Qween

Инночка, я очень давно покупаю только морскую соль и солю ею всё что готовлю. Солю как простой каменной солью, ничего не уменьшаю и не прибавляю.

Анжелика, переубеждать не стану .

Анжелика, я как-то очень глубоко вникла в этот вопрос. Однозначно лучше сушильную машину отдельно. Обычно если загрузка в стирально-сушильную машину для стирки 7 кг, то для сушки нужно убавлять 3 кг. И отзывы на стирально-сушильные машины вообще не вдохновляют на покупку. Лена забыла уточнить ЧТО и в КАКИХ количествах остаётся на фильтрах сушильной машины после сушки в ней чего угодно. Я когда увидела первый раз, то вообще была в шоке. Фильтры сушильной машины собирают всю пыль и остатки моющий средств с одежды, белья, одеял, подушек, да всего. Пыль сбивается в фильтры в плотный войлок, который при вынимании напоминает величиной мяч для большого тенниса. И это после каждой стирки уже стиранных вещей. Да, сушильный автомат тоже потребляет электроэнергию, но когда стелишь чистое бельё и, как минимум, понимаешь что на свету вообще не летают мельчайшие частички, то это очень приятно - понимать что ты этими частичками не дышишь. Вот .

А мы только что ели Альмоншавему :vkusno 1: http://mooka.com.ua/topic/2838-almojshavena-sladkaia-lepyoshka/ . Очень вкусная и гостям понравилась . Готовится моментально!

Веточка, спасибо что вставила фото! Это на фото свежайшая альмойшавена, только из духовки :vkusno 1: . Не стала тянуть и сфотографировала сразу, а то через 15 минут она уже закончилась . Пекла по памяти и положила корицы 0,5 ч.л., сахара 4 ч.л. и было очень вкусно. Ещё уточняю один важный момент: во всех источниках, где встречается этот рецепт, оговаривается что нельзя использовать оливковое масло. Конкретно та, что на фото, я испекла на оливковом масле Экстра Вёрджин - вкус прекрасный, поднялась как обычно заварное тесто. И ещё: как-то на польских сайтах увидела что коржи на торт из заварного теста пекутся не из размазанного по противню теста, а чайной ложкой нужно выкладывать комочки теста близко к друг другу - я теперь и Альмоншавему так выкладываю, то структура намного лучше, чем если просто размазать тесто ровным слоем.

О, и Инночка про красную написала. Красная очень вкусная :vkusno 1: и красивая. Салат хорошо смотрится.

Вспомнила! Мы у подружки ели не из дайкона, а из красной редьки . А потом уже делали и из дайкона. Наташенька, красная редька сверху именно зелёная - может твоя тоже зелёная сверху, а внутри красная?

Танечка, попробуй обязательно! Этот салат я попробовала у своей подружки в гостях и после этого делала много раз, нам очень вкусно. Главное не зажаривать лук с морковкой, чтобы не горчил салат.

А у нас минус 3, идёт дождь и замерзает. Гололёд вообще.

Так я тоже делаю... Думала, може чего новенького, интересненького. Интересненькое: Дайкон порезать соломкой, отварную говядину (или сердце) соломкой, лук+морковь (побольше) потушить на растительном масле, не зажаривая. Заправить майонезом. Очень вкусно!

Ингредиенты: Тесто: Ряженка - 125 г Соль - 1/5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Сода - 1/2 ч.л Мука - примерно больше стакана Начинка: Творог - 100 г Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ч.л. Мука 1 ст.л. с горочкой Способ приготовления Ряженку подогреть до тёплого состояния и растворить соль и сахар. Добавить муку, соду, масло и заместить мягкое, слегка липкое тесто. Подпыляя стол мукой, раскатать из теста длинный прямоугольник, намазать творожной начинкой. Завернуть тонкий рулетик и порезать скребком на кусочки. Выпекать минут 10 при 200 градусах. Готовые рулетики посыпать сахарной пудрой. Примечание Очень простой рецепт! Придумала сама . Готовятся рулетики очень быстро, на второй день мягкие и вкусные, не крепкие. Приятного аппетита!

Ой, Ирочка, не знаю чего я не увидела твоё сообщение . Горчинки нет. Это от качества хмеля зависит. Но хмелевой хлеб имеет свой узнаваемый вкус, хмель ощущается. Я не знаю какой рецепт выставляла Натусичка .

Танечка, очень советую сделать закваску из хмеля, который соберёшь и высушишь сама. Его надо собирать и сушить прямо с стеблями и листьями. Потом лисья отпадут, конечно, но что-то они там дадут нужное. Знаю об этом, так как это бабушкин рецепт. Как-то напишу как делается запаренный хмель, перетёртый с висівками - такая сухая закваска для хлеба. У бабушки такие гранулы хранились просто в холщовом мешочке. Из аптечного я делала закваску - вообще не то пальто. Если захочешь сделать, то вари 1 стакан шишек и 2 стакана воды минут 20. Остуди и в отвар добавь муки до консистенции жидковатой сметаны. Ну и дальше как обычно подождать. Хороша хмелевая закваска тем, что её не надо всё время подкармливать.

Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Мука - 1 стакан минимум Соль - щепотка Вода - несколько грамм Способ приготовления Для приготовления затирки необходимо вилочкой перемешать яйцо с солью, всыпать муку и перемешать до крошки. Потом одной рукой я держу мисочку, а пальцами второй руки совсем слегка брызгаю массу водичкой и слегка растираю по кругу до дна (пальцы не надо держать вместе). Начинают получаться шарики из теста. Тереть не надо долго, а то шарики начнут становиться больше. Как смотрю что есть примерно половина шариков, то потряхиваю мисочку как сито. Все крупные шарики поднимаются вверх, я их убираю в тарелку, и ещё раз брызгаю водичкой и растираю чтобы из оставшейся массы получились тоже шарики. Часто бывает что при втором растирании с водичкой добавляю буквально несколько щепоток муки, чтобы масса моментально взялась шариками. Шарики затирки все разные по величине, какие-то больше, какие-то меньше, но нет муки - всё впитывается. На фото вторая партия затирки, а первую я уже сняла на тарелку. В общем, тут надо буквально один раз попробовать. На самом деле затирка делается очень-очень быстро, несколько минут. Мисочку лучше брать просторную или растирать на доске - это кому как удобно. Готовой затиркой заправляем супы. Очень вкусно молочный сладкий суп с затиркой и сливочным маслом. Примечание Наша Наташенька N@T@ написала рецепт своей бабушки, и я по совету Веточки решила тоже написать что готовила моя бабушка и готовим мы. Этот рецепт называется у нас зАтирка, ударение на первый слог. Такой затиркой заправляются овощные, мясные, молочные супы. Приятно аппетита!

Оксаночка, вот это дааа! Что только не бывает.

А я бабочек боюсь. Как представлю что они, вообще-то, гусеницами были, то вообще . И лапки у бабочек такие цепкие, неприятные.

А к нам сегодня в гости приходила моя подруга Леночка и принесла 4 рулета из слоёного теста (два с капустой и грибами и два с яблоками и тыквой - пекла сама) и ещё принесла свой торт. Какой же вкусный этот торт! 2 коржа бисквитных и между ними толстый слой безе с орехами и крем из вареной сгущёнки. Мы Леночку угощали латте с бейлизом, бейлизом потом запили , ели разные сыры, домашние свежие пельмени (много :vkusno 1: ), чай потом пили с конфетами, тортом и рулетами.

Веточка, я боюсь всяких пауков и мышей и даже тараканов, а тут не знаю чего это я . Знала бы ты как я боялась когда бегала по дому . Мама говорит что только сегодня смотрела передачу про ремонт, то там людям делали балкон. Строители вскрыли вагонку, а там около 400 летучих мышей! Представляешь?

А я сегодня рано утром проснулась и слышу звук как вроде кто-то по лестнице ходит, но в это время по ней обычно не ходят . Встаю тихонько, дверь в спальню открыта, я выглядываю и вижу что между этажами летает летучая маленькая мышка . Обалдеть . Я вообще не представляю откуда она прилетела. Я её забоялась и закрыла дверь в спальню. Погуглила на предмет того, как народ мышек этих выдворяет, если они залетают. Потом выглянула и её не увидела, а потом, не смейтесь, накинула на себя одеяло и пошла её искать . Почему, вы спросите, одеяло? Потому что в детстве все дети говорили (когда мы видели летучих мышей) что надо от них убегать, а то они в волосы цепляются . Ну вот, пошла я по дому мышку искать и не нашла . Мужу рассказала и он сказал не бояться и найдёт её. А потом сижу вечером, с мамой по телефону разговариваю, и вижу опять летающую мышку, но уже на первом этаже. Я ж как гугл советует, побежала открыла на распашку двухстворчатую дверь и две входные двери, чтобы она полетела на улицу, а она поменяла направление и полетела вверх. Ну я на верх побежала (двери на верху были все закрыты (я раньше закрыла) и открыла дверь в ванной и в ней окно открыла, и мне показалось что мышка полетела в ванную. Ну я заглянула минут через 10 и её не видать вроде. В ванной цветов штук 10 и большие, но вроде среди цветов её не видать. Может улетела. В ванную сначала заглядываю, потом захожу . Двери везде позакрывала .

Девочки, я рада что мой рецепт вызвал у вас такие тёплые воспоминания! Приготовьте, вспомните детство . А кто не пробовал, то очень рекомендую попробовать .

Да, Веточка, правильно Людочка написала что это как маленькие галушечки или макаронные изделия. Они варятся как макароны и придают жидкости лёгкую вязкость. Молочный суп с затиркой интереснее чем с макаронами.

Танечка! Такая милая куколка! Прелесть! Какая же ты талантливая !

Так у нашей Лилечки продаётся алкализованное какао.

Саша, очень аппетитно :vkusno 1: ! Интересный рецепт!

Саша, я тоже думаю что можно рецепт вне сезона. Будем готовиться !