Анатолій

Доброго здоров'я! У мене запитання до користувачів форуму. Як треба зварити картоплю, щоб вона зварилася і не розвалилася. Сучасна картопля не хоче нормально варитися. Спостерігаю в останній час таку картину: картоплю варю на слабенькому вогні, верхній шар зварився, але усередині вона ще сира. Варю далі і верхній шар картоплі починає відвалюватись до моменту, коли звариться усередині. Картоплю варю порізану на шматки середнього розміру. Картопля дуже розвариста, я в супі хочу бачити зварену картоплю, а не суцільну муляку.