Николаишна

Прикольная идея :10: детям должно понравиться

Наташенька, еще как пригодится! и скоро)))

Лана, спасибо за рецепты! Но иногда просто лень делать, хочется, чтоб раз-и крем готов! Но вопрос изучу :10: Лариса, спасибо! Но мне так неудобно с Лесного туда ехать... для меня это-конец географии.... но, как вариант тоже запомню) Леночка, спасибо за наводку! Я в Сельпо не хожу, у нас поблизости нету... потому и не знаю... я так понимаю, что надо рыскать везде, где только можно и найду!

Девочки, подскажите, где можно в Киеве купить сыр типа "Рикотта"? Облазила на днях Ашан на Черниговской-нету... где только не смотрю-нигде не нахожу такое... Маскарпоне навалом, но я его из сливок делаю (спасибо Лилечке за рецептик!), тем более дорогой, зараза... Где вы покупаете сыры для кремов? Всем заранее большая благодарность

Какой класс! Это супер-идея по-шустрому :vkusno 1: Наталочка. спасибо за вкуснятинку!

Не, у нас пока легче почти все есть! Но все равно, это не повод бросать любимое дело, так что пиши, будем делать

И поздравляю с заслуженной наградой!

Тогда у тебя всё впереди , догонишь меня по возрасту научишься Какие твои годы? Просто у меня малая в школу идет в этом году, я-голова родительского комитета (вытолкнули насильно, я и отбиться не смогла) ... так что научусь многому.... уже предупредили, чем чревато))) Буду твои МК изучать

Рай для шоколадоманов :10: боюсь даже начинать такое печь (наполеон и гуцулку уже пеку не переставая-прижились) Ленусь, а много в порции выходит?

Шутишь ты ещё что то не умеешь Ой, я так много не умею, что аж страшно

Спасибо за такую высокую оценку моего творчества Людочка, а мне кажется что не успеваю мало времени на всё что хочется сделать, попробовать, приготовить, научиться Сейчас столько всего интересного появилось :smilie_girl_018 (1): Да, я тоже хочу поучиться новенькому. Все боюсь, что не успею всему научиться... уже ж не "шышнадцать". Я вот думаю, почему этого всего раньше не было? Ленусик, может курсы открывай уже по выпечке и все такое?

Гуляшик зачётный! Соус знатный! А мои, заразы, ничего, кроме курятины не едят... и подливки-соусы-тоже.... а я люблю, но для себя одной не делаю... а может надо?

Ленусь, признайся, когда ты все успеваешь? И швец , и жнец, и на дуде игрец! И печешь, и нам пишешь, и фоткаешь, и в лес за дровами ходишь У тебя наверное в сутках часов поболее, чем у всех? А вообще, все, что приносишь -"эта ПЯТЬ!" :vkusno 1:

Люда уже вставила в тему шоколадный вариант, так что смотри, подойдёт или нет Подойдет, никуда не денется все, что с шоколадом (кроме селедки, хотя... ) пойдет, как милый, если соберусь, не передумаю,сделаю, отпишусь

Люда уже вставила в тему шоколадный вариант, так что смотри, подойдёт или нет бегу смотреть!

Леночка, спасибо! Давай быстрее шоколадный выкладывай!!! Срочно! А то у меня заказ на 3 "Загадки" на пятницу и один "какой-то шоколадный" на субботу! Постоянная клиентка на работе выставляется (там человек 40), а в субботу-дома. Так что будет очень и очень в тему! Тем более, я уже ощутила, как просто и вкусно получается

Принесла "Загадку" в своем исполнении... Сначала про ощущения. Тесто готовится быстро, раскатывается(пока теплое) с удовольствием . Потом у меня оно немного остыло и несколько последних коржей шли немного туже, но тоже неплохо) Напомнило торт "Спартак"-там тоже такая система-раскатывать, пока тепленькое Выпекаются коржи мгновенно! А я катаю сразу на бумаге) Отрезаю 3 куска бумаги, один раскатала-отставила, второй раскатала-первый в духовку отправила, пока третий раскатала-первый испекся, второй в духовку отправляю...такой у меня конвеер получается) так все быстро получилось (а пекла я двойную порцию!) Круги обрезала сразу (диаметр 30 см делала), из двойной порции получилось 14 коржей. Крем делала первый (сливки, сметана, масло...) Торт из 7 коржей в готовом виде получился 2,800 кг. Пекла торт срочно невестке на ДР. Решила попробовать этот и не пожалела! :vkusno 1: Гости все были в ауте полном), крем не опознали-подумали, что заварной . Торт какое-то время стоял без холодильника, мне крем вообще пломбирным показался Ну, у каждого свои вкусы... Лично мне он очень понравился! Такой тонкий вкус меда (обычно в медовиках и рыжиках мед доводится до карамельных полос при нагревании-поэтому и запах, и вкус насыщеннее), а тут очень нежный. Я через слой смазывала топпингом "Тирамису". Он имеет насыщенный кофейный вкус и как по мне, очень неплохо получилось. Некоторые спрашивали, какой алкоголь присутствовал в торте , хотя ничего там не было. В разрезе фотографировала племянница за столом на телефон, так что как уж есть....

Таня, мне как раз муж вчера напомнил, что любит малосольные огурцы с помидорчиками нарезать в салатик) Вот нравится ему именно такое сочетание сладкого помидора и малосольного огурца))) типа гурман А тут как раз такой быстрый рецептик-супер!

Танюша, классный рецепт! :vkusno 1: Спасибо, что напомнила! А то я про него забыла уже

Я представила этот запах! Набор продуктов для маринада потрясающий!

Да, Оксана, разрисовки у тебя-просто не наглядеться! Так все четко, краски яркие!!! Какая же ты умница-мастерица!!! Я снимаю шляпу и поражаюсь!

Этот тоже 2013 года) Торт "Для балерины". Делала для девочки, которая занимается балетом очень серьезно, выступает много... Попросили, чтоб тема балета была и тема гавайской вечеринки тоже немного) Пришлось делать гибискусы (хотя я не умела их делать))), но только закончила учиться сахарной флористике и азы знала))) Что получилось, смотрите сами (только больно не бейте ) Состав:нижний ярус-бисквит "Ганаш" с заварным кремом и вишней, верхний ярус-классический бисквит, сливочно-йогуртовый крем с персиками Вес: 7,000кг "Для балерины". Все косяки ты точно описала Я вообще очень редко делаю многоярусные торты и для меня большая проблема рассчитывать яруса (хотя есть много расчетов и таблиц) Мне проще сделать какой-нибудь 3Д торт, чем многоярусный Балеринку лепила опять же "от фонаря", без МК и картинок... где-то сама взялась и влезла в голову. И пока я ее не вылепила-не вылезла оттуда Про гибискусы молчу , они были быстрыми и неудачными, однозначно. На курсах мы розу и орхидею делали А тут такое... МК по пуантам есть у Милы Канари, (Милочке огромная благодарность ), я у нее как раз и брала вот тут http://mila-kanari.l...om/202895.html

Еще торт "Хрюшки". Делала своей старшей дочке на 5-летие свадьбы. Это деревянная свадьба и есть элементы по теме) Дочка попросила только со свинками (фамилия немного созвучна с хрюшами) У меня сразу родился такой сюжет, раз ребенок хочет Это была моя первая лепка и Моделпласта! Я очень волновалась, чтоб все получилось... И тогда я начала любить работать этой мастикой Состав: медовик со сметанный кремом, орешками и вишнями. Вес: 3,500кг "Хрюшки" делала на небольшом расслабоне (як для себе :smailuk10 (1): ). Лепила долго, это да... несколько раз просто сминала головы и перелепливала, благо Моделпаст это позволяет :10: . А шоколадом прямо перед выездом решила наквэцять Свинки рождались у меня в голове постепенно, картинок никаких даже не искала. Ведь надо было вылепить признание в любви у родителей и двоих беззаботных детей-как-то в инете таких даже и не видела...

С утра пораньше) Торты эти конца 2013 года. Но мне они нравятся, хоть и не без косяков Торт "Для дайвера" Нижний ярус: песочный с разными кремами (сметана с курагой,орехами, вяленой вишней, вяленой клюквой и сгущенкой) Верхний ярус: бисквит "Ганаш" с вишней и заварным кремом. Вес: 7,500 кг Делала для родственника он дайвингом увлекается. Еще он блестящий хирург, сначала хотела что-то на врачебную тему сделать, а потом решила на тему хобби... и вот что получилось... С фоном я, конечно, лопухнулась, но уже как есть... Викуля, спасибо за комменты! Мне очень ценно все, что написано про мои работы! Хоть торты и давнишние, многое я уже делаю по-другому, но все равно, спасибо! "Для дайвера"- ох и повозилась я с ним!!! Действительно, мелочевки много,, но и на дне моря всего столько, что глаза разбегаются ( я никогда не ныряла и не буду, до смерти боюсь глубины, сужу по картинках).Нашла несколько картинок в инете и пошла "вразнос" . Косяк рыбок делала очень просто: опять же по картинке срисовала косяк, перенесла его форму полностью на мастику, прорисовала каждую рыбку стекой (тогда рыбки получились вроде объемными). Прокрасила серебряным кандурином (от души в несколько раз) и просто каждый контур рыбки прорисовала черным контуром. То есть этот косяк цельный, одним куском делается.

Вкуснятинка какая! :vkusno 1: И фотку хочется сразу проглотить А рецепт 2 раза написан, чтобы уж наверняка все приготовили?