будто я к ним ночью домой пришла и заказываю ужин на троих . На базе есть свой врач, работает круглосуточно. К сожалению нам пришлось обращаться к нему. У маленькой дочки сразу после приезда начался кашель, потом через 3 дня после приезда началась рвота, высокая температура и в течение нескольких дней врач нас консультировал. Потом, через 1,5 недели опять кашель плюс сопли (Танечка Фрекен Бок - ты именно так и говорила что это очень часто бывает, я помню , оберегала дочку и нырять не разрешала, вернее не учила нырять ), и параллельно кто-то укусил дочку за ножку и пошла довольно сильная аллергическая реакция. С соплями и кашлем мы отдыхали до отъезда. Но при этом нам понравилось отдыхать на Азовском море, дочка спросила почему мы раньше сюда не приезжали . Нам не очень подошло питание. Хотелось-бы питание как в санатории, простое, разнообразное, более-менее диетическрёое, без изысков. Если приехать на неделю, то питание было-бы ещё ничего, а если на дольше, то надоедает и очень. Каждый день готовят несколько традиционных блюд и несколько блюд из разных национальных кухонь. Чередуются по кругу: немецкая, французская, итальянская, кавказская, мексиканская, украинская кухни. Каждый день есть борщ с пампушками, бульон с лапшой и яйцом, паровые котлеты из курицы, пюре, гречка, плохого качества макароны. На завтрак всегда сырника, манная каша (позор поваров Чайки-1), гречка, сосиски филейные, омлет с разными наполнителями, иногда блинчики. Печёные пирожки дубовые, расстойки не видели никакой и в духовке кухни явно проблемы с нижними тэнами, вернее их то ли отсутствием, то ли невключением. Да, забыла написать, что еда подаётся как в столовой. Можешь выбрать что хочешь, потом оплата на кассе. Можно брать половину порции. Во время нашего отдыха было анкетирование по питанию - администрация стремится улучшить ситуацию по кухне. И вообще, на Чайке-1 хорошо налажена обратная связь, в том числе и на сайтах, где пишут отзывы отдыхающие. В общем, нам очень понравилось!