Николаишна

Он такой шикарный! Он такой соблазнительный... Лена, ну что ты делаешь? Я сегодня на весы встала -полный разрыв шаблона! А у меня ж еще эклеры не пЕчены... Ну хоть не читай эти рецепты!

Лена, да, температура скорее всего была не та , а тесто получалось очень и очень. Просто не поднималось и все Людок, прямо "Картинка с выставки" получилась! :vkusno 1: Здоровский кусочек!

Лена, ты меня вдохновляешь сделаю, отпишусь

Лена, я забыла, с кем имею дело один взгляд-секир башка Спасибо за рецептик эклеров! Мне все понятно, а вот захочет ли моя плита резко переключиться с 220 на 180....вопрос но все равно попробую, как соберусь с духом, я ведь так люблю эклеры, почти так же, как Наполеон

Лена, ну вот ничего от тебя не утаишь сливок не было, было только молоко. Но крем все равно был шикарный! Я со сливками вообще-то редко делаю, жирные они... и я тоже не худенькая так что ... А крем не пропадет! Куплю завтра в Ашане пустышки эклеров и начиню их остатками кремчика-очень они от похудения помогают Почему покупаю эклеры? пару раз делала- не вышло , пока больше не рискую...

Наконец-то добралась до компа))) Отчитываюсь: Из порции получилось у меня 6 коржей-они замечательные! Крем тоже мне очень понравился! Крема получилось с излишком. Мазала коржи жирненько так, по-богатому, и все равно баночка небольшая осталась. В общем, сам процесс готовки и выпечки принес мне огромное удовлетворение, все получилось как-то так быстро и непринужденно Правда, получился низенький, я 2 куска друг на друга положила, чтоб на фото было покрасивше Теперь буду делать по этому рецепту, мой на пиве немного другой получается, коржи более твердые, тоже вкусный, но этот меня просто покорил Муж заценил , так что "будем брать" Фотка не очень, фотограф из меня никакой... да и было уже начало 12-го ночи... это я пришла сфоткать и стырить "на попробовать" кусочек Вот, значит, еще раз большое спасибо за рецептик!

Видно, с подарками угодили - "красуня" просто сияет от радости ! Ага, она только ВК увидела фоточку с этими овечками и говорит "хочу") а я уже их заказала, девочка шила как раз, так что Ника их под ёлочкой нашла. Главное-угадать желание ребенка А я вчера сделала-таки Наполеон №.... :vkusno 1: не поленилась .Ублажу всех с утра, выгуляю "красуню" , потом выложу полный отчет

Мак, орехи и корица... мммм... что еще для счастья надо? люблю это сочетание. Спасибо за рецептик, обязательно попробую!!! Марина, только у меня вопрос есть: а должна быть обязательно маковая начинка? а сухой мак нельзя? В готовой начинке сахара много, как по вкусу получится?

Алла, спасибо! Это моя Никуська(ей 6) с подарками на НГ. Помощница моя

Наташенька, на здоровье!

Давно хотела поделиться этим рецептом, который нашла на белорусском сайте Вельвет http://www.velvet.by/blog/bubnova-vera/2014-05-26/sladkaya-zhizn-morkovnyi-tort-i-nemnogo-iz-lyubimogo Блог этой барышни мне очень понравился, я там нашла еще некоторые интересные штуки) Но, вернемся к рецепту. Итак, Бисквит: 1. Орехи поджариваем в духовке при 160 С около 10 минут. 2. Достаем орехи из духовки, добавляем к ним соль и сливочное масло, даем маслу растаять и перемешиваем. 3.Когда орехи полностью остынут, измельчаем их (блендером). 4.Морковь измельчаем блендером или на крупной терке. 5.Снимаем с апельсина цедру и выжимаем сок. 6.Смешиваем сухие ингредиенты. 7.Взбиваем яйца с сахаром(коричневый сахар можно заменить белым сахаром,только уменьшить количество и добавить ложку меда-это даст красивый темный цвет) 8.В яичную смесь добавляем сок апельсина и растительное масло и хорошо взбиваем. 9.Соединяем сухую и мокрую смеси. 10.Добавляем морковь и орехи. Все перемешиваем. Для выпечки я использовала форму 28 см. Выпекаем около 1 час 10 минут при 180 С. (ориентируемся по своей духовке) В форме 28 см у меня получилось 3 коржа, которые я промазала творожно-сливочным кремом. Крем: Творог, сметана и масло должны быть одной температуры. 1.Сливочное масло взбить с сахарной пудрой. 2.Добавляем творог и сметану и очень тщательно взбиваем. По желанию в крем можно добавить ванильный сахар, эссенции, апельсиновый ликер, ягодные сиропы.... Из моих личных наблюдений: не смотря на много пунктов приготовления,делается довольно легко! Немного испугалась, когда бисквит остыл, он мне показался оооочень жирным( поначалу я даже запаниковала... , но так как делала я его себе на ДР для своих,то решила -будет, как будет! Но после пропитки с кремом-это было нЕчто!!! :vkusno 1: Такого торта я не пробовала никогда! На улице июль, жара +30, казалось бы, какая там еда? И торт сытный...Но его действительно хочется еще и еще! Одна знакомая, которая сделала его спросила у меня, не заметила ли я,что от него нельзя оторваться?Хотя сказала, что для нее он сладковат... Я посмеялась.... я-то знала... А еще,когда все пробовали торт, я объявила конкурс, кто быстрее отгадает, из чего он сделан) угадали всё..... кроме морковки Вот вам и МОРКОВНЫЙ торт Попробуйте, не пожалеете!

Юльчик, есть-ни есть-это мы уже разберемся! Выкладывай свой шоколадно-масляный!!!!

Ох, Викуся, пчелка-сладкоежечка! Все жужжит по ночам!!! Успешно тебе работать! ​ Я уже своих ... много кг наела на ночных бдениях ...Пока заказов нет, осваиваю новые рецепты и на домашних проверяю , как раз что-нибудь отсюда сбацаю

Ням-ням какой!!! :vkusno 1: Придется Бейлиз домашний делать, чтоб кексик испечь

Как я люблю маффины всякие-разные! А шоколадные-это ж вообще!!! :vkusno 1:Спасибо за рецептик! Джу, жалко, что в разрезе нету придется самой печь и убеждатся, что

И шо ж это тебе, Вика, в 2 часа ночи не спится? Без сладенького-ну никак? На счет глазури - даже не представляю себе... Даже не додумалась за столько лет, что его пеку, заменить глазурью . Самой интересно! Ведь и дешевле получится, если шо...

Юля, так как раз кофейная и алкогольная пропитки приветствуются) я с кофейной (из натурального) делала (алкогольной не рискнула-дети ели))))-хорошо получилось!

Юля: я пробовала больше пропитывать, но мне он не понравился мокрым Вот суховатым он мне нравится больше, когда чайком запиваешь-такое послевкусие получается умопомрачительное! :vkusno 1: Хотя я люблю хорошо пропитанные торты, этого бисквита не касается По-любому, он вкусный и заслуживает внимания и с разными кремами наверное можно пропитанность отрегулировать... Мои шоколадоманы всегда съедают до крошки Но, как говорится, на вкус и цвет.....

Вика, Лена : спасибо за отзывы!

Юлькин, Юля, когда убирается шоколад, он более ломкий (мне так кажется). На фото именно с половиной шоколада и он при нарезании ломался. Я не знаю, это от шоколада или от продуктов в целом, но надо быть готовой к этому.... Именно не крошился, а ломался большими кусками... Но я его собирала с кремом и торт получался нормально.

Юленька, замечательный тортик! :vkusno 1: Тоже пекла тонкими коржами-вкуснотища необычайная! :10: Но, у меня пару коржей прилипли намертво к бумаге... их надо очень быстро снимать! Или это только у меня такое было? Потом решила попробовать испечь одним коржом. Получился бисквит диаметром 22см, высотой 5,5 см и весом 694г ! Разрезала на 3 коржа-супер! Но по вкусу все-таки мне почему-то тонкие коржи понравились больше Вот так у меня это было: крем делала сметанный, прослойка-апельсины, пропитка-апельсиновый сок

Леночка, спасибо! я рискнула и ни капельки не пожалела! Удачи!

И еще ОГРОМНОЕ СПАСИБО ,что исправили мои "ляпы" в добавлении рецепта! Не могу разобраться, как из галереи свою же фотографию загрузить в рецепт Вроде бы все делала по подсказке из технического раздела... Первый блин комом... Будем разбираться!

Девочки, спасибо за отзывы! Так приятно, что вы тоже оценили этот рецептик! Он действительно очень и очень! :vkusno 1: Я даже взвесить его не успела, хорошо, хоть кусочек сфоткала

О, Боже, какой...нет, не мужчина!!! Это лучше!!! Это целый торт!!! :vkusno 1: Все, что ни делается-все к лучшему! Вот заболела, и наконец-то появилось время пошариться по рецептам, сколько сегодня нашла-непаханное поле А этот-вообще!!! Мужу сказала, чего нарыла-задумался, детство, видать, вспомнил... и я помню те 15 копочек, которые несла в школьный буфет на лимонное пироженко... И главное ж, нигде и не находила рецепт этот-тайна за семью печатями! Спасибо за рецепт! .Только крем освою, а так все ясно а, нет, если содой аммоний заменить, такое же количество класть?