Qween

Как у Дженифер Лопес . Мне нравятся её формы!

Динар, подскажите, пожалуйста, еда из тандыра полезнее чем с гриля, мангала?

Юлечка, на здоровье! Даже если надо следить за выпечкой, мне кажется, что проветривание по-любому упрощает процесс . Надеюсь тебе станет удобнее .

На здоровье !

Надечка, я не помню где ты училась, если не найдёшь, то может пригодится как мы дома запекаем . Чтобы колбаса не лопалась, её надо проварить минут 20 при температуре 80 градусов. Честно говоря, раньше термометров не было, поэтому ориентировались чтобы вода не кипела. После этого можно выпекать до румяного цвета. Если это газовая духовка, то ставь на максимум.

Девочки, я специально сегодня произвела взвешивание, чтобы написать этот пост . Возможно кто-то сомневается на счёт выбора физической нагрузки и конкретно бассейна. Проплывая без остановок 1 км в лёгком темпе (это примерно 25 минут) уходит примерно 400 грамм веса. Я имею в виду не пляжный брасс, хотя, наверное, и от него есть какой-то сброс веса, но плавать с головой над водой - это скорее вредно, чем полезно .

На здоровье, Светочка! Я надеюсь что эта информация пригодится новобранцам-пиццепёкам :smilie_girl_018 (1): . Насколько всё упростилось в приготовлении пиццы с этими 2+2=4 . Я имею в виду 2 минуты проветривания после разогрева и 2 минуты проветривания перед каждой закладкой. Получается пиццеконвеер . Да и вообще мне интересно переписываться про эту печку и хочется поделиться фотографиями и результатами.

Анжелика и Танечка, держитесь, девочки! Больше не знаю что написать...

Самое главное забыла написать. Как пекла: Тесто разделывала на кукурузной муке - это очень влияет на вкус. Как сказал известный пиццайоло, от этого готовое тесто становится сладким :10: . Это так и есть! Разогрела печь на 2,5 10 минут. Затем повернула регулятор на 2 и открыла печь на 2 минуты. Скинула пиццу или лепёшку, закрыла крышку, повернула регулятор на 2,5 и пекла 5 минут. После выпечки открыла печку на 2 минуты. Что это даёт вы спросите? А это даёт очень важный момент! За печью не надо следить, лампочка стабильно загорается в нужный момент когда нужно выпекаться пицце, пицца пропекается равномерно и за ней не надо следить, чтобы не пригорела. Думаю сделать лепёшку ещё толще. Растягивала и расстаивала я её на лопатках, что очень удобно.

Не понятно почему фотки повернулись. Пиццы получились великолепные! Тесто сворачиватся в трубочку, но носик кусочка не провисает. Корочка хрустит, тесто мягкое. В общем, мы в восторге!

Сегодня делала 3 пиццы и одну лепёшку: Фото немного засветилось, но всё равно, видно хорошо. Это две пиццы: И та и та пиццы из очень тонкого теста. В той, что меньше дырочки, я делала на столе круг, а потом переносила на лопатки и выкладывала начинку. В той что дырки большие - это я сделала лепёшечку на столе, а потом положила её на лопатки и растягивала на них. Бортик утолщённый практически не оставляла. А это лепёшка, типа матнакаш: Расягивала примерно в 1 см, и потом пальцем прижимала, расстойку давала примерно 10 минут.

Девчата! Ну что, кто свеженькой пиццы хочет? Сейчас фотки выставлю .

Ага, я видео в ютубе смотрю, так они так неспееешно пиццы лепят, а одна готовится. Видно наловчились уже. Ну и пиццы у них! Особенно то видео, где пекут на модифицированной феррари! Обалденная пицца! Только не нравится что многовато подгорелостей. Хотя, считается типа как из дровяной печи.

Ирочка, кажется, у тебя первое сообщение уходит пустое, а второе будет с текстом, так что пости второй раз сразу за первым.

Ирочка, надо нажать "Измениь".

@fronya40, ого, как серьёзно...

Понятно! Постараюсь завтра не забыть . Вообще для нашей печи надо быть подготовленным и только закидывать продукцию, а то печёт быстро .

А формуешь прямо на фольге или на неё переносишь и печёшь?

Я уже давно тенями не пользуюсь, а то заметно возраст добавляют... Вообще чем старше, тем надо быть аккуратнее с косметикой .

На днях смотрела разоблачение мифов, то объяснялось, что не надо столько воды пить, а надо эту жидкость с едой получать. А миф употребления большого количества воды придумали производители воды в бутылках. Кому верить? Я когда-то научилась пить много воды и привыкла всегда с собой бутылку носить. А сейчас как-то уже и не тянет после этой передачи.

Не, Наташенька, этот номер не прокатит... Сестра разбирается в хороших конфетах и очень их любит. А чем не вкусен чёрный шоколад что его много не съешь? Мне он нравится , не все сорта правда.

Девочки, моя сестра никак не может победить привычку есть конфеты т.е. она не может съесть 2 конфеты с чаем, надо съесть много. Есть какой-то действенный метод избавления от конфетной зависимости?

Замесила тесто и поставила в холодильник. Для пиццы делила по 280 г х 3 шт, а для лепёшки четвёртая часть теста - 360 г. Ваять буду завтра !

И пиццу тоже не фольге? Фольгу маслом смазывать? Мне чего-то интересно именно на камень сбрасывать пиццу и лепёшки. Просто фугасс такой формы что с наскоку может красиво не получиться его на камне расположить. Надечка, ну тогда давай просто переписываться в теме про пиццы и лепёшки . Такое общение тоже приятно и интересно!

Не прошло и пять лет, как я дочиталась про 2 минуты и выпечку! Просто вчера так спешила испечь лепёшки, что только обратила внимание про 2 минуты между выпеканиями пицц. А перед этим, в пункте 3, написано что после прогревания печки, если лампочка не горит, то надо открыть печку на 2 минуты. А я вчера что-то прочитала бегло про лампочку, 2 минуты, но когда пришёл момент скидывать пиццу и лампочка не горела, я совершенно не вспомнила что надо сделать . 3. Убедитесь, что горит, это означает, что оба нагревательные элементы находятся в эксплуатации, что обеспечивает постоянный Температура во время выпечки. Если свет выключен после предварительного нагрева, оставить открытой крышкой в течение 2 минут для пиццы вы положили в него. 4. После каждого пиццы крышкой две минуты открыты для в него следующее местом.