Qween

Аллочка, конечно, при такой уверенности можно покупать молоко и не волноваться . Где бы нам взять добросовестную соседку с молочком ? Девочки, а можно для ребёнка делать кисломолочные продукты их магазинного молока "Ферма"? Кто знает какое у этого молока и молочных продуктов качество (конечно, производители говорят что у них своя современная ферма )? И ещё интересует творог "Злагода" и "Словяночка" в банках - это хороший творог?

Алёночка, вот, посмотри как я варю http://mooka.com.ua/topic/1527-iajtca-varenye-vkusnye/

Девочки, я так тоже варю крупы и макароны если надо очень мало. Но, хочу заметить, что макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы не проготовятся таким способом. Я не все макароны, конечно, так пробовала сварить, но почти все, которые едим дома.

Анжелика, именно так и сказала девочка с которой мы сейчас в кооперативе по забиранию молочного!

Пока я решала как быть, нашу молочную кухню закрывают с 1-го числа (типа нет денег на бензин, чтобы доставлять). Вернее закрывают не саму молочную кухню, а единственный и последний оставшийся на весь район пункт выдачи. Сообщили что можно будет забирать в другом районе, но это намного дальше чем тот что был. Вот так вот... Были раньше пункты по всему городу, и потихоньку заинтересованный человек позакрывал их все, и осталось теперь 2 пункта выдачи на весь город и выдают они молочное только 1 час в день. Когда первые молочки хотели закрыть, то родители взбунтовались и подняли на ноги всех, кого можно. Ну главврач, который всё это затеял, конечно пообещал что не закроет, а потом, когда шумиха утихла и газеты перестали писать об этом, взял и закрыл одним махом. Тогда же тихонько намекнул, что и оставшийся в районе пункт выдачи закроет - это только вопрос времени.

Наташенька, фотография булочки с сосиской - это нечто! Как бы я сейчас слопала ту всю булку с морковкой, сосиской и майонезом. Ну очень аппетитный хот-дог :vkusno 1: ! Булочка очень воздушная, и я состав посмотрела, то знаю что сильно вкусная она !

Не видно что внизу написано: "Собралась, жду 8 марта".

Подружка по вайберу прислала :

Леночка, спасибо! Почитаю .

Надечка, для нашей молочной кухни покупают молоко только в одном фермерском хозяйстве и каждый день привозят его свежее, после чего делают его анализы и потом заквашивают смывкой с кефирных грибов, которые живут с 80 годов (привезли их из Москвы). Грибы каждый день перебирают и те, которые больше сантиметра, выбрасывают. Конечно, я только верю словам сотрудников молочной кухни, которые говорят что молоко самое лучшее от проверенного годами поставщика. А как доили это молоко я не знаю. Ещё такой момент: я давно не покупаю домашнее молочное на рынке (кроме сливок). Сколько раз было, что у одного человека брали, а потом качество молока становилось хуже. А девочка, с которая сейчас с нами в кооперативе по забиранию, сказала что перешла на молочное с молочной кухни, потому что сильно обожглись на бабульках с их молоком. А у одной тётечки брали козье молоко, пока обратили внимание что на дне банки кровь. Сказали тётечке-подавцу6 а она отмахнулась, мол что тут такого что кровь в молоке. Жесть короче. И ещё, забыла написать, что другая девочка (с нашего кооператива) сколько своему малышу давала разного молока, то его высыпает абсолютно от любого, кроме того что с нашей молочной кухни. Хорошо что мы в этом месяце ещё все берём молочку, а в апреле уже не понятно. Я за это время с вами советуюсь, почитаю ссылочки и решу как быть.

Нормально... Леночка, я давно и регулярно делаю дома кисломолочные продукты . Согласна что сейчас это намного проще, чем даже 2-3 года назад. Меня интересует - насколько кисломолочка на живых грибах и с суточным сроком реализации полезнее чем то что я сделаю сама из сухих заквасок или даже из натуральной активии, заквашенной однократно с молоком ? Я так дотошно всё узнаю т.к. молочное на молочной кухне я беру для очень маленького ребёнка (ну и для нас кефир и сыворотка ) . И мне важно точно понимать, что я смогу сделать равноценный кефир/творог. Если мне точно станет понятно, что на сегодняшний день, невозможно воспроизвести кисломолочку с молочной кухни, то будем и дальше платить дороже и забирать далеко .

Какая же тогда альтернативная молочной кухне продукция? Девочки, а что говорят про "Яготинское для детей"? Я ни разу не покупала молочное, которе позиционируется как детское.

Спасибо! Я им письмо написала, спросила где в моём городе можно купить их продукцию.

Анжелика, спасибо, очень интересно! У них на сайте про кефир написано "виготовляють сквашуванням молока з використанням концентрату грибкової кефірної закваски". Только я у нас не встречала их продукцию. Завтра в большом "Сильпо" посмотрю.

Я у них заказывала ещё на заре их производства. Тогда действительно хорошие продукты получались. А потом они изменили технологию и упаковку, назвались не "Институт молока и мяса" , а "Vivo" и стало получаться совсем не то что из старых заквасок. Поэтому я уже давно их не покупаю.

Девочки, спасибо! Я тоже, если йогурт делаю, то повторно его не заквашиваю. Теперь есть ясность и по кефиру. А есть сейчас в продаже детские высококачественные молочные продукты альтернативные молочной кухне? Я смотрела "Злагоду" в стеклянных бутылочках, то она уже приезжает трёхсуточная и срок хранения у неё около 10 или 14 дней. Это не подходит. У нашей продукции с молочной кухни срок годности 24 часа. Как думаете - отличается качество молочных продуктов приготовленных из сухой закваски и из живых грибков?

Юлечка, я так и заквашивала, всё как на молочной кухне рекомендовали. Получился монолитный, крепкий сгусток, без сыворотки. На молочной кухне тоже монолитный кефир, но с какими-то сгусточками, и сама масса кефира немного более рыхлая и неоднородная. А мой получается, не знаю как назвать... идеальный по структуре, как лучший йогурт. Меня интересует полезность моего кефира, заквашенного их кефиром. Я бы тогда спокойно переквашивала молоко и делала из кефира творог.

Аллочка, извини, пожалуйста! Я тебя назвала именем подружки, с которой параллельно по телефону разговаривала . Это случайно получилось, я сразу заметила и исправила !

Аллочка, это только обращайся в РЭС или облэнерго.

Наташенька, т.е. сначала будут считать 200 кубов по минимуму, а следующие кубы по повышенному тарифу? Или если более 200 кубов, то сразу считают весь газ по повышенному тарифу? Это, Аллочка, ещё не холодно было и плиту не включали... Ночные тарифы - это электроэнергия. Надо ставить двухтарифный специальный счётчик. Ещё есть трёхтарифный счётчик, но друхтарифный выгоднее, если именно ночью максимально пользоваться электроэнергией.

Девочки, я вчера услышала, а сегодня прочитала новые тарифы на электроэнергию и газ. Газ - http://interfax.com.ua/news/economic/253402.html Электроэнергия http://uapress.info/ru/news/show/64858 Когда ознакомилась с тарифами на газ, то слёзы навернулись... Мы с том месяце газа намотали 1045 кубов (плитой никто не пользовался и месяц не холодный был ) - это и сейчас очень дорого. Неужели такие тарифы приняли? Не могу поверить.

Олечка, мне должны были укрпочтой отправить посылку. А укрпочта в том регионе сейчас не работает как оказалось, хотя там наша сторона. Мы прождали неделю и передающая сторона договорилась с водителем автобуса чтобы он отправил посылку из другого региона (конечно ему оплатили хлопоты). Так что ждём посылочку совсем из другого города и пересылка дороже чем планировали.

Нормально... Я тогда одну ложечку ухватила, и чего я не сообразила заказать жовту та блакитну ? Пользуюсь этой ложкой всё время! Я её прицепила на кофемашину, недалеко от плиты - это её месторасположение очень удобно.

Юлечка, везёт тебе что сервиро рядом ! Если бы у нас был такой магазин, то я бы туда ходила регулярно в поисках чего-то эдакого по скидке. Вообще, я очень люблю когда скидки , и раньше покупала почти всё подряд , а сейчас, конечно, я уже повзрослела и стараюсь брать только самое лучшее и нужное (ну бывает и не очень нужное ) .