Николаишна

Ингредиенты: Сливочное масло - 100г Сахар - 150г Мука - 200г Разрыхлитель - 2 чайные ложки Какао - 20г Яйцо - 2шт Кока-кола - 125г Способ пригортовления Для этого рецепта миксер не используется! 1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар,какао, разрыхлитель. 2.Смешать растопленное масло с яйцами. 3.В сухие ингредиенты добавить жидкую смесь, хорошо перемешать венчиком. 4.Добавить колу и еще раз хорошенько перемешать. 5. Выпекать при температуре 180 С около 25 минут. Выход-12 штук. Примечание От себя добавлю, что маффины получаются очень вкусные, нежные. Моя красавица очень переборчива в еде, соглашается только на эти кексики, другие-ни в какую! Это показатель. И, вообще, этот рецепт - просто хит! Все, кто хоть раз пробовал, хвалят и просят еще. Попробуйте - не пожалеете! Фотография не очень удачная, но другой не могу найти...При случае сделаю другую, вставлю. Здесь - начинка из апельсинового курда, сверху ганаш и "бронзовая" посыпка.

Если хотите посмотреть, как выглядит эта мука в готовых изделиях, зайдите ВК на страничку Наты Бучинской https://vk.com/buchinskaya75. Она активно использует ее в тортах, круассанах и другой выпечке, и проводит много мастер-классов по этой выпечке и не только!

@Фрезия, Ирочка, фотки сногсшибательные!!!!! Спасибо!!!

@Юлькин, Юлечка! я редко захожу...Сразу и не отвечаю Рада, что вкусненько!

@Miloviza, капец какой-то! У меня ни разу не было, чтоб не забрали (тьфу-тьфу). Бери предоплату!!! Обидно... И черный список неплохо завести...

Мы года 3 тому были на курсах по сахарной флористике. Двое нас из Киева и девочка из г.Виноградово (это прямо возле венгерской границы). Так вот, когда у нас 1 кг торта стоил уже 180грн., у них по 70 грн. и за больше просто нереально было делать. Вот у них там так... Мы тоже были возле Мукачева в каком-то венгерском селе (там все вывески на 2 языках -украинском и венгерском). Пообедали в хорошем заведении вшестером(!), со спиртным(!) на 150 грн.(!) Из-за стола еле встали. Порции были просто огромные! Мы не верили своим глазам. Было давно, но я думаю, что сегодня не так дорого обошлось бы)))))

А это недавнишний капкейк с топпингом тирамису и шапочкой из крема на основе творожного сыра Буко. Вам не кажется, что он немного обижен?))))))))

Сегодня опять пеку эти кексы) второй раз за неделю на заказ! Вот в прошлый раз у меня осталось немного теста-это был 13-й кексик, который был явно лишний... А у меня еще был заказ и на кейкпопсы. Загрузила в форму для выпечки кейкпопсов эти остатки. Шарики получились супер-пупер!!! Не любое тесто подходит для выпечки кейкпопсов. У меня до сих пор был только один рецепт,http://mooka.com.ua/topic/840-kejk-popsy/ в который я просто добавляла какао, мак, орехи и т.д. А теперь у меня есть еще один обалденный рецепт! Много пробовала, но они почему-то растекаются и получаются не шарики, а блинчики.... А здесь такие красавцы получаются!!! Девочкам, которые пекут кейкпопсы в формах эта информация может пригодиться. Спасибо, Анжелочка, за рецепт еще раз!

Антон, поздравляю с Днем рождения!!!

@ang-kay, Анжелочка, а мы и не сомневаемся, что вкусно! Это волшебно! :vkusno 1:

Классно так, аж запахло мне вкуснятиной А мариновать в соевом соусе как-то не додумывалась, надо попробовать!

Энжик, так продукты ж обнаковенные) я особо ничего и не жду. Шоколадненько-это уже вкусно , а заварной крем я готова есть ложками! Так что главное-сделать, а потом поделиться впечатлениями

Такэ вумнэ, аж страшно! Надо действительно попробовать и проверить . Сама тема впечатляет, как оно там без моей помощи расходится по местам. Я бы его назвала "Золушка" . Напоминает анекдот: Смешала как-то злая мачеха стакан коньяка и водки а дальше вы знаете

@ang-kay, спасибо за советы! Будем думать и экспериментировать

@ang-kay, Анжелочка, вот не могу себе представить, что такое морковное заварное тесто . Но выгладит просто потрясающе!!!!

@ang-kay, классно у тебя получилась эта "сборная солянка" Сейчас очень модно на тортики ставить такие печеньки, и капкейки украшать, и его крошками тоже). А стОит оно дороговато... так что для украшения выпечки-самое то! Ну и вообще-все шоколадное=супервкусно) А вот у меня по ходу чтения возник вопрос-а что, если в тесто шоколада черного добавить? не слишком ли я? Не, ну для себя ж не жалко

Получила! Спасибо, Дианочка!!!

Танюша, тортик просто замечательный! Я представляю, как внуця была рада) А то, что немного не похоже, так это мелочи-главное, что узнаваемо! У детей фантазия работает нормально))) Мои все сладкоежки сразу расхватывают фигурки и съедают их, так что "живут" эти фигурки недолго по-любому)))

Я уже спокойна) спасибо,Дианочка! Я сама ж долго отписывалась

Я пару месяцев назад делала за 10 грн/шт. Но там просто глазурь была и посыпка. А если с заморочками (типа мастичные зверушки или что-то такое))), то и 15 запросто, а может и больше, смотря, сколько работы.

А мне? А я? Про меня забыли?

А я как-то не понимаю, что должно произойти , поэтому подожду . Интересно!

Натуся, оно и готовится очень легко и быстро! А съедается, как семки - в момЭнт)))) :vkusno 1:

Ингредиенты: Кунжут - 200г Белки - 3 шт. Лимонный сок - 1 ч.л. Сахар - 150г Шоколад черный тертый - 75г Корица - 1/2 ст.л. Способ приготовления 1. Кунжут поджарить на сковороде до золотистого цвета. Остудить. 2.Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. 3.Вмешать кунжут и тертый шоколад. 4. Выложить на противень, застеленный пергаментом и немного как бы растереть ложкой, чтоб была плоская лепешка, а не горка. 5.Выпекать при 150 С около 25 минут (смотрим по духовке). Дать остыть Примечание Печенье очень легкое в приготовлении. Полезное) Я искала рецепты с кунжутом, когда моя малышня сломала ключицу-в кунжуте много кальция! Печенье настолько всем понравилось, что теперь пеку его часто) Так как мне порция показалась маловата, я делала 1,5 порции. У меня вышла 31 штука, диаметром лепешки около 8-8,5 см. Цвет у печенья должен получиться кремовый. Если будет красивый, девственно белый), значит немного не допеклась серединка и будет тянуться за зубами. Я не очень люблю такое, поэтому, чтоб все точно пропеклось, держу до нежно-кремового. Рецепт взяла здесь

Анжелочка, спасибо,такая красота у тебя получилась!!!!! Слюни по кухне )))))) Печеньки, когда толстенькие, такие миленькие получаются)))) там вроде ну очень много шоколада)))) Разрез такой шикарный, ото смотрела бы вечно! А с капельками шоколадными тоже хорошо. И конечно же, дешевле! Это я "гуляю", пока шоколад есть в доме))))))) Мне кажется, что такое печенье очень красиво будет и на подарок в красивую коробочку сложить