Qween

Ещё можно картофелину положить в столовую ложку и резать эту картофелину ножом. Тоже получается удобно, быстро и ровно :10: .

@Фрекен Бок Танечка, ты очень целеустремлённая и интересно рассказываешь! С нетерпением жду развития сюжета по тебя и цветы .

Способ приготовления Собственно говоря, все пропорции продуктов делайте на свой вкус . Главное чтобы капустные листья и рис были сварены до готовности. Из полностью готового риса, сырого мясного фарша, лука, моркови, соли и перца сделайте начинку для голубцов. Капустные листы отварить до готовности. Я сначала нагреваю капустный кочан в микроволновке и снимаю размягчённые листы. И если для обычных голубцов такой обработки достаточно, то для жареных голубцов надо эти листы отварить до полной готовности, а то они не успеют размягчиться за время обжаривания. Поэтому, снятые листья я провариваю до мягкого состояния. Теперь берём капустный лист и кладём в него начинку, как в чебуреки. Т.е. лист напоминает круг, на его половинку кладём начинку, закрываем вторым полукругом капустного листа и прижимаем лист к начинке - получатся такие капустные пирожки. Каждый такой пирожок щедро панируем в муке потом в яйцах с солью и жарим как отбивные на сковородке. Примечание Эти голубцы - рецепт из моего детства. Мама всегда их готовит :vkusno 1: . Хотя, есть много вариантов приготовления обжаренных фаршированных листов капусты, но я не встречаю чтобы фарш был именно как для голубцов, поэтому написала наш рецепт. Очень вкусные голубцы . Я люблю бутерброд из хлеба и такого голубца :vkusno 1: . Приятного аппетита!

Юлечка, ага, мы тоже перепробовали все возможные маринады и остановились именно на кефире. Смайлики в телефоне не отображаются, а то бы я поставила смайлики как у тебя :))) .

Ингредиенты: Мясо -1кг Лук - 3 шт. Кефир или йогурт (до полного покрытия мяса) - 0.5л Специи для шашлыка - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Мясо, птицу и рыбу для шашлыка я давно мариную в кефире или йогурте. Кефир/йогурт беру нежирный и очень хорошо, если он будет кисловатый. Мясо хорошенько промываем и нарезаем достаточно большими кусками и складываем в глубокую миску или кастрюлю, но только не из алюминия. Лук режу толстыми кольцами и складываю к мясу. Мясо с луком очень щедро посыпаю специями и солю как обычно. Затем заливаем кефиром, что бы он покрыл мясо с луком. Всё это аккуратно перемешиваю, чтобы лук остался колечками Мясо накрываем тарелкой и оставляем мариноваться минимум на 3-4 часа. Лучше все же мариновать ночь в холодильнике, тогда готовое мясо тает во рту, очень-очень мягкое. После того как мясо замариновалось, можно приступать к нанизыванию на шампуры. Мясо впитает сыворотку от кефира и станет нежным, на шампура нанизывается очень легко. Обжаривать такой шашлык нужно на седых углях, без огонька, около 20-30 минут, переворачивая шампуры. Подаем шашлык с большим количеством зелени, свежих и маринованных овощей. Не забываем про соусы, кетчупы. Примечание Если я не планирую лук нанизывать вместе с мясом (или для курицы и рыбы), то я его натираю на тёрке, чтобы получилась кашица и её добавляю в маринад.

Вот такие получаются очень сочные шашлыки из куриного филе в сковородке гриль-газ: Шашлычки прямо с огня, поэтому идёт пар и такое фото. Но если не сфотографировать сразу, то потом фото не будет из чего делать . Готовила 30 минут, переворачивала 3 раза.

Дааа, Танечка, маки ты точно найдёшь куда применить ! Знаешь, мне очень нравятся на девочках украинские веночки с маками и ещё чтобы среди них было васильков немного и ромашек. И как этот веночек да под вышиваночку :10: . Ээээх, красота !

Галюня, я делаю из одной половинки филе одну колбаску, которую обматываю ниткой. Посмотри мои фото выше, на них 2 колбаски - это одно целое филе, которое я разделила на 2 части и получилось две вкусные колбаски :vkusno 1: .

Танечка, маки очень красивые :10: ! Для какой цели ты из сделала?

Оксаночка, это мастика или что-то другое?

Вот ещё я давала рецепт жареных голубцов http://mooka.com.ua/topic/1972-golubtcy-zharenye/ Очень хороши для пикника .

Удобно брать с собой (и есть на природе) мясо с картошкой, которые называются "Дипломат" или "По-французски". Напомню всем известный рецепт, только я не люблю с сырым луком. Противень смазать маслом и уложить на него отбивные, сверху положить картошку, которую порезать её кружочками или соломкой (на природе удобнее есть когда кружочками). Теперь можно положить слой жареного лука или не класть. Потом слой сыра, а потом только майонеза (это не даст образоваться крепкой корочке из сыра и резать будет удобно). В майонез я добавляю тёртую морковь или яблоки - очень вкусно! Запекать до готовности. Когда это мясо с картошкой немного стынут, то становится как запеканка, которую легко лопаткой резать на квадраты или прямоугольники. Можно такой кусочек положить на хлеб и будет бутерброд - детям это интереснее чем с тарелки есть. Мы такие бутерброды дома не едим, а на природе, сами знаете, что улетает такая еда .

У нас овсянка нордик ещё месяц назад была в Сильпо по 47 гривен. Новуса у нас нет.

И я покупала этот кофе в АТБ :10:! А сейчас он только молотый есть в продаже . Вообще, странно как-то в АТБ продают товары - только привыкнешь что-то там покупать, а они, раз, и перестают завозить. Например, овсяные хлопья Нордик мне там было очень удобно покупать, а теперь они его уже год не завозят.

Аллочка, поздравляю! Желаю твоему племяннику здоровья!

Лилечка, у тебя просто не маленький ребёнок . А раньше я не слышала чтобы благотворительные ярмарки организовывали в садах. Юлечка, ещё бы :10: !

Лилечка, хотя ты не у меня спросила про поделки, но я как раз в тему зашла, поэтому отвечу и я :) . Сейчас в садиках проводят ярмарки, на которых родители делают поделки или пекут сладкое. Это всё продают, а деньги идут на благотворительность.

Аллочка, на машину такие украшения крепят специальными присосками. Они бывают разных форм, даже в виде сердечка.

Аллочка, в эпицентре я видела муляжи овощей. Думаю, что можно с такой капусты взять листья. Узнаю у специалиста и напишу чем клеят . Шо то трубку не берёт, как дозвонюсь, напишу.

Танюша Mona, какой у тебя получается йогурт из сухой закваски Vivo? У меня получается какой-то не очень плотный, и ближе к дну стаканчика гуще, а сверху жиже. Уже и молоко подогревала, но не пойму - это особенность этой продукции или что? Вчера заквасила в мулинексе, в маленьких баночках, и тоже не как сметана получается. Я хочу йогурт плотным сгустком, который можно ломать ложкой, но этого я не вижу что-то.

Пампушечка, поздравляю ! Я сходила в магазин, посмотрела на состав горчицы в зёрнах и чё-то не хочется её покупать , а сухие зёрна закончились. Но, как приготовлю, то сразу напишу!

Юлечка, на здоровье! Я думаю, что теперь всё будет отлично с твоими пасками . Если что, пиши про результаты, ведь мне интересно чтобы мои наблюдения подтвердились не только мной .

Юлечка, я заметила что очень сдобные паски не любят долгую расстойку перед выпечкой (я не имею в виду расстойку в холодильнике - это отдельная тема). Чем быстрее проходит расстойка, тем лучше, и поэтому я создаю температурные условия, чтобы тесто после формовки не замерло в формочках, а продолжало быстро расти. В общем, смею утверждать что если паски стоят на кухне и медленно подходят (потом они, конечно, в духовке догоняют в росте), то 100% будет крошиться мякиш и сам он будет суше и быстрее черстветь на срезе. Конечно, есть и другие причины крошливости и не всегда они могут быть ясны, но по расстойке у меня есть чёткая уверенность.

Надеюсь что теперь только немецкий амбассадор продают :) .

Хочу таким вкусным образом приготовить свиные филейки. Только их, я думаю, надо готовить больше чем 15 минут. Я их обычно готовлю в плёнке на пару, но хочется испытать и этот способ.